스크랩 5년만에 먹어 본 보신탕! 소고기보신탕~우사미

[우물바위]

갑자기 보신탕 먹으러 가잡니다~ 제가 보신탕 안먹은지 5년이나 된걸 아는 놈이 가자고

막무가내입니다. 멍멍이 안먹으면 닭 먹으라고 질질 끌고 갑니다. 그런데 식당 들어 가자마자

보신탕 둘이라고 외칩니다. 이런 썩을~~하며 메뉴판을 보는데 눈을 의심하게 되네요~

보신탕이 멍멍이가 아니라 소고기랍니다. 아래 사진보세요~ 드셔보신분은 100% 멍멍이탕

이라고 하실껍니다. 하지만 진짜 소고기보신탕이랍니다~ 5년전에 까망푸들 "마루" 키우면서

끊었던 보신탕을 다시 먹을수 있게 됐답니다~ ㅎㅎ 다시봐도 똑같습니다~ 국내산 소사태

부위를 삶아서 손으로 일일이 뜯어놓고 사태육수에 부추,고사리,우거지,깨잎,깨잎순등

야채와 약한 된장간을 하고 고기와 들깨를 풀어 내옵니다~ 멍멍이탕과 똑같이 하네요^^

소고기 보신탕 설명 나옵니다~

고기 찍어 먹는 양념장도 또같습니다~ ㅎㅎ

이제 저도 맛을 볼까요~아마 드셔보신 분들은 신기해 하실껍니다~

전체 상차림도 보신탕과 거의 같습니다.

탕속의 야채와 고기를 먹어보니 느낌도 거의 같습니다. 헉~ 맛도 거의 비슷해요^^

이런 양념장에 고기와 야채를 함께 찍어 먹는게 정말  5년만 입니다.넘 맛있습니다^^

구수하고 진한 국물도 그 국물같아요~ 맛 좋습니다. 

5년전 같이 밥도 말아서 먹어봅니다. 여름에 자주 올꺼 같습니다~

소고기보신탕이 전골과 뚝배기 두종류가 있습니다~

5살 "마루"동생인  2살 "하루"랍니다~

둘 다 까망 푸들인데 엄마는 마루가 더 예쁘다고 합니다^^

요새 넘 더워서 혼자가서 먹고 온 콩국수랍니다~ 국산 백태와 왕태를 12시간 불리고 삶아서

직접 주방에서 기계맷돌로 갈아서 콩물을 낸다고합니다~

저 그릇 테두리에 묻는 콩국물의 진액 보이시나요~ 정말 진합니다.식용꽃으로 고명을~

콩국물이 진하니 면을 풀어 휘젓기가 힘들 정도랍니다.

콩물 한입해 보니 아주 걸쭉한것이 고소하고 진국입니다~

면도 쫄깃하니 넘 맛있습니다. 콩작업 촬영이 가능하면 따로 포스팅할 생각입니다~

우사미입구입니다~ 우사미뜻이 "우리 사장 미쳤어요"와 "우리 사랑하고 미워하지않아요"

두가지랍니다~ 행복끼니였습니다^^

위치:마포구 공덕동 105-236(공덕역4번 서부지원후문)전화:3273-8253.

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