즉석섭취·편의식품류 제조업체 점검 결과

[행정사]

□ 식품의약품안전처(처장 손문기)는 도시락, 수프, 샐러드 등 즉석섭취·편의식품류의 안전을 확보하기 위하여 지난 5월 9일부터 13일까지 즉석섭취·편의식품류 제조업소 1,387곳을 점검하고 32곳을 적발하여 행정처분 등 조치하였다고 밝혔다.

○ 이번 점검은 최근 1인 가구 증가, 편의점 간편식 시장 성장 등으로 즉석섭취·편의식품류 소비가 증가하고, 봄철 기온 상승으로 유통단계에서 식품 변질이 우려됨에 따라 지방자치단체와 함께 실시하였다.

○ 주요 적발내용은 ▲자가품질검사 의무 위반(7곳) ▲식품등의 위생적인 취급기준 위반(6곳) ▲종사자 건강진단 미실시(4곳) ▲품목제조 미보고(4곳) ▲시설기준 위반(3곳) ▲표시기준 위반(3곳) ▲생산일지 등 미작성(3곳) 등이다.

□ 주요 위반사례는 다음과 같다.

○ 인천시 중구 소재 ○○는 유통기한이 약 2년 2개월 경과한 물엿을 사용할 목적으로 보관하였다.

○ 서울시 도봉구 소재 ○○ 등 7개 업체는 자가품질검사 전항목을 실시하지 않았다.

○ 인천시 부평구 소재 ○○ 등 6개 업체는 식품등의 위생적 취급기준을 위반하였다.

□ 식약처는 위반사례 대부분이 기본안전수칙을 위반한 경우로 ’15년부터 식품제조업소 등을 대상으로 기본안전수칙 중심의 식품 안전 교육을 실시하고 있으며 앞으로도 식품안전관리에 노력하겠다고 밝혔다.

※ 기본안전수칙: 영업자가 지키지 않을 경우 식품안전사고가 발생할 수 있는 사항

○ 또한, 시장 환경의 변화에 따라 소비자들이 많이 이용하는 식품에 대한 위생관리를 강화하고 계절적‧시기별로 국민들이 많이 소비하는 식품을 제조‧판매하는 업체에 대한 지도‧단속을 지속적으로 실시할 계획이다.

<붙임> 1. 위생점검 결과

2. 위반업체 현황

3. 위반업체 사진

<붙임 1>

□ 위생점검 결과

<위반현황>

구 분	점검업소	위반업소	위반율(%)
계	1,387	32	2.3

<위반유형>

위반 내용	계	행정처분 기준
계	32	-
자가품질검사 의무 위반	7	품목제조정지 1개월
식품등의 위생적 취급기준 위반	6	과태료 20~50만원
건강진단 미실시	4	과태료 20~60만원
품목제조 미보고	4	과태료 200만원
생산일지·원료수불부 미작성	3	영업정지 5~17일
시설기준 위반	3	시설개수 명령
표시기준 위반	3	영업정지 1월
유통기한 경과제품 조리 목적 보관	2	영업정지 15일

<붙임 2> 위반업체 현황

□ 식품제조가공업(32 개소)

연번	업 소 명	소재지	위반유형	행정처분 진행 중
1	이레푸드	서울 도봉구	자가품질검사 의무 위반	품목제조정지
2	미미네	서울 영등포구	자가품질검사 의무 위반	품목제조정지
3	(주)예기	인천 서구	자가품질검사 의무 위반	품목제조정지
4	다은식품	인천 서구	자가품질검사 의무 위반	품목제조정지
5	번앤롬(푸드)	경기 양주시	자가품질검사 의무 위반	품목제조정지
6	디엔자임	경기 포천시	자가품질검사 의무 위반	품목제조정지
7	아랫목	전북 김제시	자가품질검사 의무 위반	품목제조정지
8	밥도둑믿음반찬	인천 부평구	위생적 취급기준 위반	과태료
9	엘에스생명과학	경기 포천시	위생적 취급기준 위반	과태료
10	나아진도시락	경남 창원시	위생적 취급기준 위반	과태료
11	유한회사휴림푸드	전북 전주시	위생적 취급기준 위반	과태료
12	삼시세끼	전북 전주시	위생적 취급기준 위반	과태료
13	(유)행복예찬	전북 전주시	위생적 취급기준 위반	과태료
14	HD외식산업	부산 동래구	건강진단 미실시	과태료
15	공앤공	부산 북구	건강진단 미실시	과태료
16	㈜영타운에프에스	충남 아산시	건강진단 미실시	과태료
17	㈜소풍	충남 아산시	건강진단 미실시	과태료
18	대한식품	서울 마포구	품목제조 미보고	과태료
19	웃어밥	서울 마포구	품목제조 미보고	과태료
20	㈜미생에프앤비	서울 강서구	품목제조 미보고	과태료
21	㈜해뜨는 식품	경기 포천시	품목제조 미보고	과태료
22	한국바이오식품	경기 남양주	원료수불부, 생산작업일지 미작성	영업정지
23	금백만식품	서울 구로구	원료수불부, 생산작업일지 미작성	영업정지
24	㈜엄마손도시락	울산 울주군	원료수불부 미작성	영업정지
25	㈜예다손	광주 북구	시설기준 위반	시설개수 명령
26	참야콘식품	경기 하남시	시설기준 위반	시설개수 명령
27	포드림 출장부페	대전 유성구	시설기준 위반	영업소 폐쇄
28	농업회사법인델프리스(주)	경기 화성시	표시기준 위반	영업정지
29	연미향	경기 수원시	표시기준 위반	영업정지
30	우정푸드시스템	경기 포천시	표시기준 위반	시정명령
31	한사랑식품	서울 양천구	유통기한경과 제품 사용목적 보관	영업정지
32	녹청물산(주)	인천 중구	유통기한경과 제품 사용목적 보관	영업정지

<붙임 3> 위반업체 사진

○ 유통기한 경과제품 사용 목적 보관(약 2년 2개월 경과)
○ 식품등의 위생적 취급기준 위반