스크랩 생강식초의 효능과 만드는 방법

[거룩한신부.]

1. 생강식초의 효능

생강은 여러가지 건강차에 들어가있죠.

감기에 대추 생강차를 마시거나 각종 요리에도 많이 넣어먹죠.

생강의 매운성분인 진게롤이 지방세포의 분화를 촉진하고, 작은 지방세포를 만들죠. 

작은 지방세포가 혈당치를 낮추는 인슐린의 감수성을 높게하고, 포도당을 세포 내로

끌어들이기 쉽게 만들어줘서 당뇨병 개선에 큰 도움을 줍니다.

생강의 매운맛은 염증에 관여하는 효소작용을 방해해서 염증이 퍼지는 걸 억제해줍니다.

생강의 매운 맛이 몸을 따뜻하게 해주고 이것이 다이어트에도 도움이 된다는 이야기도 있습니다.  

몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있어서 몸이 차가운 사람이 마시면 몸이 따뜻해지는

효과를 주고 있기때문에 냉증이 있는 분들에게는 추천합니다.

이때는 따뜻한 물에 희석시켜 드시는 걸 추천합니다.

2. 생강식초 만드는 방법

 재료 : 생강 10개, 현미식초 4컵(900ml)
① 생강을 깨끗이 씻어서 그대로 사용합니다.

② 식초는 냄비에서 약 15분가량 끓입니다.

③ 보존용기에 생강을 넣고 식초를 넣습니다.

이렇게 만든 생강식초는 하루 이틀 지난 뒤에 먹을 수 있으며

생강식초는 물과 1/4의 비율로 희석해서 마시면 됩니다.

생강식초는 자극적이기때문에 물에 희석해서 마시는게 좋습니다.

따뜻한 물이 좋지만, 찬물에 희석시켜도 크게 상관은 없다고 하지만,

개인적으로는 따뜻한 물에 희석시키기를 추천합니다.

생강의 진게롤과 식초의 함유된 구연산이 몸의 피로를 해소합니다.

목욕 후나 운동 후 몸이 따뜻해 졌을 때 따뜻한 생강식초를 꾸준히 마시면
피로회복뿐만 아니라 다이아트 효과까지 기대할 수 있습니다.