우리가 하루에 먹는 어마어마한 설탕량

[장경식]

우리가 하루에 먹는 어마어마한 설탕량

설탕의 섭취량에 대해 미국 FDA는

1일 기준으로 성인 남성은 37g,

여성은 25g 이하로 권고하고 있으며,

WHO는 이 기준보다 약간 느슨해서

50g(1일 섭취 칼로리가

2,000kcal일 경우)으로 정하고 있다.

그러면 우리나라 사람들은

하루에 설탕을 얼마나 섭취할까?

권장량보다 훨씬 많은

84g이나 섭취하고 있다.

FDA의 기준에 비하면

무려 2배가 넘는 양이다.

더 중요한 사실은,

설탕 섭취량이 세월이 흐르면서

계속 늘어왔다는 점이다.

- 선재광, <고지혈증, 약을 끊고 근본 치료하라> 中에서 -

설마 우리가 설탕을

그렇게나 많이 먹겠어?라고

하겠지만, 콜라 한 캔에 들어 있는

설탕량이 12.5티스푼에 해당합니다.

그리고 우리가 먹는 음식

곳곳에도 설탕이 뿌려집니다.

토마토케첩, 샐러드 드레싱, 시리얼,

아이스크림, 도넛, 요구르트,

스포츠 음료, 과채주스에도

설탕이 들어가고

탕수육, 김치찌개에도 들어갑니다.

이 말은 곧, 우리가 의도적으로

음식에 들어가는 설탕의

양을 조절하지 않으면 우리는

하루 종일 설탕 세례에서

벗어나기 쉽지 않다는 것입니다.