감자 오뎅 꽈리 고추 볶음

[초롱이]

꽈리고추를 좋아하기에 여름이면 많이 먹는편이지요~~~

냉장고에 꽈리고추가 몇개 남았기에 둥근어묵과 함께 조려 보았어요~~~

 재료

감자중간것1개 둥근어묵10개 꽈리고추5개 양파작은것2개

간장1큰술 고추가루1작은술 다진마늘1작은술 천연조미료(멸치 표고 새우)1큰술

물엿1큰술 검은깨조금

감자는 큼직큼직 썰어 놓았어요~~

꽈리고추도 반으로 잘라놓고 양파는 굵게 채썰듯이 썰었어요~~~

후라이팬을 달군다음 요리유1큰술 넣고 감자를 먼저 볶아줍니다~~~

이렇게 감자를 먼저 볶아주면 감자조림이

훨신더 맛있는것 같아서 저는 항상 이렇게 만들고 있답니다~~~

감자가 조금 맑은색이 되는것 같으면

양파와 물에 데쳐놓은 어묵을 넣어서 같이 볶아준다음

물을 반컵쯤 부어서 끓여줍니다....

물을 부어준다음 고추가루 간장 천연조미료 마늘을 넣어서

잠깐 끓여주면 덜익은 감자가 잘익는답니다~~

물엿도 마지막에 넣어주면 윤기도 있고 맛있어요~~~

어묵 데치는 사진이 없지만 항상 어묵은 끓는물에 데쳐서 사용한답니다~~~

국물이 많아 보이지만 불을 끄면

국물이 거의 없이 자작자작 잘조려졌어요~~~

그릇에 담기전에 꽈리고추를 넣어서

휘리릭 섞어주면 끝입니다~~~

완성접시에 담았더니 국물이 거의 없네요~~~

촉촉하게 재료들만 적셔줄 정도의 국물이 있음

조림은 맛있게 된것입니다~~~

검은깨 솔솔부려서 식탁에 올려주면 됩니다~~~

간단하지만 밥반찬으로는 너무 괜찮은것 같지 않나요~~~

꽈리고추가 양념만 배어들어서 맛있네요~~~

맵지도 짜지도 않은 저염식으로 만든 감자조림입니다~~~

[솔바람]

오늘 점심 반찬으로 해볼랍니다~~

[등 대]

맛있게 해서 좀 보내주세요. ㅎㅎㅎ

[연향심_()_]

저두요

[상아탑]

제가 좋아하는 감자와 어묵이네요

[등 대]

레시피 감사해요

[자심화]

맛있게 해 먹겠습니다

[연우심]

먹음직스러워요

[작은연꽃]

맛있는 반찬 시장기가 돕니다~~

[연다정]

맛있겠어요.
고맙습니다^^

[햇빛엽서]

ㅎㅎ 고맙습니다 ^^

[연향심_()_]

감사합니다

[보문심]

저녁메뉴알려주셔서 감사합니다.제가하면 맛이..... ???

[반야화(뉴저지)]

군침이~
감사합니다 해보겠습니다