양파 없으면 사과나 무 등 다른 수분이 있는 채소나 과일 사용 가능해요.
그리고 인스턴트 커피 있으면 한 티스푼 정도 뿌려주면 고기 잡내를 잡아줍니다.
커피는 양파 깔 때 같이 뿌려주세용!
++야9르트 여시 댓글 추가!
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++내 뱃속의 거지 여시 댓글 추가!
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참! 무수분으로 하면 훨씬 더 촉촉하대요!
물을 넣고 삶을 경우에는 삶는 물에 고기수분도 같이 빠져서 덜 촉촉하대요!!
아무튼 간편하고 맛도 좋은 무수분 수육 짱짱!
그럼 조리 시작!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25078A4D54D5D81823)
1. 양파를 위와 같은 모양으로 두께 1cm 정도로 썰어주세요.
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2. 썬 양파를 냄비에 깝니다.
청주/소주/맥주 있으면 이 때 바닥에 같이 깔아주세요.
집에 사과 있으면 사과도 하나 정도 썰어서 넣어주면 좋아요! (필수 노노)
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3. 양파 위에 고기를 깝니다.
저는 앞다리살과 목살을 사용했어요.
고기 비린내나 핏물을 제거하기 위해 고기를 흐르는 물에 한 번 씻어줘도 좋아요!
고기에 큼직하게 칼집을 내면 좀 더 잘 익는데
난 귀차나서 둘다 안하고 그냥 고기를 넣었음..ㅋㅋ
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4. 고기 위에 소금, 후추를 뿌려 밑 간을 하고 다진 마늘을 발라주세요.
후추 저렇게 많이 필요 없는데......후추 갈다가 뚜껑이 열려서 쏟아짐..ㅠㅠㅋㅋ
혹시 집에 월계수잎 같은 거 있으면 위에 두어장 올려주세요~
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5. 냄비 뚜껑을 닫고 약불로 한 시간 익혀줍니다.
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무쇠솥같이 뚜껑에 넘침방지구멍같은 게 없는 뚜껑은 괜찮지만
해피콜 냄비처럼 넘침방지구멍이 있는 경우에는 젖은 휴지나 키친타올로 공기구멍을 막아주세요.
뚜껑열지말고 약불로 1시간!!!
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한 시간 후! 고기가 익었다!!
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고기를 건저내서 썰어서 단면이 잘 익었나 확인!
고기 뜨거우니까 조심하세요!! 나 목장갑 낀 거 보임?
안에 면장갑 두 개 더 낌..ㅋㅋㅋ
쓱쓱 썰어서 쌈장, 새우젓, 김치, 상추 등 집에 있는 다른 반찬과 함께 냅니다.
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키야~ 맛있겠당!
다이어터 여새들은 목살이나 삼겹살 먹으면 비계 떼어내고 먹어!
수육이 굽는 것보다 칼로리가 적을 거라 생각하지만 기름기와 함께 수분도 빠져서
포만감에 비해 양이 적기 때문에 배부르게 먹으려면 열랑이 높으니 참고하기 바라요!!
그럼 안뇽!
첫댓글 저거 양파말고 무나 사과만으로도 가능해!!!그냥 수분이 많은 야채는 다됨ㅋㅋㅋㅋㅋ난 그래서 다 죽어가는 야채 다넣구함!!!향신료 없으면 카누같은것도 좋아!!
되용흐후!!!
배고파.. 해먹어야징징
헐 진짜 마시게땅....고기 사서 해먹어봐여지
저렇게 삶아서 걍 안썰고 와구와구 씹어먹고싶다...하아...
으아ㅠㅠㅠㅠㅠ해먹을거야ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
나도 팁!!! 레몬이나 자몽, 오렌지를 슬라이스해서 고기 사이에 또는 고기 위, 아래에 깔아주면 향신채 없이도 부드럽고 맛있는 수육 완성^0^
밀국여시들은 마트에 돼지고기 스테이크용으로 두껍게 썰어나온 거 사서 하면 편하다~ ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 먹다 질린 거 넣어도 되고 비용 생각하면 파랑 양파 겹겹이 쌓는 거지 뭐 ㅎㅎ 월계수잎도 좋고~
캡쳐해주세여(부끄)
헤헤..나 연어인데.. 자몽 몇개정도넣어야돼??ㅎㅎ
아주 얇게 썰어서 돼지고기 한 근당 반 개~한 개?
꺄ㅜㅜ고마버♡♥♥♡
양파좀있는데저거해먹어야겠당!
저렇게먹으면 비계껍데기? 부분도 쫄깃해지고 완전맛잇음 ㅜㅜㅜ물에풍덩해서 삶는것보다훨씬마싯어!!!
우앙 .. 대박이다 .. ㅠ 수육 못먹은지 오래됐는데 생각보다 쉽게 만들수있겠당
당장해보겠어 하아....
낼이거해머거야지..♥여시고마어!
헐 대박 ㅜㅜ 가끔 수육먹고싶으면 진짜 참는법밖에없었는데 ㅜㅜ 담에 꼭 해먹어야지 여시야 너무 고마워!!!!
헐 존맛이갯다 해볼게 퓨ㅠㅠㅠ감사감사 냄비ㅣ근데 어디서 삿어?! 먼가이쁜기부뉴ㅠㅠㅠ
저거 위에 대파로 덮어줘도 존맛 ㅠㅠ
퓨ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ맛있겠다
자취여시 머리채잡혀왓습니다
안그래도 수육먹고싶엇는데ㅠㅠ
고마워요 사랑해요!!!!
다이어트에도 도움되겠다ㅜㅜㅜ 자취하는데ㅠㅜㅜ
ㅜㅜㅜ핫챠..이건 안해목을수가없어
무수분수육!!!! 헐 오늘해먹을거얍ㅋㅋㅋ
무수분수육...쩌렁 ㅠㅠㅠ.....침샘어택!
헐 짱이다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ해먹어야지ㅠㅠ잘먹겠습니댜ㅠㅠㅠㅠ
무수분수육쩐다...
우와대박진짜쩐다 ㅠㅠ수육맛있응덧같아 ㅠㅠ
내일 저녁은 이걸로....
우리오빠해줘야지ㅜㅜ감사합니당
[무수분수육] 완전맛잇을거같아ㅠㅠ오늘해먹어볼게!!
언젠가는 해먹겠지.. 배고파 죽겠당
내뢔머거야게따!!
무수분수육 해먹어보께 고마옹
[수육] 우와 대박이야ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ먹고싶다ㅠㅠㅠㅠ고맙쯤니다여시ㅠㅠ
밀국여새에게 한줄기빛 ㅠㅠ!! 해보겟읍니다!
헐 ㅠㅠㅠ밀국 여시는 너무너무 설레는 것!!! 고마워요 여시!!! 꼭 해먹을겡
(무수분수육) 내일 이거해먹어야지 밀국룸메들도 좋아하려나 ㅠㅠㅠ
내일해먹어보겠읍미다.....감사합니다..
<무수분수육> ㅜㅠㅜㅠㅜㅠ 취저
무수분수육))오늘 한다 이거!! 김장!!!
☆무수분수육☆ 고마워 !!!해먹어봐야겠당
맛있겠다,,, 고기사면 해먹어볼게 !!
대왕 연어입니다!!!!!된장도 바른겅가요?
아니욥 걍 밑에 양파만 깐 거람유 다진마늘 발라도 되고 걍 통마늘만 넣어도 되고! 양파랑 사과랑 같이 깔아도 되고유!
@손전등켜짐 꺄 대왕연언데 칼답 넘고마워
대왕연어! 불올리고 기다리는 중 ㅎㅎㅎ 사과랑 파 넣고 소금후추마늘간해서 했는데 맛있었음 좋겠다
아앗,, 집에 냄비 뚜껑이 없네 ㅠ 머씃
여시 레시피로 지금 하는중이야! 후추 넘 뿌렸나 뚜껑 한번 열었더니 코가 맵넼ㅋㅋ잘 됐음 좋겠다
잘 먹었어 고마워 후추 안넣고 마일드하게 먹었다