꼬마전복품은 칼국수

[박준석(서울)]

유진수산 꼬마전복을 뜸뿍넣고 칼국수를 끓였습니다 부드러운 꼬마전복 맛있네요

준비물 ㅡ 꼬마전복12마리, 바지락1봉지, 대하4마리, 애호박1/4개, 고운소금약간, 굵은소금약간, 대파

전복2키로 도착하자마자 솔로 흐르는물에 깨끗이 닦아 세척해 주었습니다

양푼에 바지락과 물과 굵은소금을 넣고 검정비닐로 뚜껑덮어 해감30분 시켜 줍니다
굵은소금약간 넣고 바지락을 삶아 줍니다
입을 벌리면 체에받쳐서 국물을 칼국수 육수로
끓여 줍니다

칼국수면은 한번 88끓여서 밀가루가 없도록해 줍니다

살짝 삶은후 찬물에 씻어서 물기를 체에 받쳐 줍니다

호박은 고운소금을 넣고 살짝 절여준후 칼국수면이 어느정도 익으면 대하, 호박을 넣어 끓여 줍니다 거의다 익을때 삶아놓은 바지락과 대파를 넣고 한소끔끓여 줍니다

완성 되었습니다

[강인석(경기안산)]

캬~~~^^

[박준석(서울)]

맛나게 먹었습니다

[전분희(경남거제)]

정말 먹음직 스럽습니다~~
주말에 도전함 해보고 싶네요~~^^

[박준석(서울)]

칼국수 면사다 끓여서 먹으니 좋더라구요

[이광님(광주)]

전복 .해물이 잔득 들어서
맛도 좋겠어요~

[박준석(서울)]

맛있어서 큰언니랑 많이 먹었습니다 국물도 시원해서
후루룩 마셨답니다