2013.7.5(금) 간식/수박.찐감자(대체).과일.우유 점심/현미밥.팽이버섯미소국.숙주나물.단무지무침!
한결어린이집內 친환경 농업 1,100여평 먹거리 텃밭농장에서 수확한 싱싱한 채소가 어린이 식탁에 오릅니다^^

























감자수확
씨감자의 눈과 싹에는 솔라닌 독이 있어서 선생님의 지도하에 돋보기로 자세히 관찰을 한 후,
3월 28일에 한결어린이집 친구들과 함께 멀칭을 한 아기 감자집에 쏘옥 넣어 흙이불로 토다토닥 덮어,
한결어린이집內 자연친화 학습장 1,100여평 먹거리 농장의 감자를 수확하는 기쁨으로 찐 감자 간식을 맛보았습니다.

자른 씨감자를 관찰하고 감자의 눈이 있는 곳으로 잘라 심어 주었습니다.

감자의 싹을 잡지 않고 조심해서 심을 수 있도록 관리자님이 도와 주셨어요.
감자싹이 하늘을 보도록 심어주어야 합니다^^

잘자라라~~아기 감자야^^

예쁜 감자꽃이 필 여름에 꽃따러 올께!

감자꽃 따기
씨감자를 심은 곳에 싹이 나고 예쁜 꽃이 피었어요.
우리 친구들과 예쁜 감자꽃을 따 주었답니다. 왜 그럴까요?
꽃을 따 주어야 땅 속의 감자가 알이 굵고 튼실한 감자를 맺을 수 있습니다.
식물의 뿌리가 꽃을 피우기 위해 영양분을 꽃까지 이동하려고 하면 많은 영양분이 필요하다고 하죠!
녹색지대 한결어린이집內 1,100여평 자연친화 학습장 농장의 감자꽃을 딸때면 녹음이 드리운 완연한 여름에 접어듭니다.

꽃을 따~~사랑의 꽃이로구나^^

어느꽃을 따줄까?

눈부신게 목화솜 따는 것 같아요^^

선생님께서 감자 수확 방법에 대하여 설명을 해 주셨어요^^

감자밭입니다. 비가 온 후라 장화를 신고 조심하면서 감자밭으로 들어갔어요.

우리가 정성들여 심은 감자밭의 고사리 손길이 수확의 기쁨으로 분주하고...

멀칭한 검정 비닐을 벗긴 후 감자 줄기를 뽑았어요. 여기에 감자가 많이 달렸어요~~
보물을 캐는 것처럼 감자가 계속해서 나왔어요.

흙속의 영양 덩어리..

우와~~~우리 친구 얼굴만한(?) 감자도 나왔어요.

감자봤다~~~아! 내얼굴만한 감자를 캤어요!!

꼼꼼히 이리저리 감자밭의 보물을 수색했답니다^^

감자가 보일라 그래요^^

수돗가에서 감자를 깨끗히 씻었습니다...
우리 친구들이 수확한 감자로 오후에는 맛있는 찐 감자를 간식으로 먹었어요
한결어린이집으로 찐 감자 드시러 오세요^^ 농장에 재래식 무쇠 가마솥도 있답니다~~~~~




2013.7.8(월) 간식/요플레.해물김치전 점심/완두콩밥.아욱된장국.생선조림.친환경비름나물(대체).김치


선생님 이거 맞아요? 물어가면서 가위를 이용하여 비름나물을 수확해요.

우와~ 여기 정말 많이 있어요^^

선생님 나는 10개도 넘게 비름나물을 수확하였어요^^

한결어린이집內 자연친화 학습장 먹을거리 농장에서 손쉽게 찾을 수 있었습니다.

우리가 수확한 비름나물을 이용하여 조리사님께서 맛있는 점심 반찬으로 해주신다고 하시네요^^


나 많이 찾았지요?^^

여기봐봐! 여기에 또 있다!^^

수확한 비름나물을 바구니에 담아주었습니다.

*비름나물 요리법
비름나물300g, 홍고추2개,다진파1큰술, 다진마늘1작은술, 간장4큰술, 소금1/3작은술, 통깨1/3작은술, 참기름1/3작은술
1. 비름나물은 깨끗이 씻어 건져 끓는 물에 살짝 데친다.
2. 줄기를 눌러보다 들어가면 적당하다. 찬물에 헹궈 물기를 짠다.
3. 물기를 짠 비름나물은 2등분하고, 홍고추는 채썬다.
4. 삶은 비름나물에 홍고추, 다진파, 다진마늘, 간장, 소금, 통깨, 참기름으로 조물조물 무쳐낸다.
한결어린이집에서 아이들이 수확한 비름나물






















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