우리는 흔히 차를 마시고 그냥 일어서거나, 다식을 먹는다.
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그러나 중국은 꼭 차를 마신 다음 이"백탕"을 마신다.
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우리 차는 서너잔이면, 끝인줄 알고 자연히 차 내는 것을 멈춘다.
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물론 재배차는 그정도면 끝이지만, "자연의 차" 즉 천연 야생차
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(우리나주지역에 완전 천연 야생차가 약2만여평 분포되어있음,이차 맛을 보면 다른 곳의 차가 마시기 싫어짐)
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같은 경우는 중국차 처럼 처음 부터 낮은 온도로 시작 하여 우려마시면, 열잔이상은 거뜬이 마실수있다.
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그럼 여기서 백탕과 백차의 애기를 해보자
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백탕=
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첫번째이유:
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중국차는 한번 찻자리를 갖으면 언제 끝날줄을 모른다는 말이 있다.
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그이유는 한번 넣어 우려내는 차의 맛과 향이 변함없이 수잔 나오기
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때문이다
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그래서 먼저 일어 서야될 경우 백탕을 달라 한다.
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그이유는 백탕이 곳 찻자리를 끝내는 뜻이 담겨 있기 때문이며.
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두번째 이유는:
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차를 마시고 난후 이 백탕을 마시면,
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그동안 마셨던 차의 향을 입안 가득 느낄수 있기 때문이다.
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백탕은 차를 마시기 위해 끊인 물이니. 따뜻한 물한잔 차의 뒷 끝에 마셔보자..
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백차=
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백탕을 잘못알고 백차를 달라는 분이 있다.
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그것은 잘못된 상식이다.
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중국차에 들어 가면 백차 종류가 따로 있기 때문에 백차를 달라면,
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지금까지 마신 차외에 다른 백차를 달라는 것과 같은 말이기 때문이다.
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백차는 백호은침, 백모단, 수선,등의 중국차가 따로 있다.
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앞으로는 꼭 백차가 아닌 백탕을 달라 하시고, 차 뒤끝에 마십시다.
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....솔옥....
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첫댓글 담아갑니다 ^^