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<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/bRbH/94af6e4b70e92c06d372950b1602521da3736131' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">나이들면<br />'먹는것에 신경쓴다, 먹는것을밝힌다.! "<br />라는말을 어렸을적들은일이있다...<br />요즘 이말이가끔생각나는 나이가<br />나에게도 온듯하다??<br />그렇다고 이말이 자조적이거나 비하하는말만은<br />아니리라 생각한다.<br />나이먹으면 할수있는일이 많이줄어든다..<br />젊을때야 자기발전.가족부양등 불쌍하리만치 <br />정신없이 뛰어다녀도 이룰까말까 힘든시절 과정을<br />겪으며 헤쳐나가지만,<br />나이먹고는 뭐할일있나..<br />남의 칭찬보다 흉보기.뒷담화.건강얘기.<br />자식자랑.손주자랑...또~뭐없나?<br />먹는얘기 맛집이야기등....<br />자기입챙기고 건강챙기는것이 남에게 가족에게 <br />폐를안끼치는것입니다.!라는 당부성말에 고무되어<br />먹는것에 신경을쓰는것이리라...<br />ㅡㅡㅡㅡㅡ*ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/bRbH/203ec8927f9bae030d091bc24fb4508c709e6685' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">ㅡㅡㅡㅡㅡ*ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ<br /></p><p class="cafe-editor-text">천만에~!!<br />미식가라는 단어를 우리가쓴지 얼마안되었다..<br />실제 보리고개시절을 지나왔던 나로서는<br />지금의 영양과잉에 다이어트라는이말이 <br />생경하게들릴뿐이다.<br />유교국인 우리네 조상님들 <br />먹는것자체를 논하는걸 부끄럽게 생각했다.<br />냉수마시고 이쑤시기.초근목피연명등의 단어를<br />요즘은 전혀듣질못한다.<br />TV에 음식프로가 등장한지 채20년도안되었다.<br />그전에는 음식평론가라는 직업도없었던시절<br />이었으니~<br />사회에서도 먹는걸 주제에 올리면 천하게(?)<br />취급하는분위기였었을것이라는 생각..<br /><br />아직지구상 많은곳에서 기아에 허덕이는데<br />우리는불과50년만에 선진국G11의 대열에<br />올라섰으니말이다..빈부의격차가 심하지만서두..<br /><br />'가자미식해' 본론에앞서 서론이길었다..<br />엊저녁 집혼술했지만서두<br />요즈음 잘삭혀진식해로 한잔하며 피로를 푼다는..<br />3월초에 속초에갔다 유명하다는 <br />만석 닭강정집에들러 나오다 발견한 '가자미식해'<br />이 가자미식해 평생두번접했다.<br />79년.강원도 동해<br />06년.칭타오 류팅북한식당.유정<br />북한음식인 가자미식해 6.25월남실향민들이<br />속초 아바이마을에거주하며 해먹었던<br />별식아니었을까...<br />가자미+좁쌀+무말랭이+고춧가루=숙성<br /><br />실로오랫만에 먹어본 경험으로 1통사서 냉장실에<br />넣어두었다가 최근에 먹기시작하니~~<br />대~~박! 저온숙성 3개월만의 이맛 <br />잘발효되어 적당한 암모니아개스에 뒷맛이<br />오묘하고 시원깔끔하다.<br />홍어삼합 매니아들이 바로 이맛에 중독들되어<br />혈안이되어 삭힌홍어들을 찾는것일게다.<br />바닥직전인 이식해를 인편에 구입해볼까시도중<br />인터넷판매도 하는걸알고 기쁨충만. <br />얼릉1통을구매하였다...<br /><br />이따5시엔 간만에 이오님과 서울장안의 NO1 족발집이라는 만족오향집에서 회동키로하였는바<br />1~2명이 더올것같은 느낌속에 함께 시식회를<br />갖기로....<br />코로나의 혼란속에 중국입경을 못하고 서울시내만을 배회하고계신 이오님과함께<br />족발을~~!<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/bRbH/2ae0cad75ddc2946a0e3a583bce67a3fa6fba273' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/bRbH/22b4b6ce35e698f979ffdfe43aa9c0a6b06e5d68' class="txc-image" /></p>
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첫댓글 오늘도 변함없이 칭타오에서의 생활.희.노.애.락에관하여 이야기하며 공감을나누었습니다.
이야기는 미래에관한것보다 지나간이야기가 훨씬재미있다는것에 동의하며...
1호선시청역에서이오님과 헤어짐.
번개 만남으로 즐거운 저녁이었습니다
요즘 인기있는 족발은
올드보이 입맛에는 영~ 아니지만,
오랜만에 살아있씀을 마시고 느낀 듯..ㅎㅎ
장충동 평안도족발집이 더나을듯합니다.
두 분이서 맛기행을 하셨군요.^^
요즘 국가간 왕래가 차단되어 멀리 떨어져 있으니, 고국에 계신 분들이 더욱 생각납니다.
저는 아직도 주면 주는데로 먹는 체질이라 무엇이 맛 있는지 도통 알 수 없습니다.ㅎㅎ
제목만 언뜻 보고는 무슨 가미가제식 해로운 일이 생겼나 했습니다.ㅋㅋㅋㅋㅋ
스프링님이야기도'도마'에 올랐지만 요리는하지않았습니다.
20년 중국주재 이오님의 풍부한화제거리
듣다보니 시간가는줄몰랐네요.
(23;00후이지아)