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<UL><PRE> <FONT face=돋움 color=#ffffff> <FONT LINE-HEIGHT: 18px?><FONT style="FONT-SIZE: 9.5pt"> <FONT face=돋움체 color=blue > <b> </b>
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<UL><PRE> <FONT face=돋움 color=#ffffff> <FONT LINE-HEIGHT: 18px?><FONT style="FONT-SIZE: 9.5pt"> <FONT face=돋움체 color=blue ><UL><UL><UL><b>메주 쑤는 날 와우 너무 힘들었어요! </b> </B>글 /蘭草 권정아
해마다,간장,막장,고추장을 고향에서
가져와서 먹는데 친구 따라 강남 간다고
그저께 이웃 형님이 메주를 쑤시길레
저도 그 눈썰미 살려서 한번 해볼까 하고
오늘 메주를 만들려고 어제 오후에
고향에서 부모님이 정성스레 택배로 부쳐주신
메주 콩들을 깨끗이 씻어 물에 담가 놓아었지요
휴일,아침을 일찍 먹고 콩을 삶기 시작
흑태,백태 삶고 뜸 들이고 네시간 반 걸렸습니다,ㅎㅎㅎㅎ
콩의 영양 덩어리 국물이 넘칠까 봐,
행여 솥밑바닥이 탈가 봐 서리 가슴 조이며
조바심 속에 겨우 겨우 어렵게 삶았네요.
콩 삶는 구수한 냄새가 아파트 안을 진동ㅎㅎㅎ
절구통이 없어니 이웃집 형님이 주신
빈 비닐 포대에 담고 힘센 그이가 꾹꾹 밟으니
모두다 뭉게져 쉽게 찧어졌습니다
굿~아이디어! [Good Idea!]였습니다
메주 쑤고 만드는 일이 결코 쉽지는 않았지만,
그이와 둘이서 만드니 대화도 하고 참 정겨웠습니다
형님이 시골[음성]에서 추수 하시고
직접 가지고 오신 짚도 주셨어요,ㅎㅎㅎ
형님 따라 메주를 두가지나 만들었습니다
서리태와 그리고 하얀 메주콩으로 빚은것,
고모님이 회관에서 노시다 돌아 오셔서
만들어 놓은 메주를 보시고 제법이라고 칭찬을 하셨어요
이제 남향쪽 따사로운 베란다 바람에 한달 여를
건조시켜 살림꾼이신 이웃 형님이 지시하는 대로
발효 시키고 봄날에 장 담글 일만 남았습니다
벌써 부터 기대가 큽니다,ㅎㅎㅎㅎㅎ
처음으로 만들어 본 것이라 참으로 신기하고
흐믓하고 실습하는 재미 또한 쏠쏠 하군요
화초가 가득한 베란다 한쪽을 완전 점령 했으니
예쁜 화초들에게는 너무 미안하지만,
올해,그이와 둘이서 오손 도손 직접 만든 메주로
내년에 재래식 된장,막장,간장을 먹는다 생각하니
벌써 입안에 저절로 군침이 돌고 행복해 지는군요,ㅎㅎㅎㅎ
힘은 들었지만 참으로 행복한 하루 였습니다
냄새도 배고 피곤하니 저녁엔 "사우나"를 가려고 합니다
<SPAN style="BORDER-RIGHT: #ff0000 2px solid; BORDER-TOP: #ff0000 2px solid; VERTICAL-ALIGN: middle; BORDER-LEFT: #ff0000 2px solid; WIDTH: 35px; COLOR: #ff0000; LINE-HEIGHT: 14px; PADDING-TOP: 2px; BORDER-BOTTOM: #ff0000 2px solid; HEIGHT: 35px; TEXT-ALIGN: center"><B>蘭草權晶娥印 </B></SPAN >
<embed height="45" width="280" style="inset" src="http://file1.magichome.paran.com:17500/20080314/18/1452421666_Cheryeun_a983.wma" autostart="true" loop="true" hidden="true" volume="0" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain' type='application/x-shockwave-flash'>고향무정/오기택
<STYLE> body { background-image:url(http://pds105.cafe.daum.net/attach/8/cafe/2008/12/05/23/59/493941eaae353&token=20081206&filename=f.gif); background-attachment: fixed; background-repeat: no-repeat; background-position: bottom right;} table,td { background-color: transparent; } </STYLE>
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첫댓글 맛난 간장 드시려면 그리 정성 들어야겠지요 ㅎ
대단하시네요 아파트에서 메주쑤고 메주 띄울려면 냄새나고 힘드실데 내년에는 맛있는 된장 간장 잘드시겠네요 좋은밤되십시요 ...
처음으로 만들어 보았는데 잘 마르고 잘 떠야 할텐데요~ ㅎㅎㅎㅎㅎ
너무 대단하십니다. 친정 엄마 생각이 나네요. 항상 직접 담구어 드시고 제에게도 보내 주시거든요 . 행복하고 즐거운 휴일 밤 보내세요~~~~
고맙습니다, 좋은 밤 되십시요!
너무 대단하십니다. 친정 엄마 생각이 나네요. 항상 직접 담구어 드시고 제에게도 보내 주시거든요 . 행복하고 즐거운 휴일 밤 보내세요~~~~
이웃 형님 덕분에 했습니다~고운밤 되십시요!
옛날 생각나네여~~어릴적 매주콩 쑤는날이면 구수한 메주콩냄새가 온동네를 진동 했었는데 행복하세요~~~~~
네에, 맞습니다, 저희 친정은 '대종갓집"이라 메주를 3~4일씩 쑤었답니다~
전수하시어 알려주시와요. 사먹는것 무서워 직접 담구어야겠네요
메주띄울려면 좀따뜻해야하는거 아닌가요 베란다에서 띄워질까요???????
한달여 바짝 말린 뒤 뛰워야 한답니다. 젖은것 띄우면 섞는다고 하시는군요~~