돼지고기 수육 보쌈 삶는법 짝꿍 꼬들꼬들 무생채

[최경진]

돼지고기 수육 보쌈 삶는 법과 꼬들꼬들 무생채 레시피

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돼지고기 수육 보쌈

집에서 만드는 수육 보쌈, 어렵지 않아요! 촉촉하고 부드러운 수육과 아삭하고 꼬들꼬들한 무생채의 환상적인 조합을 즐겨보세요.

촉촉하고 부드러운 수육 삶는 법

재료:

• 삼겹살 1kg
• 대파 1대
• 양파 1개
• 마늘 5~6개
• 생강 1톨
• 월계수잎 3~4장
• 통후추 10알
• 소주 1컵
• 물 1.5L

만드는 법:

1. 밑작업: 삼겹살은 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거하고, 대파, 양파, 마늘, 생강은 큼직하게 썰어 준비합니다.
2. 끓이기: 냄비에 물, 삼겹살, 준비된 채소, 월계수잎, 통후추, 소주를 넣고 센 불에 끓입니다.
3. 중약불 조절: 끓기 시작하면 중약불로 줄여 40분~50분 정도 푹 삶습니다.
4. 식히기: 냄비째 찬물에 담가 온도를 낮춘 후, 고기를 꺼내 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

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수육 삶는 과정

꼬들꼬들 무생채 레시피

재료:

• 무 1/2개
• 양파 1/2개
• 청양고추 2개
• 소금
• 식초
• 설탕
• 다진 마늘
• 참기름
• 통깨

만드는 법:

1. 채 썰기: 무는 얇게 채 썰고, 양파와 청양고추는 잘게 다져줍니다.
2. 절이기: 소금을 넣고 무를 살짝 절인 후, 물기를 꼭 짜줍니다.
3. 버무리기: 절인 무, 양파, 청양고추, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 버무려줍니다.

무생채 버무리기

팁

• 잡내 제거: 돼지고기 잡내를 없애기 위해 소주나 커피를 넣어 삶는 방법도 있습니다.
• 부드러운 식감: 삶은 후 잠시 식혀서 자르면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
• 다양한 곁들임: 새우젓, 쌈장, 마늘, 쌈채소 등과 함께 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.

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수육 보쌈 상차림

따뜻한 수육과 아삭한 무생채의 조화로 푸짐한 한 상 차려보세요!

수육 보쌈 무생채 집밥 요리

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추가 요청 시:

• 원하는 종류 (예: 수육 썰기, 무 채 썰기, 다양한 쌈 채소 등)
• 특정 스타일 (예: 귀여운 그림, 실사 사진 등)

을 알려주시면 더욱 다채로운 과 함께 레시피를 제공해 드리겠습니다.

참고: 은 구글 검색을 통해 관련성이 높고 저작권에 문제가 없는 을 선별하여 사용합니다.