뚝배기굴밥, 굴매생이죽

<figure dmcf-pid="dNj64Ax9Oy" dmcf-ptype="general" style="color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; text-align: -webkit-center;"><img width="460" height="618" src="https://t1.daumcdn.net/news/201512/24/livingsense/20151224130908428osfv.jpg" dmcf-mid="dJvs1QSckT" dmcf-mtype="image" style="margin-left: 0px; margin-right: 0px;"></figure><p dmcf-pid="d1XplZeJOm" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;">◆ 뚝배기굴밥<p dmcf-pid="d1XplZeJOm" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;"> <p dmcf-pid="dymJRxjjLe" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;">재료 | 굴 200g, 뜨거운 밥 300g, 부추·깻잎 80g씩, 참기름 1큰술, 날치알·김 채 약간씩, 양념소스(고추냉이·청주·<p dmcf-pid="dymJRxjjLe" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;">참치액젓 1작은술씩, 간장 ½큰술, 설탕 ⅓작은술)<p dmcf-pid="dymJRxjjLe" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;"> <p dmcf-pid="dEXSO3yFIM" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;">만들기<p dmcf-pid="dhMqbJbqWu" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;">❶ 굴은 소금물에 살살 흔들어 이물질을 제거하고 물에 헹군 다음 체에 밭쳐 물기를 제거한다.<p dmcf-pid="dUOrtpRjLH" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;">❷ 뚝배기를 충분히 달군 뒤 참기름을 두르고 ①의 굴을 볶다가 뜨거운 밥을 넣어 볶는다.<p dmcf-pid="dGAKufFlbf" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;">❸ ②에 양념소스를 넣고 볶다가 1㎝ 길이로 썬 부추와 8등분한 깻잎을 넣고 더 볶는다.<p dmcf-pid="dVzcUTvmkF" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;">❹ ③을 그릇에 담고 김 채와 날치알을 올린다.<p dmcf-pid="dVzcUTvmkF" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;"> <p dmcf-pid="dVzcUTvmkF" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;"> <p dmcf-pid="dJ1LpAVGrH" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;">◆ 굴매생이죽<p dmcf-pid="dFTBDOcVCU" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;">재료 | 굴 200g, 매생이 100g, 찹쌀 ⅔컵, 국간장·참치액젓 ½작은술씩, 참기름 약간, 맛국물(물 7½컵, 다시마 20g, <p dmcf-pid="dFTBDOcVCU" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;">무 200g, 소금 1작은술)<p dmcf-pid="dFTBDOcVCU" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;"> <p dmcf-pid="d6afZ9p8gd" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;">만들기<p dmcf-pid="dFtKweQFz3" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;">❶ 굴과 매생이는 소금물에 헹궈 이물질을 제거하고 체에 밭쳐 물기를 제거한다.<p dmcf-pid="dZ3RfycosH" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;">❷ 맛국물 재료를 냄비에 넣고 가열해, 끓으면 다시마는 건져 내고 중약 불에 30분 정도 더 끓인 뒤 체에 밭쳐 맛국물을 낸다.<p dmcf-pid="d5I5OsrCjw" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;">❸ 쌀은 3~4시간 불린 다음 냄비에 담는다. 맛국물을 1컵 남기고 냄비에 조금씩 넣으며 끓인다.<p dmcf-pid="dJxoxClEys" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;">❹ 찹쌀이 퍼지면 남은 맛국물 1컵을 부어 묽게 만든 뒤 ①의 굴과 매생이를 넣고 한소끔 더 끊인다.<p dmcf-pid="dvrX79kmua" dmcf-ptype="general" style="font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-align: -webkit-center;">❺ 국간장과 참치액젓으로 간한 뒤 참기름을 뿌린다.