예쁜오징어채볶음

[양금란(용암)]

                          

 오징어채 볶음

   

 

■재료                 오징어채 200g 식용유3큰술    간장1큰술 고추장2큰술 물엿2큰술 청주1큰술 통깨1작은술 참기름1큰술

♣ 마요네즈2큰술 피망(파프리카)청홍황약간

 ①간장1과 물3을 넣고 부글부글 끓여주고 끓으면 고추장을 넣고 끓여 준다. 

② 오징어채와 물엿을 넣고 무쳐준다. 

약한 불에서 볶아야 타지 않는다

 살짝 익힌 다음 너무 긴 것은 먹기 좋은 크기로

5cm정도로 끊어준다.

③참기름과 깨소금을 넣고 마무리를 한다.

여기까지는 많이 해 보았죠?

 

④ 이 방법이 권장 할 만한 방법이다.

이렇게 완성이 된 오징어채에

홍,황,초록피망을 채 썰어 넣는다. 

마요네즈도....^^

 

⑤ 마요네즈로 버무리고 고추장도 살짝 더 넣어 버무리면

색깔도 아름다울 뿐 아니라

아삭아삭 거리는 피망맛이 일품이다.

 "음~~~피망 맛있쓰"

⑥ 오징어 채도 피망에서 나오는 즙으로 인해 부드러워지고

맛도 좋아진다. 생일상이나 잔치상에 내 놓으면

맛도 있고 상도 화려해서

화려한  음식 하나 완성!

" 나 이 스~♪"

 

⑦피망오징어채무침은 즉석에서 먹어야 일품이다.

 오래 두고 먹거나

 야채를 싫어하는 어린이들은

 야채넣기 전단계③에서 먹으면 된다

 시장에 가면 파프리카가 좀 가격이 나가지만 색깔별로 구입하는 쎈스

반찬을  꾸미면서 .. 먹으면서... 피부에 좋고 건강에 좋고...ㅎㅎ

토마토에다가  

오징어채를 넣고

요로코롬 

장식을 해 봤어요

우리딸이

 

 음식가지고 장난

치지 말라네요ㅎㅎ

 

 

감사합니다. 

[강금옥(일산)]

오징어채 도시락반찬 으로 자주해먹는데 피망있는 오징어채 맛있겠어요^^

[양금란(용암)]

ㅎㅎㅎ 피망이 아삭거려서 맛있어요^^

[이현정(울산)]

마요네즈넣고 해봐야겠어요 ^^ 전오징어채에 양념을다해서 팬에다가 약한불에 살짝익히거든요 ^^

[양금란(용암)]

저도 그렇게 했어요.그런데 잘 볶아지지 않고 타려고 해서리....저렇게 해 봤어요.그러면 살균이 될까 하구요.^^

[황정숙(대구)]

하하~~~~~~~~
만먹어봐도
색다르게 올리신 사진들에
감미한 글
지데로 맛이 날듯........ㅋㅋ

[양금란(용암)]

애들것 어른것 따로 만든답니다.애들은 치아가 좋아서 잘 먹는데 우리집 어른들은 피망 넣고 하면 잘 먹는답니다.ㅎㅎ

[황정숙(대구)]

하하하~~~
어른들은 치아가 부실해서 살짝 쪄서 만들지요~~~ㅋㅋ

[김은순(울산)]

와우~~! 저도 해봐야겠어요..마요네즈넣고 하는 건 몰랐네요^^ 감사합니당~~^^

[양금란(용암)]

올린 보람을 느끼네요...^^감사합니당

[이미숙]

피망 넣고 다음에 해 볼께요 감솨르

[양금란(용암)]

우리 시누 이름이랑 같아서 더 반갑네요.^^

[이은미(음성)]

와우 맛있겠읍니다. 위것은 평범하게 해먹는 방법인데 피망을 넣으니 더욱더 고급스럽고 식감이 넘좋와요..배우고갑니다

[양금란(용암)]

맛있게 되어야 할텐데... 맛없으면 환불하세요.ㅎㅎㅎ

[이혜영(서울)]

바로~~이밤에 따라해봤습니다.ㅎㅎ

[양금란(용암)]

어떠셨는지요? 결과를 야그 안하시니 쬐매 걱정이....

[이혜영(서울)]

맛이 정말 좋던데요. 신랑도 향이 좋다고 하더라구요~~~~

[양금란(용암)]

감사합니다. 열심히 찍어 올린 보람이 있네요 ㅎㅎㅎ

[조숙재(시골부부)]

오징어채 맛내기 정말 쉽지 않더라구요
그냥 먹기 바쁜 오징어채.. 때로는 고추장에 찍어 먹는답니다 ㅎㅎㅎ

[황소연(서울)]

저도 오징어채는 잘 해먹는데 이렇게 함 해봐야겟네요색다른맛 오늘밤에 느껴봅니다