판매종료 4월16일. 새조개 , 생물홍어

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )

 010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

기업 011-649-0583 김순희

신한 110-397-497560 윤성우

농협 355-0009-3059-63 김순희

***입금자 성함이 다를때는 미리 알려주세요.  

 

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[주문서]

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7. 택배사는 cj대한통운(1588-1255) / 로젠택배(1588-9988)

지정해주신 택배사로 보내드립니다.

선물용일 경우에는 주문자나 보내시는 분의 성함도 알려주세요.

주문 댓글 작성하실 때 아래의 주문서를

복사하여 댓글란에 붙여 넣기하여 작성한 후

자물쇠통 아이콘을 클릭하고 등록을 누르시면 비밀댓글이 되어

개인정보가 노출되지 않습니다.

첫 거래가 아니더라도 주문서 작성시

지역 또는 아파트 명칭이라도 간단하게 남겨주시면

실수 없이 발송해드립니다.

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 (판매완료)
새조개

지난 금요일에 올해 마지막 새조개를 판매하였는데요,

새로 입사한 사무실 애교쟁이 성미가

실수를 하는 바람에

여러건의 주문량을 못보내드리게 되었습니다.

운송장을 수기로 작성하지 않고

엑셀파일 작업으로 일괄등록을 하기에

집중하지 않으면 파일이 잘못 등록이 되거나

운송장이 중간중간 출력이 되지 않는 경우도 생깁니다.

우리 성미가 대상수산 입사 기념으로

대형사고를 한방 쳤네요~~ ㅎ

배워가면서 실수를 할수 있는거라서

예쁘고 애교 많은 성미를 미워할수가 없습니다.

이렇게 대상수산 가족이 되어가는거겠죠~

20봉지 남아 있는 새조개를 택배비 할인으로 특가 판매하겠습니다.

수출용으로 내장이 깔끔하게 손질되어 신선도는 좋습니다.

kg당 33,000원

 16일(일요일) 발송해드립니다.

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생물홍어(17일 발송해드립니다.)

※홍어 숙성 정도는

크기나 숙성 온도에 따라서 숙성 속도가 다른데요,

중간 숙성 정도로 홍어향은 약하고

수분이 빠져 찰기가 가장 많을때는 일반적으로

8kg대 이상의 홍어는 20일

5kg대의 홍어는 15일 정도입니다.

개개인의 취향에 따라서 한달~두달 이상

숙성하여 드셔도 됩니다.

도막 손질하여 받으시면 한도막씩

해동지 또는 소포지로 감아서 밀폐용기에 넣어

냉장고에 넣어 저온으로 숙성하면서

한 도막씩 꺼내어 썰어 드시면

숙성되는 과정의 다양한 맛을 느끼실수 있습니다.

(일주일에 한번씩 해동지를 새로 바꾸어 주시면 더 좋아요~)

※모임이나 행사에 사용하시려면

15일~한달 전에 예약 주문해주시면

숙성하여 보내드리겠습니다.

※ 중간숙성, 많이 숙성 단계의 홍어입니다.

주문하실때 원하시는 숙성 정도를 알려주세요.

※암.수가 정확히 구분되어

숫치는 저렴한 가격에 구입하실수 있고,

한 마리 또는 반 마리 단위로 예약 주문해주시면

원하시는 날짜에 맞추어 보내드리고 있고

홍어회로 손질하였을때

양이 많은편입니다. .

좋은 분들과 함께 하는 시간에

찰지고 맛있는

홍어를 추천해드립니다.

※ 횟감 손질시 마리당 20,000원 별도

기본 도막손질 해드립니다.

원치 않으실때는 주문시 통마리로 주문 댓글 남겨주세요.

※생물 홍어

①대청도 암치홍어

kg당 23,000원 (택.포장 5,000원 별도)

*4월11일 입고 : 9.7 / 11.7 / 10.6 / 9.2 / 11.2 / 10.6

                    / 10(1/2) / 10.2

(3월 초순 어획되어 지연 숙성을 위해 저온 창고에 보관 후 입고 되었습니다.)

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② 대청도 숫치홍어

kg당 17,000원 (택.포장 5,000원 별도)

*4월13일 입고 : 5.8 / 5.2 / 5.2 / 6.2

(3월 초순 어획되어 지연 숙성을 위해

저온 창고에 보관 후 입고 되었습니다.)

.....................................................

③ 중국산 암치홍어

kg당17,000원 (택.포장 5,000원 별도)

3월31일 입고 : 7.9

4월6일 입고 : 7.4 / 5.9

4월11일 입고 : 7.9 / 5.8 / 6.7 / 8.5

/ 5 / 4.8 / 6 / 8.7 / 6.6 / 7.8

......................................................

④ 중국산 숫치홍어

kg당 13,000원 (택.포장 5,000원 별도)

4월12일 입고: 4.8 / 4.7

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여기서부터는 맛객님 사진들을 빌려왔습니다.

입맛 까다로운 맛객님께서도

우리 카페의 대청도 암치홍어를 주문해 드시거든요^^

애부터 한점 참기름에 냠냠해주고요

남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면

구수한 맛이 배가됩니다~

홍어는 역시 이렇게 박하향 나게

잘 삭혀 회로 먹어줘야 최고!

고춧가루와 깨소금 뿌려서

요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~

홍어한마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는건

바로 요 홍어회무침!

홍어회무침은 홍어와 친하지 않는 분들이라도

즐길수 있는 친근한 맛일겁니다.

굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고

아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도

온가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되구요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거저거 잡동사니에

애 한조각 넣고 끓여주는

이 마력적인 홍어탕~~!!

오늘처럼 비오는 으슬으슬한 날은

이런 국물 한숟가락 먹으면 사는게 행복해질 것 같습니다^^

홍어회 1kg 입니다.

5kg 정도의 생물홍어를 숙성하면

홍어회 2kg 정도 나오고

8kg 정도의 생물 홍어를 숙성하면

홍어회 4kg 정도의 홍어가 나옵니다.

도막 손질된 홍어입니다.
이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~

홍어손질(껍질 벗기기.썰기)

동영상입니다.

http://tvpot.daum.net/v/vb940GrwwwArYJ98AY8g84Y

http://tvpot.daum.net/v/v4ee1aiaNmt2BGVtM5aGVOi

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※배송조회 로그인 방법

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/RzI6/425

※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.

http://www.daesangfish.co.kr/

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우

[소리바]

활꽃게안들어 오나요 들어오면 5kg부탁 합니다 발낚지도 있으면 보내주시고요
주소는 경기도 파주시 발랑리 221-7 (말구리길98)
토요일받은 조기대금은 국민은행 으로 김경미로입금합니다

[남해춘]

새조개 주문합니다

[형주]

올해 새조개물량은 판매가 완료되어, 새조개는 내년에 만나실수있겠습니다.

[참나무]

대하1키로 구입가능한가요??

[형주]

*****이글은 마감됐습니다.

[미니경]

정미숙 명의로 33,000원 입금완료함
(4월 17일자 윤성우님 심한계좌에)