황가오리찜

[이광님(광주)]

이번에 황가오리 요리를
아파트 부녀회원들 먹기로
했는데~경로당에
할머니들이 방에 계셔서
할머님들이 다 드셨어요

너무 잘드시고
좋아하셨답니다.

황가오리 찜 입니다

외 입니다.

하루 물 빠지게 걸어 놓았지요~

칼집을 넣어주지요

양념 쪽파입니다.
간장. 고춧가루.마늘.
효소청.참기름.후추.

솥에 앉히고.
양념을 골고루 발라주고.
그릇씻은 물 쪼금만 넣고
약불로 은근히 오래 끓입니다. 양념을 흡수 하면서.가오리몸에서 물이
나오면서 양념과 섞어지죠

이럴때 양념물을 떠서
가오리위에 올려주지요
그러면서 물이 없어지면
뚜껑을 덮고 뜸을 드려요

잘드셨어요.

어버이날이라고 하더군요

[황경자(양산)]

요리도 잘 하시고 보시도 잘 하시고..평범해 보이는 일상의 마음씀이 꽃보다 고우시군요? 행복한 봄날 보내시길요^^*~

[이광님(광주)]

요리 하는게
부담스러웠는데
너무 좋아 하시니 범위는
커지고..떡으로
마무리 했답니다.

[조정문(목포유진수산)]

찜으로 먹으면 약이된다더라구요
어르신분들 황가오리 드시고 모두건강하시길 바래용~^^
경로당어머님들이 선생님덕분에 좋은요리 드시네요ㅎㅎ

[이광님(광주)]

경로당 생긴후로 처음 이라네요.
저는 맛도 안봣네요..ㅎ
할머님들이 얼마나 잘 드시는지 양념국물도 밥 비벼드시고~
처음 드셔본 분들도 계시고요.
부녀회원님들께는 떡 해서 드렸어요.

[김남정(서울)]

이 곳에도 로랜스님의 어머님들이 많이 계시네요
맛있는 요리 해주시는 분이 계셔서 참 좋으시겠습니다

[이광님(광주)]

저도 좋아하시는것
처음보앗네요.

동네 한의원에서 수박도 보내오데요.

저도 이렇게 늙을 꺼여요.ㅎ

[윤효련(부산)]

광님씨의 요리솜씨가
진가를 발휘하시는 모습입니다
어르신들 귀한음식 대접해드리고 잘드시면
얼마나 뿌듯하실까요ㅡㅎ

[이광님(광주)]

아파트에 소문이 나 가지고. 부끄럽게 됐네요~방앗간에 인절미 맞추면 이렇게
해 주네요..
부녀회 돌렸지요

[임순덕(울산)]

솜씨도
마음씨도 최고십니다!

[이광님(광주)]

아니에요~(손사래)

[박준석(서울)]

어버이날 즈음에 나눔하신 황오가리찜 잡수시고 좋아하실 할머님들 모습이 눈에 선하네요
복 받으실꺼예요

[이광님(광주)]

경로당 생기고
처음이라네요.
구청에서 돈이 나와서 해 드신다고 하면서..좋아 하셧어요

[유영순(쨍허고해뜬날)]

멋지셔요~~^^
으뜸 입니다🤗🤗🤗

[이광님(광주)]

안~~~멋쪄요.ㅋ

[홍행자(마담오)]

대단하십니다. 요리하기도 힘든데 경로당 어르신 대접하시느라 수고하셨습니다.
부녀회까지 챙기시고 복 받으실거예요. 아니 복 받으신겁니다.

[이광님(광주)]

아휴~
대단하긴요.

건강히 잘 계시지요 ?~

[황경란(영월)]

멋저요 경로당 어머님들이 아주 좋아 하셨겠네요...