산삼의 복용법 및 보관방법에 대하여

[gouwu00]

산삼은 결코 어느병의 치료제라기 보다는 사람의 체질자체를 개선시켜줌으로써 질병에

대한 저항력을 강하게 하는 천혜의 보약으로 알려져 있다. 일정량을 복용하면 자신도 모르게 체질이 크게 개선된다는 것이 장설이다.복용상에 있어

무엇보다 중요한것은 어떤방법으로 복용하던지 신성한 마음의 자세와 약효에 대한 믿음을 갖고 정성을 다해 복용해야 한다.

(1)생삼으로 복용하는 방법.

-.복용2~3일전부터 기상시에 생수를 복용하고 복용시 주의사항과 소식으로 위속을 깨끗이 한다.(3일전에 꼭 구충제를 복용하세요)

-.해가 뜨기전 새벽녁에 생삼을 깨끗한 생수로 씻어 즐거운 마음으로 복용한다.

-.공복에 뇌두를 제거하고 뿌리부터 최대한 오래오래 씹어 먹는다.껌을 씹는 마음으로 수백,수천 번씩 오래 씹다보면 아주 조금씩 삼켜진다.(봄에는 잎과줄기를 함께 복용한다.)

-.복용후 2~3일간은 복용전과 같이 한다(산삼복용시 주의사항 참조)

(2)삼을 달여서 복용하는법

-.약 탕관에다 생수 1리터 가량과 기호에 따라 대추를 함께넣고 중간불에 물이 반정도

되도록 달인다.

-.마시기 알맞게 식은뒤 약 4~5번 나누어서 음용한다.

-.재탕도 가능하며 ,나중에 남은삼은 씹어서 복용한다.

-.산삼을 달일때는 약탕기나 도자기 또는 유리로 된것을 사용하고 금속으로 만든것은

피해야 한다.

(3)술로 담가 복용하는 법

-.깨끗한 생수에 불순물을 제거하고 체에 받혀서 물기를 제거한다.

-.밀봉이 가능한 적당한 크기의 병을골라,가급적이면 35도의 소주를 채운후 서늘한

응달에 보관한다.

-.약 100여일 이상 지나면 조,석으로 일반 소주잔에 3/4정도씩을 날마다 음용한다.

-.재탕이나 삼탕도 가능하며,남은삼은 꿀에 재어 복용하면 좋다.

(4)산삼 삼계탕 만들어 먹기

-.산삼 삼계탕 만드는 방법은 어린닭의 뱃속에 찹살,밥,대추를 넣고 산삼 작은것 1구(1지5엽)2구(2지각5엽)을 넣고 끓이면 된다. 죽이 싫은 사람은 찹살만 제외하고 끓였다가 식사와함께 먹으면 된다.

보다많은 약효를 바란다면 기상 후 식사전에 국물을 마시면 좋다.

이방법은 위장기능이 몹시 허약하여 산삼을 제대로 소화할 능력이 없는 사람들에게도 좋다.

(5)산삼복용시 주의사항

복용하기 최소한 2~3일간을 전후해서 절대적인 금주와 함께 녹두,콩,미역,김,다시마,파래, 해조류,개고기,커피등의 음식과 무우계통의 알카리성 식품등을 삼가한다. 그 기간동안은 목욕이나 부부관계도 피한다.삼을 달일때는 스테인레스,놋쇠등 쇠붙이 용기는 절대로 사용해서는 안된다.이와같은 사항들을 준수해야만 보다 좋은 효과를 볼수 있다.그리고 이러한 금기기간이 길면 길수록 효과는 더욱 좋아진다.

(6)산삼복용후의 반응

산삼을 복용한 뒤에는 이른바 명현작용(暝眩作用)이라는 것이 나타난다. 그러나 모든 사람이 이런현상을 경험 하는것이 아니라 복용하는 사람의 건강상태에 따라서 차이가 있으며 건강한 사람일수록 이런현상이 나타나지 않는다. 이러한 모든 반응은 부작용이 아니니 두려워 할필요가 없다. 복용후에는 다음과같은 현상이 일어날수 있다.

-. 몸에 열이나고 열꽃이 나는 경우가 많다. -. 마치 술에취한것 처럼 느껴지거나 몸이 공중에 떠있는것 처럼 느껴진다.

-. 가슴이 답답하고 어지러워서 몸을 가누기가 어려운 경우도 있다.

-. 심하게 설사를 하기도 한다,이때 배속에 있는 모든것을 배설한다.

-. 마치 감기에 걸렸을때 처럼 몸살기가 점점 강하게 느켜지는 수도있다.

-. 코에서 피를 쏟는 경우도 있다.

-. 잠을 계속자거나 아니면 잠이 오지않는 경우도 있다.

더러는 명현현상이 늦게 나타나는 사람도 있는데 이런 사람들은 약효도 늦게 나타난다.

이런사람들은 다른사람보다 산삼을 더 복용해야 될 사람들이다.

산삼으로 몸에 면역성을 길러서 체질을 개선하는게 좋다.

치료를 목적으로 하는 사람들은 더많은 산삼을 복용해야 할것이다.

참고로 산삼은 많이 먹어도 부작용이 없기 때문이다.

이런 현상이 지나면 그때부터 몸이가볍고 기분이 상쾌 해지는 것을 느끼게된다

산삼 보관법,야생삼 보관법,임하삼 보관법

 1. 이끼에 싸서 적당한 습도를 유지시키며 매일 환기를 시키면서 김치 냉장고에 보관하면 1개월이상 보관 할 수 있습니다 .(냉장 보관시 얼지 않도록 1~3 °C 정도가 가장 적당합니다.)

2. 키친타월에 물을 묻혀 삼을 싸서 냉장고에 보관하면 2~3주까지 보관 가능 합니다.
3. 무우와 함께 보관하여서는 안 되며 가능하면 무우와 멀리 하도록 합니다.
4. 쇠는 절대 닿지 않도록 주의합니다.
5. 장기간 보관 시에는 산삼을 이끼에 싼 후 이끼에만 분무기로 물을 적당량(이끼가 약간 축축해질 정도)을 뿌린 후 신문지에 싸서 보관하시면 됩니다.
6. 되도록 랩이나 비닐 봉투 등의 환기가 되지 않는 포장재료로 산삼을 싸지 않기를 부탁드립니다. 공기가 소통되지 않으면 삼이 썩을 우려가 있으므로 이끼나 신문지로 싸서 보관하시기 바랍니다.
7. 가장 좋은 것은 삼을 받으신 후 2~3일 동안 식단을 조절하시고, 금기사항을 지키신 후 2~3일이 지난 후부터 하루에 1뿌리씩 매일 드시는 것이 좋습니다.

8) 예를 들어 받으신 삼이 5뿌리라면, 받은 날로부터 2~3일 동안 식단을 조절하시고, 그 후 매일 하루에 한 뿌리씩 5일 동안 드시는 것이 가장 좋습니다.

장기간 보관방법

@ 산삼보관 용기는 오동나무상자와 아이스박스를 이용 합니다
@ 첫 번째로 박스 아래쪽에 비닐봉지를 깔고, 비닐봉지 위에 이끼를 놓습니다.
(주의: 이끼는 물에 적셔 두 손으로 꼭 짜서 물기가 없도록 합니다 )
@ 이끼위에 산삼을 놓은 다음
@ 이끼로 산삼을 덮습니다. (주의: 산삼을 덮을 때 이끼의 윗면이 아래로 향하게 합니다)
@ 이끼로 산삼을 잘 덮은 다음 미리 깔아 놓은 비닐을 이용하여 이끼 전체를 잘 덮습니다.
@ 마지막으로 상자 틈새가 나지 않도록 이음새에 테입을 감습니다.
@산삼의 보관 온도가 제일 중요 합니다 영상 2도에서 5도사이가 제일 적정 합니다

주의: 적정 온도 유지하기가 제일로 힘이 들고 까다롭습니다.
산삼을 포장 하시기전에 체온계를 하나 준비 하셔서 산삼과 함께 이끼 위에 놓으시고 포장 하여 온도를 판단하시길 바랍니다. 냉장 온도가 2도씨에서 5도씨라고 하여 안심 하시면 안됩니다. 아이스박스 안의 온도는 차이가 있다는 것을 염두해 주시고 온도를 맞춰 주시길 바랍니다.

*산삼을 적정 온도에서 보관 하시다가 일주일에 한번씩은 1~2분정도 신선한 공기에 노출시켜 주십시오.

*보관시 중요사항: 초보자들께서 산삼을 상하게 만드는 가장 대표적인 사례가 이끼에 물을 너무 많이 뿌려 약통과 미가 썩거나 약통이 갈라지는 사례가 대표적인 사례 입니다.
이끼에 물이 없다시피 보관 하시는 것이 장기보관 방법입니다.

◐ 산삼을 보관하면서 나타나는 문제점과 해결방안 ◑

▶문제점: 보관중인 산삼의 약통이나 이끼 등에 곰팡이가 피고 황이 낀다면.
▷해결방안: 습기를 제거하고 통풍과 온도에 유의 한다 .

▶문제점: 산삼 옥비녀가 너무 빨리 자란다면.
▷해경방안: 온도가 너무 높으므로 온도를 낮춰준다,
얼지 않을 정도의 가장 낮은 온도 1℃~2℃쯤 유지 한다.

▶문제점: 산삼의 약통이 물렁하고 뿌리가 마를 때.
▶원인: 온도가 높으면서 통풍이 너무 과[過] 하거나 습기 부족의 원인일수 있다 .
▷해결방안: 산삼에 물을 주는 방법은 조금씩 산삼에 습기가 스며들도록
2~3 번에 나누어 습기를 높여주며 약통에 집적 물을 주면 안 된다.

▶원인: 높은 온도와 습도가 높고 통풍에서 문제가 발생하여 황과 곰팡이가 빨리 끼인다.
▷해결방안: 습도가 약간 낮게 보관하는 것이 좋다 .

◐ 화분에 심는 법 ◑

화분에 심을 땐 맨 하단에는 마사토로 깔고. 마사토와 부옆토를 섞어서 심는 것이 좋다.
화분에 보관할 때는 보름정도에 물을 주는 것이 좋다.

◐ 냉장고나 김치냉장고에 보관하는 방법 ◑

※ 맨손으로 산삼을 만져서는 안 되며
가능한 장갑을 끼든지 이끼나 풀을 쥐고 그 이끼나 풀로 만진다.
장기보관을 위해 손으로 부터 염분[鹽分] 혹은 다른 이 물질의 오염을 막기 위함이다.

※ 굴피 나무껍질, 종이박스, 비닐[습도 조절용],이끼
혹은 신선한 잡초 제일 좋은 것은 굴피나무 껍질에
이끼에 싸서 넣는 것이 최고이며 다음으로는 종이 박스 혹은 나무상자와
김치냉장고용 바이통[습도가 거의 자동 조절된다]을 사용해도 된다.

"잎과 같이 보관할 때에는 잎을 한지로 싸서 보관하면 좋다."

냉장고 야채실에 보관하며 혹은 김치 냉장고에서는
얼지 않게 온도를 조절한 후에 보관한다.
얼지 않는 가장 낮은 온도 1℃~2℃ 정도가 좋으며
온도가 너무 높으면 옥비녀가 나와 자라므로,
가능한 온도를 낮춘다. 실수로 온도를 너무 낮추어서 얼리면 못쓰게 된다.

"최소한 일주일에 한번쯤 살펴보는 것이 좋다."

◐ 흙에 묻어서 겨울에 얼려서 장기[長期] 보관방법 ◑

냉장고에서 산삼을 얼려서 보관하면 그 삼[蔘]은 죽어 버리지만
흙에 묻고 얼려서 겨울을 나고 해동[解凍]하면 그 삼[蔘]은 다시 살아난다.

◐ 잎과 함께 보관 ◑

산삼 줄기가 너무 길어 냉장고에 들어 갈 수 없으면 산삼 줄기를 라운드(둥글게)로
꺾이지 않게 휘돌려 잎 을 이끼 위에 두고 이끼를 씌워 주되
잎에 직접 물을 뿌려주면 잎이 빨리 상하므로 주의하고
한지로 잎을 싸주면 좋다.

◐ 산삼꿀로 장기 보관하는 법- ◑

장기 복용할 때는 산삼을 물에 씻어서 몇시간 정도 말려 물기를 제거한후 통째로 벌꿀에 담구어 건냉한 장소

또는 냉장보관하고 매일 아침 공복에 벌꿀에 재운 장뇌삼을 2~3뿌리씩 드신다.
산삼꿀은 장뇌삼과 토종꿀이 잘 배합되여 효과를 극대화할수 있고, 장뇌삼이 벌꿀에 잘 숙성되어 변질위험이 전혀 없어서

최소 3년 이상 오래도록 장기보관하고 복용할수 있다 .

◐ 산삼 담금酒로 장기 보관하는 법 ◑

산삼은 술로 인한 간 손상을 막아주고 체내대사를 촉진시키는 기능이 있어서 예로부터 산삼주는 건강을 지키는 귀한 보신 담금주입니다
산삼을 물에 씻어서 몇시간 동안 말려 물기를 제거한 후 유리용기에 담아 소주를 붓은 뒤 밀봉하여 보관하고 약 3개월후부터 아침 저녁으로 한두잔씩 마신다.
※ 1.8리터 소주 한병에 장뇌삼 20뿌리 정도를 넣으면 진한 산삼주가 되어 효과를 극대화 할수 있다.

산양삼 심는법,장뇌삼 심는법,임하삼 심는법,산삼심는법,인삼 심는법,묘삼 심는법,삼씨파종법,묘종삼 심는법

※ 개갑된 삼씨 파종 방법
  1.  최후 성장 지역에 직접 파종하는 방식과 묘판을 만들어 2~3년 후 이식을 하는
       2가지 방식 중 선택하여 파종 면적을 사전 예측합니다.
  2.  파종할 위치를 선정하여 잡목을 제거합니다.
  3.  위에서 아래로 내려오면서 파종하되 파종 방식은 줄뿌림이나 점뿌림을 합니다.
  4.  평당 파종 수량은 직파의 경우 생존율 감안 평당 50~60주를 기준으로 합니다.
  5.  묘판 조성시의 파종 면적은 토질과 주변 환경에 따라 600g(1되,약10,000개)을
       파종할 경우 5~10평 정도를 기준으로 합니다.
  6.  파종 지역의 낙엽을 아래로 긁어내린후 흙도 1~2cm 정도 별도로 긁어내립니다.
  7.  직파 또는 묘판 조성의 방식에 따라 일정량의 종자를 파종하고 별도로 긁어모아 두었던
       흙을 약 1~2cm의 두께로 덮습니다.
  8.  긁어내린 낙옆을 흙 위에 다시 덮어 줍니다.

  9.  화분이나 화단에 심는 경우에는 적정 일조량 20%를 감안하여 차광막을 설치해 주시거나

       화분의 위치를 이동해 주시고 파종은 1cm의 깊이로 파종하여 흙을 약간 두드려 주고

       종자가 건조하여 마르지 않도록 수분을 보충해 주면 됩니다. 

※ 묘종삼 종묘 식재 방법
  1.  묘종삼을 심기전에 부드러운 토질의 흙과 부엽토를 섞어 심을 준비를 합니다.
  2.  보내드린 묘종삼 종묘를 2~3cm 정도의 깊이로 지면과 수평 방향으로 심습니다.
  3.  야산에 심을 경우에는 산의 경사면과 평행으로 뉘어서 심습니다.
  4.  묘종삼이 강한 햇빛을 직접 받지 않도록 심는 위치에 주의 해야합니다.
  5.  물은 너무 많거나 적지 않게 적당히 주면 됩니다.

  6.  화분이나 화단에 심는 경우에는 강한 햇빛을 피할 수 있도록(적정 일조량 20%) 차광막을
      설치해 주거나  화분의 위치를 이동해 주시고 파종은 2~3cm의 깊이로 하되 파종 후

      덮은 흙을 약간 두드려 주고 종자가 건조하여 마르지 않도록 수분을 보충해 주어야 합니다.

 산양산삼 화분 만들기!!

 심는 방법

 1. 적당한 크기의 화분을 준비합니다.2. 물빠짐을 원활하게 하기 위해서 마사토를 채웁니다.

   (황토를 마사토에 4분의 1쯤 섞어주면 좋습니다.)

 3. 마사토 위에 부엽토를 15cm 깊이가 되도록 채웁니다. 4. 장뇌산삼 종묘를 뿌리가 서로 닿지 않도록 부엽토 위에 뉘어 놓읍니다.

 5. 장뇌산삼 종묘 위에 2-3cm 정도로 부엽토를 덮어줍니다. (종자는 1cm 정도 덮어주면 됩니다.)

 6. 물을 줍니다.(처음 물을 줄때는 화분 아래로 물이 흘러나올 정도로 충분히 주시는 것이 좋읍니다)

관리 방법

 물  주  기 : 봄, 여름, 가을은 5일~10일 간격으로 주되 물이 아래까지 흡수 되도록 줍니다.

                  겨울에는 10~20일에 한번씩 주면서 습기가 유지되도록 한다.

                  영하의 날씨에는 주지 않읍니다.

화분위치  : 빛이 들어오는 북, 북동쪽, 북서쪽에 두어 아침 저녁 30분 이내에

                  햇볕을 쬐는것이 좋읍니다.

                  환기가 잘되는 곳에 두는 것이 좋으며 기온이 30℃이상되는 곳은 좋지 못합니다.

                  방향이 안맞으면 차광막으로 빛이 들어오는 시간과 양을 조절하는 것이 좋으며

                  직사광보다 산란광이 좋읍니다. 빛이 없는 경우 반사광이라도 들어와야 합니다.

 (＊ 물을 너무 자주 많이 주시면 안됩니다.)

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