소고기배추전골 만드는법

<DIV align=center><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_27031F3D52B35A8114E374 class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27031F3D52B35A8114" width=550 actualwidth="550" exif="{}" id="A_27031F3D52B35A8114E374"/></DIV>    먼저, 소고기 아롱사태 500g, 소고기 양지 500g을 물에 1시간 정도 담궈서 핏물을 뺀 후 13리터 곰솥에 물을 7~8리터 정도 넣고 1시간정도 폭 끓여 주세요     <DIV align=center>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2403333D52B35A8114CF7F class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2403333D52B35A8114" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2403333D52B35A8114CF7F"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_233B933D52B35A820E20B6 class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/233B933D52B35A820E" width=522 actualwidth="522" exif="{}" id="A_233B933D52B35A820E20B6"/> </DIV>    중간 중간에 기름을 걷어 내고 고기가 알맞게 익을 때 까지 끓여서 국물따로 고기따로 보관해둡니다   <DIV align=center> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_253E473D52B35A820E1D5D class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/253E473D52B35A820E" width=550 actualwidth="550" exif="{}" id="A_253E473D52B35A820E1D5D"/>  </DIV>  ★ 국물 낸 소고기 육수와 고기로 요렇게 세가지 요리를 만들어 먹었답니다    장터국밥, 소고기배추전골, 김치말이국수   <DIV align=center>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2603393D52B35A820753FB class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2603393D52B35A8207" width=504 actualwidth="504" exif="{}" id="A_2603393D52B35A820753FB"/></DIV>    ◎ 소고기배추전골 만드는법 (1인분)   요즈음 많이 구할 수 있는 속배추와 팽이버섯으로 간단하게 맑고 시원한 소고기 배추전골을 만들어 보았답니다   달콤한 배추와 쫄깃한 팽이버섯을 고기(편육)와 함께 소스에  찍어 먹는 맛이 좋구요 국물맛도 깔끔합니다                          재료:  속배추잎 3장, 소고기편육 150g, 팽이버섯 1봉, 대파 흰부분 1대                         전골국물 :  소고기육수 3컵, 소금 1/2작은술, 국간장 1/2큰술, 후추 약간                         양념소스: 간장 2큰술, 식초 2작은술, 연겨자 1작은술, 육수 1큰술 다진파 1큰술, 청양고추 1개, 붉은고추(또는 고츳가루) 약간                          만드는법                          붉은고추와 청양고추는 씨를 빼고 굵게 다진다                      분량대로 양념소스를 만든다 <DIV align=center> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_22029C3D52B35A821177C9 class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22029C3D52B35A8211" width=522 actualwidth="522" exif="{}" id="A_22029C3D52B35A821177C9"/> </DIV>  배추는 결반대로 저며 가면서 한 입 크기로 썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라내고  반으로 자른다 대파는 어슷하게 썬다 <DIV align=center>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2177DD3D52B35A821421DA class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2177DD3D52B35A8214" width=522 actualwidth="522" exif="{}" id="A_2177DD3D52B35A821421DA"/>   </DIV>  소고기 수육은 식혀서 결 반대로 얇게 저며준다   작은 전골냄비에 배추,소고기편육, 팽이버섯을 서로 마주 보게 돌려 담고 가운데에 대파 어슷하게 썬 것을 올린다 <DIV align=center>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2304893D52B35A82142983 class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2304893D52B35A8214" width=522 actualwidth="522" exif="{}" id="A_2304893D52B35A82142983"/> </DIV>    육수에 양념을 해서 준비하고, 양념소스를 곁들여서 상위에서 보글 보글 끓이면서 먹는다 <DIV align=center> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_240DCC3D52B35A82132A0E class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/240DCC3D52B35A8213" width=550 actualwidth="550" exif="{}" id="A_240DCC3D52B35A82132A0E"/>     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_211F603D52B35A83107A68 class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/211F603D52B35A8310" width=550 actualwidth="550" exif="{}" id="A_211F603D52B35A83107A68"/>     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2615B44552B35A8307187C class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2615B44552B35A8307" width=515 actualwidth="515" exif="{}" id="A_2615B44552B35A8307187C"/>  </DIV>  간단한 샤브샤브를 먹는 맛 같아요 ~~! 담백하고 깔끔한 전골요리입니다   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_240D394552B35A83087055 class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/240D394552B35A8308" width=550 actualwidth="550" exif="{}" id="A_240D394552B35A83087055"/>