스크랩 초간단 배추겉절이

[안은아-최이안 (090502)]

 

비오는날엔...겉절이에 칼국수 한그릇 먹고싶네요ㅎㅎ

어제 사온 2천원짜리 배추 한통

반 갈라 겉절이 담아봤어요..^^

재료-배추 반통,굵은소금 두줌,고춧가루 5,액젖 3,참기름 1,통깨,쪽파,다진마늘1,식초1,설탕1,미원약간

1.배추는 손으로 대강대강 ??어서 굵은소금 풀어둔 짭짤한 소금물에 약 한시간 담가놔요.

중간에 아래위 뒤집어 주시고요~

여름배추는 수분이 많아서..안 절이면 물이 너무 생기더라고요.

절여서 만들면 하루정도 지나서 먹어도 맛나요~

2.배추 절일동안 고춧가루와 양념은 모두 섞어서 고춧가루가 충분히 불게 해주세요.

3,찬물에 헹궈낸후 물기 뺀 배추에 양념을 버무리 버무리~~~끝~~^^

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출처 :★세상에 하나밖에 없는 별★ 원문보기 글쓴이 : 헤젤

[안은아-최이안 (090502)]

맛잇는 요리 한번 만들어 보세요 :)

[이연숙(정승우080502)]

너무 맛있게 보여요~ 감사합니다^^