반찬가게 프랜차이즈 ‘진이찬방’, 간편식 시장 성장세 속 가맹 문의 '급증'
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최근 1인 가구와 혼밥족이 증가하면서 간편식 시장이 급성장하고 있다. 이에 식품업체들도 앞다퉈 간편식(HMR)이나 펫푸드 등으로 사업 영역을 확대하고 있다.
아울러 혼밥 문화가 확산되고 시간에 쫓기는 직장인들이 많아진 가운데 장바구니 물가의 상승으로, 가족 구성원 수가 적은 소비자들이 가격 부담 없이 간편하게 한끼 식사를 준비할 수 있는 반찬시장도 성장세를 거듭하고 있다.
반찬 전문 브랜드 ‘진이찬방’은 깔끔한 매장 인테리어와 매일 매장에서 직접 조리하는 170여 가지 반찬을 비롯해 국, 찌개류 등으로 전 연령층의 눈길을 받으며 인지도 상승과 함께 소비자들의 신뢰를 쌓고 있다.
진이찬방은 OEM방식이 아닌 본사가 직접 생산, 유통, 물류 등을 책임지며 위생은 물론 맛까지 잡은 반찬가게 프랜차이즈로 잘 알려져 있다. 차별성 있는 매장 운영과 본사의 탄탄한 시스템을 기반으로 지속적인 성장성이 입증됐다는 평을 받는다. 아울러 가성비가 우수한 창업아이템으로 인정받는다는 게 업체 측 설명이다.
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관계자에 따르면, 안정적인 창업과 운영을 지원하는 방침으로 본사와 가맹점의 상생을 도모하며 올해 목표인 100호점 가맹점 돌파를 눈 앞에 두고 있다. 본사가 직접 매출 데이터 분석 및 철저한 관리를 통해 창업 경험이 없는 초보창업자부터 업종 변경으로 새출발한 가맹점주까지 저마다 원하는 목표액에 도달할 수 있도록 돕는다. 매출이 부진한 경우, 이벤트 진행 및 홍보물까지 꼼꼼한 지원이 제공된다.
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진이찬방의 적극적인 창업 지원은 오픈을 준비하는 시점부터 오픈 후까지 단계별로 실시된다. 최초 오픈 시 본사는 전문화된 조리교육을 시작으로 조리팀의 오픈 지원까지 진행하며, 오픈 이후에도 슈퍼바이저가 파견돼 매출 관리를 포함한 원활한 매장 운영을 지원한다.
준비단계의 세심한 1:1 맞춤형 교육을 필두로 현장 노하우와 관리 시 필요한 운영매뉴얼을 제공하며 매출 상승을 위한 지원책도 늘려가고 있다. 그 일환으로 슈퍼바이저와 가맹점간 매칭 파트너십을 실시, 신규 고객 유입을 위한 신메뉴 개발과 출시를 진행 중이다.
신메뉴 출시, 운영방법 교육, 운영노하우 등 창업 및 운영 유지를 위한 정보를 지속적으로 공유하며 원활한 운영을 돕고 있는 진이찬방의 정책은 가맹점주들의 호응과 함께 예비창업주들의 관심을 받고 있다.
2014년부터 진이찬방이 실시하고 있는 ‘100%창업책임환불제’도 눈길을 끈다. 매출이 부진한 매장을 본사가 직접 위탁경영하는 방식으로 오픈 6개월 이내 가맹점이 매출 부진에 따른 적자 시 본사가 적극적인 관리와 지원을 실시한다. 실제 이 시스템을 통해 지난 4년간 총 10곳의 가맹점을 정상화하는데 성공한 것으로 전해진다.
특히 본사가 책임 의식을 기반으로 부진 매장에 대한 확실한 지원에 나서는 가운데 흑자전환에 실패할 경우 투자금을 100% 현금 반환해주고 있다. 100%창업책임환불제를 실시한 총 10곳의 가맹점 중 실패한 2곳에 대해서는 각각 6900만원과 4200만원의 투자금을 가맹점주에게 돌려준 바 있다.
진이찬방 관계자는 “진이찬방은 체계화된 매뉴얼과 차별화된 맛을 통해 쉬운 운영이 가능하다"면서 "지속적으로 성장하고 있는 간편식 시장에서 장기적인 운영이 가능한 브랜드로 자리잡기 위해 가맹점주를 위한 다양한 솔루션 개발과 체계적인 마케팅 활동을 진행하고 있다”고 했다.
이어서 “본사에서는 직영점 운영을 통한 메뉴 개발을 지속하며 장기적이고 안정적인 운영을 위한 지원 시스템도 꾸준히 향상시켜 나간다는 전략을 갖고 있다”고 전했다.
전국 80여 개의 가맹점이 소비자들에게 호평을 받으며 순항중인 반찬전문점 진이찬방은 매주 인천 본사에서 예비창업주들을 위한 창업설명회를 진행하고 있다. 자세한 문의 및 사전신청은 회사 홈페이지 또는 전화로 가능하다.
대한민국 1등 반찬전문 프랜차이즈 진이찬방
진이찬방 가맹문의 : 032-883-0165
홈페이지 : http://www.jinifood.co.kr