<P>지난주 공구로 주문한 순대를 사무실에선 포장된 채로 물에서 데워 잘랐더니 터지지 않고 좋았는데</P>
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<P>집에서는 한번에 다 먹을수 없어 먹을만큼 잘라 찜기에 쪘더니 순대가 터지고 피가 갈라져 버리네여...</P>
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<P>껍질이 벗져져도 맛이야 좋지만...보기 좋은 순대가 먹기도 좋다고 ㅎㅎ</P>
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<P>순대를 잘라 쪄도 터지지 않는 비법 있으신가요?</P>
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첫댓글 냉동한 순대를 실온에서 조금 녹인 후 약한 불로 찌시면 터지지도 않고 내장이 오그라들지도 않는다고 해요~ ^^
설명에도 센불에 중탕하면 터진다고 써잇던거 같아요
저도 어제 냉동된거 꺼내서 녹였다가 위생팩에 넣어서 약한불에 한 10분정도 쪘는데 괜찮던데요
두분..고맙습니다