프랑스 북메이커 요셉 올러 -

경마나 경륜·경정을 즐겨본 사람이라면 자신이 베팅한 번호에 대한 배당률이 끊임없이 변동하는 것에 익숙할 것입니다. 이것은 고객이 시행체를 상대로 돈을 거는 것이 아니라 고객 상호간에 돈을 걸기 때문에 일어나는 현상인데, 이와 같은 베팅 시스템을 ‘패리뮤추얼(Parimutuel)’이라고 합니다. 지금은 당연하게 여겨지고 있는 베팅 방식이지만 19세기 중반까지만 해도 내기의 배당률은 고정된 것이었습니다. 시행체의 이득과 손실이 경주결과와 무관한 패리뮤추얼 방식은 고정승률(fixed odds)방식 보다 진보된 베팅 방식이죠. 이런 획기적인 베팅 방식을 고안해낸 사람은 프랑스의 북메이커(사설마권업자) 요셉 올러(Joseph Oller, 1839~1922)입니다.
조제프 올러는 카탈루냐 지방에서 태어나 어릴 때 가족과 함께 프랑스로 이민을 오게 되어 나중에 다시 스페인으로 돌아가 빌바오 대학에서 공부를 했는데, 여기서 닭싸움에 매료되어 북메이커(Book Maker)가 됩니다. 다시 프랑스로 돌아온 올러는 1867년 고객끼리 돈을 거는 새로운 내기 방식을 고안하는데, 이를 패리뮤추얼(Parimutuel)이라고 명명합니다. 패리뮤추얼은 프랑스어로 ‘상호간에 서로 돈을 걸다’(Pari Mutuel)는 뜻입니다. 올러는 이 새로운 베팅방식을 프랑스 경마에 성공적으로 도입하였으나 1874년 불법적인 도박을 운영했다하여 15일간 감옥생활을 하고 벌금을 물게 됩니다. 당시에 패리뮤추얼은 ‘신생 불법 도박’이었던 셈입니다. 아이러니하게도 그로부터 17년 후인 1891년, 프랑스 당국은 올러의 패리뮤추얼 베팅을 합법화하고 기존의 고정승률(fixed odds)베팅을 법으로 금지시킵니다. 이후 올러의 패리뮤추얼 방식은 전 세계의 경마장으로 급속하게 퍼져나가게 됩니다.
- 캬바레 ‘물랭루즈’의 창업자로도 유명 -

하지만 정작 요셉 올러를 유명인사로 만든 것은 패리뮤추얼이 아니라 캬바레였습니다. 1876년부터 엔터테인먼트 사업에 뛰어든 올러는 다양한 극장을 개장했는데, 1889년에 개장한 ‘물랭루즈’라는 캬바레가 ‘캉캉춤’으로 공전의 히트를 치게 됩니다. 물랭루즈는 전 유럽에 캬바레가 번성하는 계기가 되었고, 미스탱게트, 모리스 슈발리에 같은 스타들을 탄생시키게 됩니다. 패리뮤추얼의 발명자이자 물랭루즈의 창업주로 한 시대를 풍미했던 요셉 올러는 현재 파리시내에 있는 페르 라세즈 공동묘지에 잠들어 있답니다.