생마차 [교동택지]

[상현]

2024년 9월 24일의 방문기록입니다.

오늘은 교동택지에 일본식 닭날개튀김을 하는 곳이 있다고하여 다녀왔습니다.

일본 나고야에는 3대명물이 있는데 히쯔마부시, 미소카츠, 테바사키입니다.

이 중에 테바사키가 닭날개튀김이죠.

그런데 강릉에 새로 오픈한 생마차에서 테바나카란 음식을 한다고하는데

왠지 테바사키랑 관련이 있을 것 같아서 친구와 함께 퇴근 후 바로 달려왔습니다.

일본식 닭날개튀김을 하는 생마차 강릉교동점은 교동택지 역전할머니맥주 바로 옆에 있습니다.

밝게 빛나는 화려한 간판과 가게 분위기가 골목에서 눈에 들어옵니다.

그중에 간판 구석에있는 닭날개튀김 900원이란 문구가 눈만 끌어당기는게 아니라 몸까지 끌어당깁니다.ㅋㅋㅋ

주차는 주변 골목 빈자리에 해야하는데 교동택지는 만만치 않습니다.

저희는 가게 주변에 빈자리가있어 다행히도 주차를 할 수 있었습니다.

매장 앞 공간이 넓은데 야외테이블을 놓고 활용하는듯 보입니다.

실내도 꽤 넓고 테이블도 많이 있습니다.

주로 2인용테이블이고 인원이 늘어나면 테이블을 붙여주는 시스템입니다.

매장 한쪽에 주방이 넓게 있습니다.

테이블간 공간이 넓지 않은 편이라 프라이빗하게 즐기긴 쉽지 않습니다.

가볍고 편하게 이용하시길 추천합니다.

테이블마다 메뉴판이 걸려있습니다.

다양한 메뉴들이 많이 있는데 대체로 가격들이 괜찮은 편입니다.

2차로 간단하게 술한잔 하기 좋을 것 같은 생마차입니다.

대표메뉴인 테바나카가 메뉴판의 가장 큰 자리를 차지하고 있습니다,

그 옆으론 테바모토도 있네요.

테바사키, 테바나카, 테바모토... 뭔가 관련이 있어보이는 메뉴명들이라 정보를 검색해봅니다.

일단 테바는 일본어로 てば(手羽)고 닭가슴부터 날개까지의 고기를 말합니다.

여기에 모토(もと:元)는 근본으로 테바모토는 닭날개부위의 근본인 닭봉입니다.

그리고 나카(なか:中)는 중간으로 테바나카는 닭날개부위 가운데인 윙을 말하구요.

사키(さき:先)는 끝이란 뜻으로 테바사키는 닭날개의 윙부터 끝까지 튀긴 나고야의 명물입니다.

생마차에는 대표메뉴인 테바나카와 테바모토외에도 다양한 안주들이 있습니다.

취향에 맞게 주문할 수 있겠네요.

저희는 테바사키 10조각(오리지널/후추맛), 테바모토(어니언크림), 오코노미야끼로 주문했습니다.

생마차 강릉교동점에서 주문은 핸드폰 NFC를 이용하거나 QR코드를 찍어 메뉴판에 접속해 주문할 수 있습니다.

날이갈수록 세상은 점점 발전하네요.

오늘은 환타와 함께합니다.

전 오렌지맛이 더 좋은데 파인맛밖에 없다네요.ㅠㅠㅋㅋㅋ

주문하고 잠시 기다리면 메뉴가 나옵니다.

먼저 테바나카 오리지널, 후추맛이 먼저 나왔습니다.

노릇노릇 잘튀겨진 윙입니다.

튀김옷은 거의 없다시피 얇게 튀겨낸 윙입니다.

그래도 바삭하게 잘 튀겨내서 말그대로 겉바속촉입니다.

후추가 터프하게 뿌려진 후추맛인데 알싸한 후추의 맛이 잘 튀겨진 윙과 생각보다 잘 어울렸습니다.

나고야명물 테바사키는 후추를 뿌려나온다던데 아마도 이 후추맛이

테바사키의 맛과 비슷하지 않을까 생각됩니다.

뒤이어 나온 오코노미야끼입니다.

가쓰오부시 특유의 향이 입맛을 돋웁니다.

그런데 생각보다 따듯하지 않은건 아쉬웠습니다.

이유는 모르겠지만 따듯했다면 더 맛있을 것 같습니다.

제법 두툼하고 반죽에 양배추도 넉넉히 들어있는 일본 정통스타일의 오코노미야끼입니다.

꽤나 맛있게 잘 먹었습니다.

마지막으로 나온 테바모토 어니언크림입니다.

푸짐한 어니언크림아래에 테바모토가 있습니다.

테바모토는 테바나카처럼 튀긴게 아니라 노릇하게 구워냈습니다.

그래도 마치 튀긴 것처럼 바삭함을 보여주는데 아마도 오븐에서 구워낸 것 같습니다.

살이많은 테바모토를 달콤 시원한 어니언크림과 함께 먹으니 색다른 맛입니다.

오늘 친구와 함께 무알콜로 생마차를 정복하고 왔습니다.ㅋㅋㅋ

나고야의 명물 테바사키는 아니었지만 비슷한 테바나카로 대리만족했습니다.

가격도 괜찮고 맛도 좋아서 다음에 또 오게될 것 같습니다.

이제 나고야 3대명물 중 미소카츠만 남았네요.ㅋㅋㅋ

※ 전 개인적으로 웬만한 음식들은 맛있게 잘 먹는 편입니다. ※

※ 저의 맛평가는 관대한 편이니 참고만 하시고 직접 방문하셔서 경험해 보신 후 평가하시길 부탁드립니다 ※

[여유만만]

와~ 여기 지나가면서 궁금했어요 ^^ 역쉬 상현님^^

[상현]

가격도 괜찮고 음식도 괜찮아서인지 사람들이 많더라구요^^

[로이]

어니언크림소스요? 와 대박

[상현]

달콤 시원해요^^

[문사수(聞思修)]

저번에 앞에 지나갔는데 생맥주가 가성비가 좋네요~~

[상현]

제가 주류쪽은 무관심하지만 생맥 가격은 좋은 것 같더라구요
생맥과 테바나카 주문해서 먹으면 괜찮을 것 같아요^^