크레오파트라와 양귀비가 먹으며 미모를 유지한
"오크라" (Okra)
2.000년 전부터 재배 해 오던 채소
성기능강화 노화방지 피부미용에 탁월한식품
변비 대장암 위와 장의 기능개선등
기르기 쉽고 먹기쉬운
카페인 없는 커피로도 쵝오
모든것 담아 왔습니다
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오크라꽃
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5월에 터밭에 심은 오크라
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꽃이피고
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열매가 맺혀
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먹을 수 있는 열매 "검보" (Gumbo)를 수확 했어요
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분류 속씨식물 >쌍떡잎식물강>아욱목>아욱과>오크라
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분포 아프리카 크기 양 50Cm ~ 2m 꽃말 번영
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아욱과에 속하는 털이 달린 1년생 본초식물
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동반구 열대지역이 원산지로서 서반구의 열대와 아열대지역에서
재배되거나 귀화식물로 자란다
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잎
심장 모양이고 3~5갈래로 갈라저 있다
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꽃
노란색으로 한가운데가 심홍색이며 꽃잎은 5장이다
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열매
10개의 능선이 잇는 삭과로 아랫쪽에 털이 나 있고
끝으로 갈수록 가늘어진다
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검보 (Gumbo)
꽃이 피고 6일이 지나면 6~7Cm자라는 덜익은 열매만 먹을수 있는데
이를 를 검보라한다
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다익은 채종용 열매
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따서 말리기
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열매 속에는 타원형의 어두운 색을 띠는 씨가 많이 들어 있다
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채종한 씨앗
이것을 뽁아서 가루를내어 키피내리듯 내리면 향과 맞이
카페인없는 최오의 커피가된다
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오크라는 푸른색과 갈색 두가지 종류가있다
이열매 검보에는 다량의 점액질이 들어있어 즙과 수프를 걸죽하게 하는데 유용하다
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파종
직파는 5월에 포트에는 3월 중순에 심어 4월에 내다 심는다
생육적정온도 25~30도이며 최저기온은 10도로 그 이하이면 생육이 정지된다
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재배 토양은 약산성이 적합하고 땅이 깊고 비옥한 배수가 잘되는 곳
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연작은 병충해로 인하여 피하는것이 좋다
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불에 익힌 오크라 약 1/2컵의 열량은 2㎈ 단백질 1.5g 섬유질 2g 탄수화물 5.8g 비타민A 460
비타민C 13㎎ 칼슘 50㎎ 칼륨 256㎎ 마그네슘 46㎎ 옆산 36.5마이키로그램등이 함유됨
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잘라보면 별모양을 하고 끈저끈적한 점액이 나오는데
이 점액에는 펙틴.갈락틴.아리반 등이 장 기능을 촉진시키며 변비효과 대장암예방
위와 장의 기능개선 소화를 돕고 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 효과가 있다
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칵틴이라는 성분은 몸의 열을 내려주고 신장을 튼튼하게하여 노화방지에도 효과가 있다
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비타민B.C. 베타카로틴이 풍부하여 노화방지및 피부미용에 탁월한 식품이다
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가려움증이나 아토피 피부질환등의 개선효과 신체면역을 높혀주며
칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게하는 효능이 있다
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모세혈관 확장과 성기능 강화에도 탁월한 효능이 있다고 한다
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음식으로
오크라튀김 오크라 짱아지 오크라 돼지고기말이 오크라피클 스튜 수푸로
무처먹고 데처먹고 생으로먹고
섬유질이 많아 씹다보면 미끄덩한 식감이 납니다
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당의흡수를정화시켜 혈당을 안정화 시켜 줍니다
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담즙산을 생성하는데 도움을 주어 간에서 독소를 제거해줍니다
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모세혈관을 도와주고 백내장의 발생을 억제하는 효능
페렴 인후염 위계양치료 관절을 부드럽게하는효능 천식에도 좋은 효능이 있답니다
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꽃이지면 아래에 열매가 달려요
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요렇게 밀어내면 꽃이떨어저나가 색이 변하기 시작 합니다
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혹시 꽃잎이 안떨어저 벗겨보면 끝이 햇볐을 못보아 초록색이랍니다
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많은꽃이 예비되어 있어 꽃다발 같아요
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고추와달리 위로 달리며커요
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크기는 고추와 비슷해요
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꽃을 꽃꽃이용으로도 쓴답니다
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색감이 목화꽃과 비슷해요
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많이 잡수시고 건강하시게 오래오래 사셔요
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잘 보아주시어 감사 들입니다
(건강하시 옵소서 )
첫댓글 "오크라" (Okra)먹고 이쁘집시다.![삼](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon17.gif)
남연회 원로장로님 피이팅![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
(그럼 실무장로님은 뺀다말이가![?](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon59.gif)
)
가을에 입새 건강하시 옵고 밟으시는 걸음마다 복의 근원이 도시 옵소서
야채와 식물에 대하여 박식하고 또 상세하게 설명 해 주시니 감사합니다.무병 장수하세요.
가을에 입새 건강하시 옵고 밟으시는 걸음마다 복의 근원이 도시 옵소서