계란의 효능은 무엇일까요?

계란의 효능은 무엇일까요? 계란은 일단 아침식사로 딱입니다. 단백질이 풍부하고, 나트륨이 적으며, 비타민과 무기질 등  우리 몸에 필요한 필수 아미노산을 골고루 갖추고 있어, 남녀를 가리지않고 모두에게 좋은데요 <img width="550" height="391" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/25072D4F578C9C7A25" filemime="image/jpeg" filename="Screenshot_2015-09-03-22-18-09_edit.jpg">또한 사람들이 잘모르는 효능이 바로 독을 흡수하는 성질입니다. 계란은 독을 흡수하는 성질이있어서 술을 마신다음날 날계란을 먹으면 술깨는데에 도움이 된다는 사실! 아무리 효능이 좋은 계란이라 할지라도 그 양이 지나치면 오히려 해가 되겠지요?<img width="550" height="363" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/271D074F578C9C780C" filemime="image/jpeg" filename="Screenshot_2015-09-03-22-17-55_edit.jpg">계란도 적당히 먹을때 좋은 효능을 발휘합니다. 앞서 언급해드린 계란은 아침식사에 좋다는 사실 아침에 달걀찜이나 계란프라이를 해드시면 부드럽게 넘어가는 계란의 성질상 아침에 먹어주는것은 매우 좋다고 합니다. 계란 콜레스테롤 걱정하지말고 드세요<img width="550" height="358" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2275694F578C9C7835" filemime="image/jpeg" filename="Screenshot_2015-09-03-22-17-50_edit.jpg"><img width="443" height="433" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2728D53D578C9D0C30" filemime="image/jpeg" filename="계란_효능_완전_식품_영양제_(2).jpg"> 계란 기본 정보 구입요령 : 껍질의 표면이 꺼칠꺼칠하고 무거운 것이 좋다.· 유사재료 : 오리알 (달걀과 오리알과의 지방산 함량 비교에 있어서 포화 지방산은 오리알이 달걀에 비해 절반 정도로 적고 불포화 지방산은 달걀보다 약간 많다.)· 보관온도 : 1~5℃· 보관일 : 1개월· 보관법 : 달걀은 둥근 쪽에는 가실이 있어서 세균에 노출되기 쉽기 때문에 뽀족한 곳이 아래로 향하도록 하여 냉장 보관한다.· 손질법 : 살모넬라균이 있을 수 있으므로 흐르는 물에 씻은 후 껍질을 파각한다.· 산지특성 및 기타정보 : 달걀은 극지방을 제외한 전 세계에서 볼 수 있다.