햇살 가득 담은 감자조림 황금레시피 ✨
따스한 햇살을 머금은 햇감자로 만든 감자조림은 봄철 입맛을 돋우는 최고의 반찬이죠! 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 감자조림 황금레시피를 소개해 드릴게요.
재료 준비
- 햇감자 1kg
- 양파 1개
- 대파 1/2대
- 간장 4큰술
- 설탕 2큰술
- 물엿 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 식용유 2큰술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
만드는 법
- 감자 준비: 햇감자는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요.
- 양념장 만들기: 볼에 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.
- 볶기: 넓은 팬에 식용유를 두르고 감자를 노릇하게 볶아주세요.
- 양념 버무리기: 볶은 감자에 양파와 대파를 넣고 함께 볶다가 양념장을 넣고 골고루 버무려주세요.
- 조리기: 센 불에서 잠시 볶다가 물 1/2컵을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 졸여주세요.
- 마무리: 국물이 자작하게 졸아들면 참기름과 후추를 뿌려 마무리해주세요.
TIP
- 햇감자는 껍질째 삶아 조리하면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 넣어 조리해보세요.
- 감자 대신 고구마를 넣어 조리하면 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.
따뜻한 밥에 감자조림 한 숟가락 얹어 먹으면 그 어떤 반찬보다 맛있답니다! 오늘 저녁은 햇살 가득 담은 감자조림으로 즐거운 식사를 만들어 보세요.
감자조림 햇감자 집밥 반찬 요리 레시피
(https://.google.com/search?q=Homeplus.com)]
**[Image