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건강한 식단은 전 세계적으로 수십억 명의 사람들에게 여전히 제공되지 않고 있는데 , 그 이유는 주로 영양가 있는 음식에 드는 비용 때문입니다.
이 인포그래픽은 유엔 식량농업기구(FAO) 의 최신 자료를 바탕으로 지역별 건강한 식단의 일일 비용과 이를 감당할 수 없는 사람들의 수를 보여줍니다 . 비용은 지역별 생계비 차이를 반영하기 위해 구매력평가(PPP) 달러로 표시되었습니다.
건강한 식생활을 유지하는 데 드는 비용은 얼마입니까?
"건강한 식단"은 과일, 채소, 전분이 많은 주식, 기름, 콩류, 동물성 식품 등 6가지 식품군에서 추출한 하루 2,330kcal를 섭취하는 것으로 정의됩니다.
전 세계적으로 건강한 식단을 유지하는 데 드는 비용은 1인당 하루 약 4.46달러 이지만, 지역마다 큰 차이가 있습니다.
아래 표는 각 지역별 건강한 식단에 드는 비용과 이를 구매할 여유가 없는 사람의 수를 보여줍니다.
지역건강한 식단을 위한 1인당 평균 일일 비용건강한 식단을 구매할 여유가 없는 인구 비율건강한 식단을 유지할 여유가 없는 인구
| 카리브해 | 5.48달러 | 50.1% | 22.5M |
| 라틴 아메리카 | 4.87달러 | 26.1% | 1억 5940만 |
| 북아프리카 | 4.76달러 | 41.3% | 1억 1,240만 |
| 아시아 | 4.43달러 | 28.1% | 1.35B |
| 사하라 이남 아프리카 | 4.37달러 | 72.1% | 896.5M |
| 유럽 | 4.03달러 | 5.3% | 39.4M |
| 오세아니아 | 3.86달러 | 19.6% | 9.0M |
| 북아메리카 | 3.85달러 | 4.3% | 16.7M |
| 세계 | 4.46달러 | 31.9% | 2.6B |
카리브해 지역은 1인당 하루 5.48달러 로 가장 높은 비용을 부담하고 있으며 , 라틴 아메리카(4.87달러)와 북아프리카(4.76달러)가 그 뒤를 따릅니다. 반면, 북미(3.85달러)와 오세아니아(3.86달러)는 건강 식단 비용이 가장 저렴합니다.
접근성 측면에서는 아시아 가 가장 많은 영향을 받는데, 13억 5천만 명이 건강한 식단을 구매할 여력이 없어 어려움을 겪고 있습니다. 이는 아시아 지역 인구의 약 28%에 해당합니다. 사하라 이남 아프리카는 건강한 식단을 구매할 여력이 없는 인구 비율이 72%로 가장 높습니다.
이에 비해 북아메리카는 1,670만 명이 영향을 받고 있으며, 이는 전체 인구의 4.3%에 해당합니다. 오세아니아는 건강한 식단을 구매할 여력이 없는 사람이 가장 적은 900만 명으로, 인구 규모에 따라 차이가 있지만, 이러한 차이는 인구 규모에 따라 달라집니다.
건강한 음식이 더 비싼 이유
건강한 음식은 칼로리는 높지만 영양가는 낮은 건강에 해로운 음식보다 일반적으로 더 비쌉니다. 실제로 영국 푸드 재단(Food Foundation)의 연구에 따르면 건강한 음식은 칼로리 기준으로 건강에 해로운 음식보다 두 배 이상 비쌉니다.
각 지역에서 건강한 식단을 구입할 수 있는 여력은 세계 식품 가격뿐만 아니라 주요 식품의 수입 의존도와 농업 자립도 와 같은 지역적 요인에 따라 달라집니다.