한국에서 재배되는 밤의 종류는 서양 밤보다 육질이 좋으며 단맛이 강해서 우수한 품종으로 평가돼요. 밤은 국내 생산량의 모든을 수출한다고 해요. 밤은 보통은 생으로 먹거나 삶아 먹지만 수분을 14퍼센트 정도로 건조하게되면 당도가 더 높아진다고 해요.
밤은 통조림, 술, 차 그리고 여러가지 사탕, 빵 그리고 떡의 재료로 널리 사용되어지고 계십니다. 밤 효능은 성장 및 노화방지, 피로 해소, 피부 미용 등에도 바람직해요. 밤은 유용한 필수 영양소가 골고루 함유된 영양식품으로 항산화 효과가 계십니다. 밤은 9월부터 12월까지 가을부터 겨울까지가 제철이라고 합니다.
밤에 들어있는 갖가지 영양소는 성장기 아이들에게도 좋고 비타민 C도 풍부해 피로 해소 및 피부미용에도 상당히 좋은 견과류이라고 합니다. 밤의 효능 중엔 체중 감량에 도움을 주는 성분도 있긴 하지만 밤은 칼로리가 100g당 162kcal가 돼요. 바나나의 칼로리가 93kcal니 바나나의 한 개 반 정도로 생각하시면 될듯해요.
탄수화물이 풍부하게 들어있는 편이라 풍부하게 먹게 되면 체중 감량하시는 분들은 주의가 필요하실듯 해요. 밤은 탄수화물, 단백질, 기타지방, 칼슘, 비타민A 풍부해서 발육과 성장에 좋답니다. 특히나 비타민C가 풍부하게 들어있어 피부미용과 피로 해소 감기 예방 등에 밤 효능이 계십니다.
효능 1. 혈당 제어
건강한 혈당 수치는 남녀노소 누구에게나 중요한 것입니다. 각별히, 당뇨병전단계나 당뇨병을 겪고 있는 사람에게는 점점 중요합니다. 고혈당 수치가 계속될 경우 당뇨병 환자의 합병증 위험을 높이며, 이런 합병증은 혈관 및 장기 손상으로 이어질 수 있습니다. 밤은 이과 같이 건강 유지에 중요한 혈당 제어에 도움을 줍니다.
밤은 다른 견과류보다 탄수화물 가지고 있는 양이 높지만, 혈당 급증을 예방하는 데 도움이 되는 섬유질이 풍부하기 때문이다. 그리고, 밤에 다량 함유되어 있는 갈산과 엘라그산은 혈당 수치를 관리하는 데 도움을 줍니다.
밤 효능 2. 면역력 강화
밤은 면역력 증진에 좋답니다. 밤의 노란색을 띠는 카로티노이드는 외부 바이러스에 대항할 수 있는 면역력을 강하게 해주고 여러가지 질병으로부터 지켜주는데 도움을 줘요. 면역력을 높이는 비타민C 성분이 풍부해 면역세포 활성화 및 면역력을 높이는 당지질 성분이 포함되어 있어 감기을 예방하는데도 좋답니다.
3. 이뇨 작용
타닌 성분은 지사 작용에 도움을 주기 으로 인해 설사 및 배탈 발생 시 군밤을 오래 씹어먹으면 냉한 몸이 따뜻해져서 증상을 개선해주는데 도움이 된다고 해요. 그래서 밤에 함유되어 있는 타닌 성분으로 인해서 이뇨작용을 도와주기 때문에 소변을 잘 보지 못한 경우 아니면 아랫배에 팽만감이 발생되면 밤을 섭취하시면 도움을 준다고 해요.
4. 위장 건강
밤 속 당분이 위장 소화에 도움을 주고 밤 자체가 소화가 잘 되는 음식이기 때문에 위가 좋지 않은 분들이 드시기에 좋은 음식이라고 하는데요. 소화가 잘 되지 않거나 속이 찬 분들에게 소화를 촉진하고 배를 따뜻하게 해 줘서 밤 효능이 도움이 됩니다.
5. 피부미용
밤에는 비타민C, 폴리페놀, 베타카로틴 등 항산화 성분이 풍부하여 항산화 작용을 통해 활성산소를 없애서 피부 노화를 억제해줍니다. 특히 비타민C는 콜라겐 생성을 도와 피부 탄력 보전에도 도움을 주기 으로 인해 밤 효능이 피부미용에 좋습니다. 또한 밤의 속껍질에는 탄닌 성분이 있어 피부 트러블을 억제하는데도 도움이 됩니다.
6. 소화 기관 강화
타닌 성분이 설사를 그치게 하여 배탈이나 설사가 잦고 땀이 많은 분들에게 바람직해요. 그래서 아기들이 설사를 할 때 밤을 껍질째 달인 물에 우유를 타서 먹이거나 밤을 암죽으로 생성시켜 먹이면 설사가 멈추는 효과도 있다고 해요. 또한 밤의 과당에는 위장을 튼튼하게 시켜주는 성분이 들어있어 장기간 복용하게되면 위장 기능이 활발해져 소화를 잘 시키고 영양소를 잘 흡수할 수 있게 도움을 준다고 해요.
7. 뼈 건강 개선
밤은 비타민 D가 풍부하니 뼈를 튼튼하게 하는 효과가 계십니다. 이것은 비타민 D가 소변에서 칼슘이 손실되는 것을 막아주고 뼈를 건강하고 튼튼하게 유지하는데 도움이 되기 으로 인해 중요해요.
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