스크랩 단호박부침개~~~비내리는 날에는 더 맛있어요

[신윤철선교사]

주럭주럭 ~~

가을 비가  내리는 날  먹고픈

        제일  만만한 간식거리 부침개

노릇노릇 ~~

뜨근뜨끈 ~~~

집안가득 고소함을 풍기면서

같이 부쳐 보실까요 ㅎ  

            재료: 단호박1통,양파1개,부추한줌

                      반죽:밀가루4컵,찹쌀가루2큰술,단호박가루3큰술,계란1개,물3컵,소금과설탕약간

단호박을 반으로 잘라

씨를 제거한후 감자 깎는 칼로 껍질을 벗겨

깨끗이 씻어줍니다

슬라이스칼에 단호박을 얹어 슥슥 ~~~

 (편리하지만 항상 손조심해야합니다)

얇게 밀은후 채로 썰어줍니다  

양파도 얇는 채로 ~~

부추는 3등분으로 썰어줍니다

 볼에

채썰어 놓은 단호박,양파,부추

밀가루,찹쌀가루,단호박가루,계란, 소금,설탕을 넣은 후  

고루고루 섞어

되적하게 반죽을 합니다 

포도씨유 두른 팬에

 한국자씩 떠놓곤 ~~ 얇게 펴줍니다

             부침개는 얇게 부쳐야 맛있죠 ㅎ  

앞뒤로 노릇노릇 부쳐 주면

뜨끈뜨끈하고 고소한 부침개 완성입니다 ㅎ

비 내리는 날 먹으면  더 맛있는

금방 부쳐 낸

뜨끈뜨끈한부침개 ~~

노릇노릇 이뿐 색만큼 맛나답니다

고소하고 달달한 맛이 좋은  단호박 부침개

한입 ~~ 맛 보실래요ㅎ 

비가 내리는 수요일

행복한 저녁 식사 시간들 되세요 ^^