목이버섯의 맛있는변신~
목이버섯 채소전과 사찰에서먹는다는 목이버섯 부침~생
두가지 전으로 맛잇는휴일이었답니다~

목이버섯 채소전과 부침

고소한목이버섯 채소전

담백한목이버섯 부침

생목이버섯은 끓는물에 살짝데쳐냅니다
먼저 목이버섯 채소전부터 반죽해볼가요?~

데친목이버섯 잘게 썰어주고
양파,당근,부추,매운고추를다져줍니다

소금,후추,깨소금넣고 밑간해주고

밀가루살짝만 버무린다음계란넣고

계란이 잘풀어지도록 반죽해줍니다

후라이팬에 기름두르고 한수저씩 동글게 부쳐줍니다

노릇하고 고소한 목이버섯 채소전 완성~

목이버섯 채소전은 고소하고
쫄깃한 목이버섯 씹는맛이 아주좋아요~
사찰에서많이부쳐드신다는 목이버섯부침 만들어볼까요?~

데친목이버섯잘게잘라주고 양파채곱게썰어주고
부추도 잘게썰어줍니다

소금만 약간넣고 버무려줍니다

부침가루가아닌 밀가루로 반죽해주었어요

팬에 기름두르고 한국자 떠넣고 부쳐냅니다

앞뒤로 노릇노릇 부쳐냅니다

한입크기로 썰어담아냅니다



생목이버섯으로 고소한 채소전과
목이버섯 부침으로 휴일 입이즐겁네요~ㅎ
밀가루만으로 담백하게부친 목이버섯부침은
소금양념만했는데도 달큰하고 고소한게 넘 맛있어요~
두가지다 맛있지만 전 목이버섯부침에 더 손이가더라구요~
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첫댓글 와

을 안누를 수가 없어요
쫄깃쫄깃할 너무 맛있겠어요.
또또님 

걸

목이버섯으로 부침개를 만들어 먹을 수 있었네요. 사찰에서 이렇게 많이 드시나봐요.
사찰 음식이 건강에 참 좋다던데, 따라해 보고 싶은 요리예요
손이가요
손이가
자도으로손이가
부침에

에



동이님 감사해여

막걸리 가져 가유





언넝오셔유



목이버섯 있으니깐...저도 이번토요일에 한번 해 먹어야 겠어요....꼭 따라쟁이 해볼랍니다.
합니다.
네

사랑해요님



해요


저기~~직업이~모에요??? 요리사??
블루마미님`


요리사는무슨요


요리사님들보시면 웃겠어요



삭제된 댓글 입니다.
항상조연이던 목이버섯의 주인공등극입니다
목이가 있으니 다양한 요리가 쏱아집니다.....
꾹
부드럽고 고소할것같습니다....
네

재료만 잇는 무궁무진하지요`


목이버섯전 도 맛있을거 같아요

네

저도 아주고소하고 맛있더라구요

목이버섯은 탕수육이나 잡채에만 들어가는줄 알았어요. 채소랑 전으로 구워 아주 맛있겠는데요.
네


아주맛있게먹었답니다

대단하십니다,한수배우고가요
감사합니다


전 왜 이 생각을 못했을까요. 어제 부추전 하면서도..ㅎㅎ
암튼 요리천재신거 같아요^^
목이버섯님 감사합니다

잘보고잘배워서갑니다~강추합니다~
소금나라님 감사요

저도 언제나 부침가루 대신에 밀가루 사용한답니다.
요
쫄깃한 생목이버섯을 맛보고 싶어서
네`
부침가루가 휠씬 담백하고 고소하네요`
삭제된 댓글 입니다.
언제보아도 또또님 솜씨는 대단하셔요
오늘도 수업 잘 보고 갑니당^^

합니다

