재미있는 우리말의 유래 "쫄면 "

[조봉철]

■ 재미있는 우리말의 유래 ■


‘쫄면’


쫄면은 분식집에서 라면, 떡볶이 등과 함께 빼놓을 수 없는 메뉴인데, 고무줄처럼 면발이 쫄깃쫄깃하다고

 하여 '쫄면'이라고 합니다.

쫄면은 '냉면의 사촌' 뻘인데, 1970년대 초 인천시 중구에 있는 광신제면이란 냉면공장에서 '실수'로 탄생했습니다.

공장직원이 면을 뽑는 사출기 체(구멍)를 잘못 맞추는 바람에 냉면보다 훨씬 굵은 면발이 나왔는데,

이를 버리기 아까워 이웃 분식집 ‘맛나당’에 공짜로 줬고, 분식점 주인이 채소와 고추장으로

새콤달콤하게 버무려 재탄생됐습니다.

아무리 씹어도 쫄깃쫄깃한 식감이 괜찮아 너도나도 찾던 게 지금의 국민 분식이 됐습니다.

[들가람]

님의 고운글과 맛난 쫄면보니 한그릇 뚝딱
먹고 싶어랑 ㅎ
편한 따순밤 되셔요

[조봉철]

감사합니다
옛날 생각하면서
맛나게 잡서보세요~~

[윤영식]

안녕하세요.
그렇군요.
그러다면 직원이 개발한 면이군요.ㅎ
실수도 하나의 성공을 ...
쫄면 맛있는데~

쫄면의 유래 잘 알고 갑니다.
기쁨이 가득한 오늘 행복한 밤 되세요.
감사합니다.

[조봉철]

감사합니다
굿밤 되세요~~