아기를 위해 엄마가 꼭 먹어야 할 임신출산 요리백과

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/202168354F8275C513" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="458" border="0" hspace="1" vspace="1" width="458" id="A_202168354F8275C513D767"/>     이 책에는 ‘뭘 먹어야 하는지, 뭐든 그냥 먹어도 좋은 건지…’ 등 음식을 앞에 두고도 아이를 한 번 더 생각하는 예비엄마들의 답답하고 느글느글한 속을 레몬 향처럼 톡 쏘는 신선함으로 뚫어줄 300여 개의 개월별 레시피가 담겨 있다. 그동안 임산부들이 가장 많이 문의한 질문과 요리에 대한 친절한 설명도 세심하게 정리했고, 산후조리원에서도 탐내는 산후조리 3주 식단도 함께 넣어 든든함을 더했다. 또한 아플 때 약 대신 먹는 음식, 모유수유에 좋은 음식, 임신 중 마실 수 있는 음료와 차 등의 구성으로 임산부를 위한 진정한 배려를 엿볼 수 있다.     <DD class=authCont> 저자 : 김명희 저자 김명희는 힘들게 얻은 딸 덕에 임산부의 마음을 누구보다 잘 알게 되었다는 국내 최초 임산부음식연구가. 엄마와 아기 모두가 행복한 음식을 만들기 위해 대한민국 수많은 임산부들을 찾아다니며 현장에서 직접 소통하고 함께 고민한다. 그래서인지 SBS 뉴스타임, MBC 임산부음식가이드 등 특강이 열릴 때마다 예비엄마들의 방문이 문전성시를 이룬다. 방송국 외에도 문화센터, 각종 백화점과 병원 등 명강사로 바쁜 나날을 보내지만, 항상 친정엄마처럼 편안하고 이모처럼 친근한 웃음을 잃지 않는 그녀. 엄마로서 첫 걸음마를 떼야 할 시기에 알고 있으면 좋은 모든 정보와 요리 레시피를 《임신출산 요리백과》 한 권에 모두 담았다. 저자의 살아 있는 경험과 노하우가 집약된 레시피와 이야기는 임신과 출산 이후의 힘든 시간들을 인생 최고의 순간으로 만들어줄 것이다. *MBC, SBS, KBS 공중파 방송 강사로 다수 출연 *삼성출판사 육아잡지 베이비 전문가 위촉 3년간 연재 *베베하우스, 맘스클럽 칼럼리스트 *영유아 식품전문회사 (주)미즈앤코 이사 *저서 《우리아이 반찬백과》, 《2,000원으로 임산부 밥상 차리기》, 《웬만한 아이반찬 다 있다》 외 다수</DD>     Prologue 008, 009 Important Memo 01, 02, 03, 04 임신&출산요리를 시작하기 전에 010, 011 임산부가 알고 싶은 임신출산의 모든 Q&A No.1 임신 중 질병, 제대로 알고 관리해야 012 No.2 먹을 것인가, 말 것인가! 그것에 문제로다! 024 No.3 주의가 필요한 산모 생활수칙 10가지 032 이 책을 보는 법 041 꼭 실천하기 산후조리 3주 Plan 397, 398 PART 1 아기의 두뇌와 골격을 만든다! 임신초기음식 0~3개월 오미자경단조림 044, 045 수수부꾸미 + 숙주 오미자초무침 046, 047 오미자젤리 048 모과청팬케이크 049 모과소스를 얹은 북어구이 050, 051 오미자소스 비빔소면 052, 053 새우데리야끼쌈밥 054 생강두유 055 계강죽 056, 057 유자청불고기 058 토마토모차렐라구이 059 유자청잡채 060, 061 닭가슴살 유자탕수 062, 063 유자셔벗 064, 065 유자청두부조림 066 오트밀크림죽 067 통밀빵 감자샌드위치 068, 069 떡갈비 오렌지샌드 070, 071 두부오렌지 채소샐러드 072 브로콜리샐러드 073 시금치아몬드무침 074 밤콩장 075 검은콩강정 076, 077 구아카몰소스 + 또르띠야 078 아보카도오믈렛 079 연어아보카도샐러드 080 오트밀 견과류요구르트 081 쌀가루 호두두부부침 082, 083 호두소스 닭가슴살샐러드 084 잣을 얹은 미역초무침 085 들깨잣수제비 086, 087 아몬드고구마맛탕 088 치킨아몬드팝콘 089 메추리알떡볶이 090, 091 땅콩소스 두부시금치무침 092 감자호두범벅 093 수제 햄버거 + 양배추콘샐러드 094, 095 호두떡강정 096 바나나고구마버무리 097 레몬소스 생선가스 098, 099 양송이채소볶음 100, 101 아게다시도후 102, 103 참깨시금치무침 104 잣쑥갓무침 105 시금치바지락 고추장무침 106, 107 새송이연어말이 108 편채키위꼬치 109 키위샐러드 110 멜론스무디 112 PART 2 저지방, 고단백! 칼슘과 철분은 덤으로 임신중기음식 3~6개월 연어구이 + 부추샐러드 114, 115 연어엿장조림 116, 117 바지락두부조림 118 바지락미나리무침 119 바지락치즈구이 120 갈치고구마조림 121 두부채소달걀찜 122 마늘종차돌박이찜 123 매콤홍합볶음 124, 125 굴국밥 126, 127 굴반계탕 128, 129 굴양송이꼬치 130 갈치생강구이 131 새우우동볶음 132, 133 오징어새우조림 134, 135 새우누룽지볶음 136, 137 새우판자넬라 138 새우가지구이 139 소고기감자조림 140 가지말랭이불고기 141 샤브샤브샐러드 142 마늘소고기조림 143 뱅어포두부조림 144 풋고추뱅어포볶음 145 약고추장 146 근대쌈밥 + 쌈장 147 밤대추냉채 148, 149 밤호두맛탕 150, 151 삼치아몬드강정 152, 153 다슬기수제비 154, 155 다슬기시래기된장국 156, 157 아욱새우전 158 미역오징어초무침 159 양배추대추채무침 160 마른오징어무침 161 김장아찌 162 파래김무침 163 취나물밥 164, 165 단호박고구마밥 166 단호박아몬드죽 167 단호박치킨도리아 168, 169 바지락떡볶이 170, 171 재첩부추탕 172 오징어버섯찌개 173 생강소스 고등어조림 174, 175 메밀묵밥 176, 177 전복죽 178, 179 전복비빔소면 182, 181 오징어피망볶음 182 매콤두부전골 183 PART 3 식이섬유 위주로 싱겁게, 양은 조금씩~ 임신후기음식 6~10개월 무시래기밥 186, 187 오곡누룽지탕 188, 189 미역우동 190, 191 해물미역덮밥 192, 193 미역수제비 194, 195 들깨시래기무침 196 아스파라거스볶음 197 아스파라거스 옥수수관자볶음 198, 199 소고기샐러드 200, 201 새송이버섯 비빔소면 202, 203 고추장소스 새송이구이 204 양송이관자구이 205 양송이베이컨덮밥 206, 207 양송이탕수 208, 209 봉골레파스타 210 애호박바지락볶음 211 동태콩나물찜 212, 213 동태전 214 도토리묵밥 215 우메보시두부조림 216 두부적양파버무리 217 두부강정 218, 219 두부 아스파라거스샐러드 220, 221 우엉채볶음 222 우엉김치 223 우엉전병말이 224, 225 관자감자조림 226 굴튀김 227 굴무생채 228, 229 PART 4 원기 회복, 모유 유도 신경 쓰기 산후조리음식 10개월 이후 홍합미역국 232, 233 북어미역국 234, 235 소고기미역국 236 전복미역국 237 들깨미역국 238 맑은 미역국 239 상추냉국 240 참깨미역국 241 사골곰탕 242, 243 아욱국 244, 245 도가니조림 246, 247 버섯떡볶음 248 시금치들깨무침 249 메추리알 유부장조림 250 레몬닭가슴살조림 251 백김치 252, 253 게살청경채볶음 254, 255 무숙채 256 호박고지볶음 257 고구마사과샐러드 258, 259 소고기잣구이 260 홍합조림 261 조기구이 262 깻잎장아찌 263 물김치 264, 265 소고기장조림 266, 267 토란대들깨무침 268 단호박조림 269 표고버섯감사채볶음 270, 271 전복두부완자 272, 273 간장찜닭 274, 275 양배추게살볶음 276, 277 깐풍굴 278, 279 매콤북어포장떡 280 닭가슴살장조림 281 닭가슴살콩나물냉채 282 더덕간장조림 283 깻잎전 284, 285 부추잡채 286, 287 연근완자 288 떡갈비 289 표고버섯장조림 290 미역줄기새우볶음 291 연근돼지갈비찜 292, 293 꽈리고추닭강정 294 상추겉절이 295 낙지상추비빔밥 286 더덕새싹비빔밥 297 더덕소고기말이 298, 299 가자미간장조림 300, 301 PART 5 임신 중 질병을 이기려면? 약 대신 먹는 음식 낫토우동 304, 305 흑임자죽 306 홍삼소스 매콤도라지무침 307 대추라떼 308 골드키위젤리 309 진피삼계탕 310, 311 표고버섯 소고기무국 312, 313 다시마무국 314 소고기쪽파무침 315 미소된장국 316 생강바게트 317 귤잼 318 모과샐러드 319 꿀연근즙 320 들깨드레싱샐러드 321 유자화채 322, 323 연근수제비 324, 325 금귤청 326 검은콩죽 327 오렌지치킨샐러드 328, 329 파래달걀국 330, 331 양배추두부수프 332, 333 땅콩마죽 334 토마토떡볶이 335 고구마옥수수강정 336 단호박아몬드샐러드 337 현미양배추롤 338 바나나수프 339 마늘간장조림 340 청양고추장소스 닭날개구이 341 마늘베이컨스파게티 342, 343 양파구기자차 344 국화죽 346 가지꼭지차 346 가지절임 347 벌꿀수삼셰이크 348 가지냉국 349 상추셀러리요구르트 350, 351 양상추두부샐러드 352 양상추두유 353 팥차 354 대추구기자차 355 쌀뜨물우동 356, 357 진피약밥 358 밤브로콜리수프 359 둥글레죽 360 요구르트셔벗 361 PART 6 음식만큼 중요한 면역 관리! 음료와 차 보리차 364 결명자차 365 녹차 366 황기차 367 둥글레차 368 루이보스티 369 보이차 370 파대추차 371 오미자경단화채 372 오미갈수 373 쌍화차 374 인삼차 375 홍삼차 376 오과차 377 양배추토마토주스 378 식혜 379 수정과 380 모과갈수 381 배도라지즙 382 감잎차 383 국화차 384 오미자차 385 영지차 386 뽕잎차 387 모과차 388 생강차 389 사과레몬차 390 유자차 391 옥수수수염차 392 메밀차 393 표고버섯차 394 검은콩차 395 마시면 안 되는 차 396     <DIV class=rightCont> “내가 먹고 싶은 게 정말 아기가 원하는 음식일까?” 엄마와 아기의 건강을 먼저 생각한 사랑이 담긴 레시피 * 임신하면 왜 회를 먹으면 안 되나요? * 마늘이 모유수유를 방해한다고 하던데 정말인가요? * 철분제를 한 알 먹었어요. 그래도 약인데 태아에게 해롭지는 않을까요? 내가 먹고 싶은 게 정말 아기가 원하는 음식일까? 최근 결혼이 늦어지면서 노산, 임신성 당뇨, 입덧, 감기, 조기 유산 등으로 고민하는 임산부들이 많아졌다. 그래서인지 임산부 특강 강사 김명희 씨가 가는 곳마다 수많은 질문들이 쏟아진다. 소소한 생활습관부터 매일 먹는 임산부 음식에 이르기까지 그 내용도 다양하다. ≪임신출산 요리백과≫의 저자 김명희 씨는 국내 최초 임산부음식연구가로 우리나라에 ‘태교요리’라는 개념을 처음 도입해낸 장본인이기도 하다. 늦은 나이에 얻게 된 딸아이의 임신과 출산 그리고 산후조리까지, 직접 경험했던 서툴고 힘들었던 시간이 책을 집필하게 한 원동력이 되었다. 이 책에는 ‘뭘 먹어야 하는지, 뭐든 그냥 먹어도 좋은 건지…’ 등 음식을 앞에 두고도 아이를 한 번 더 생각하는 예비엄마들의 답답하고 느글느글한 속을 레몬 향처럼 톡 쏘는 신선함으로 뚫어줄 300여 개의 개월별 레시피가 담겨 있다. 그동안 임산부들이 가장 많이 문의한 질문과 요리에 대한 친절한 설명도 세심하게 정리했고, 산후조리원에서도 탐내는 산후조리 3주 식단도 함께 넣어 든든함을 더했다. 또한 아플 때 약 대신 먹는 음식, 모유수유에 좋은 음식, 임신 중 마실 수 있는 음료와 차 등의 구성으로 임산부를 위한 진정한 배려를 엿볼 수 있다. ● 엄마와 아기의 건강을 먼저 생각한 사랑이 담긴 레시피 아기를 뱃속에 품고 있는 엄마들은 그 어느 때보다 주변 환경에 예민해진다. 엄마가 느끼는 촉감과 미각, 시각, 청각, 후각이 아기들에게 고스란히 전달되는 것은 물론이고 감정의 기복까지 아기 정서에 그대로 영향을 준다. 그러니 이 시기에 먹는 음식이 중요하다는 건 더 설명하지 않아도 될 것이다. 이 책에서는 임신 초기, 중기, 후기별로 챙겨먹어야 할 영양소가 다르다는 것을 밝히고 있다. 초기에는 갑자기 떨어진 면역력, 입덧과 구토 등을 겨냥한 식사로 입맛을 개운하게 해야 하고, 중?후기에는 체중과 기초체력 관리, 관절 보호 등에 신경 써야 함을 명시한다. 기초적인 지식과 이에 합당한 레시피를 같이 제시하기 때문에 책을 보고 그대로 따르기만 해도 엄마와 아기 건강을 한번에 챙길 수 있다. ● 임산부가 알고 싶은 임신출산의 모든 Q&A 저자 김명희 씨는 이제껏 수많은 임산부들의 질문 공세를 받아 왔다. 임신 기간에 특정 음식을 먹어도 좋은지, 보양식은 어떤 것이 좋은지, 인삼과 커피는 정말 먹으면 안 되는 것인지, 모유수유 기간에 어떤 음식을 먹어야 모유 양을 늘릴 수 있는지…. 그녀의 사이트와 블로그를 점령하다시피 했던 유용한 질문과 대답이 책 도입부에 그대로 실려 있다. 임신 초기부터 모유수유 기간에 이르기까지 모든 임산부가 궁금해 하는 다양한 상식과 정보를 올바르게 이해하는 데 도움이 될 것이다. ● 임산부 산후조리 3주 식단 수록 아기를 출산한 산모에게는 모유수유와 적정 체중이라는 두 가지 키워드가 숙제로 남게 된다. 모유의 질과 양을 훼손시키지 않으면서 출산으로 인한 부기와 체중 문제를 원만하게 해결할 효율적인 방법을 찾게 되는 것이다. 이 시기에도 정답은 역시 먹는 음식에 있다. 모르고 먹은 음식으로 인해 금세 젖이 마를 수도 있고 젖몸살, 부기, 관절 통증, 탈모 등의 후유증이 이어져 아기를 돌보는 일이 힘들어지기도 하므로 특히 더 조심해야 한다. 책에 수록된 3주 식단 레시피를 준수해보자. 몇 가지 원칙만 잘 지키면 출산 이후의 힘든 시간도 눈 깜짝할 세에 지나갈 것이다.</DIV>