판매종료 5월18일.활어횟감(참돔,돌돔,광어,어름돔),활문어,선어참돔,우럭,반어,小홍어,대청도 생물홍어

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )

 010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

농협 355-0009-3059-63 김순희

신한 100-030-391697 김순희

기업 011-649-0583김순희

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[주문서]

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실수 없이 발송해드립니다.

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 활참돔 kg당 15,000원(손질.택배 7,000원 별도)

안강망 어선이 어획한 활참돔으로

18일 입고 되므로 예약 주문서 남겨주시면

비슷한 무게로 보내드리겠습니다.

3.1(림스푸드님) / 3.5(명태님) / 2.1(아이앤짐님) / 2(아이앤짐님)

/ 1.6 / 1.9(깜장소님) / 2.5(둥근하늘님) / 2.5 / 1.7 / 2.6(강산해님) / 1.8 / 1.7 /

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 (판매완료)
돌돔(=줄돔)

살이 탄탄하여 횟감으로 최고의 식감이 있다고 알려져 있는

고급횟감 줄돔입니다.

귀한 만큼 만만치 않은 가격이지만

시중 가격보다는 저렴한 가격에 판매합니다.

1.5kg 이상 2kg이하의 자연산 활돌돔이고

안강망 어선들이 어획하여 활어 상태로 보관중입니다.

주문서 남겨주시면 비슷한 무게로 보내드리겠습니다.

kg당 65,000원 (택배 7,000원 별도)

1.4(농목수님) / 1.4(농목수님) / 1.9(서동철님) / 1.6(ok삼촌님)

돌돔(45㎝)

외국어 표기	Rock bream(영어), Striped beakperch(영어), ishidai(일본어 로마자표기)
학명	Oplegnathus fasciatus
목	농어목(Perciformes)
과	돌돔과(Oplegnathidae)
방언	아홉동가리, 뺀찌, 시마다이, 갯돔

어릴 때는 노란색 몸에 뚜렷한 7줄의 검은색 가로띠가 있으나 성장함에 따라 점차 몸 전체가 검은색을 띠게 된다. 늙으면 주둥이가 까맣게 되어 그 부분만 하얗게 되는 강담돔과 구분된다. 이빨은 새 부리 모양으로 단단하게 유합되어 있어 소라, 고둥, 성게 등을 부수어 먹을 수 있다. 전 연안의 암초 지대에 살며 따뜻한 바다를 좋아한다. 30~50㎝급이 흔하며 70㎝까지 성장한다. ‘갯바위의 제왕’이란 별명을 갖고 있을 정도로 바다낚시 대상어로 인기가 높고 맛도 고급이어서 양식 대상 종으로도 인기가 있다.

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활광어

2kg 이상의 활어로 입고 됩니다.

예약 주문서 남겨주시면

비슷한 무게로 보내드리므로

발송무게 확인 후 입금하세요~

석장뜨기하여 보내드립니다.

①kg당 16,000원(택배 7,000원 별도)

2.3(농목수님) / 2.9(noechong님) / 2.8(갈매나무님) / 3.7(김경일님)

/ 2.1 / 2.4 / 2.3 / 2.5(꼬따마님) / 2.5 / 2.5

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활어름돔

활어 상태에서 손질하여 진공포장하였습니다.

kg당 13,000원 (손질.택배7,000원 별도)

1.5 / 1.6 / 1.6(문경와노님)

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활문어

이후 주문은 예약으로 받습니다.

kg당 17,000원 (포장,택배 5,000원 별도)

활어로 매입하여 활어로 보관하였습니다.

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선어참돔

kg당 8,000원 (손질.택배 7,000원 별도)

2.8(하모러브님) / 2(보살님) / 2.8(맘모스님) / 3.6(곽수사님) / 4.6(대나무12님)

/ 3.6(나덕배님) / 3.6(문경와노님) / 3.6(효리2님) / 3.6

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(판매완료) ① 3미 우럭 (실량6.8kg) 70,000원

한 상자 한정판매

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(판매완료) ② 2미 6.7kg 70,000원

한 상자 한정판매

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6미 大반어 (=수조기, 실량9.7kg)

한 상자 한정판매

6미 한 상자 114,000원

3미 반 상자 61,000원

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  2미 5kg 암치홍어

한 상자에 65,000원

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생물홍어

※홍어 숙성 정도는

크기나 숙성 온도에 따라서 숙성 속도가 다른데요,

중간 숙성 정도로 홍어향은 약하고

수분이 빠져 찰기가 가장 많을때는 일반적으로

8kg대 이상의 홍어는 20일

5kg대의 홍어는 15일 정도입니다.

개개인의 취향에 따라서 한달~두달 이상

숙성하여 드셔도 됩니다.

도막 손질하여 받으시면 한도막씩

해동지 또는 소포지로 감아서 밀폐용기에 넣어

냉장고에 넣어 저온으로 숙성하면서

한 도막씩 꺼내어 썰어 드시면

숙성되는 과정의 다양한 맛을 느끼실수 있습니다.

(일주일에 한번씩 해동지를 새로 바꾸어 주시면 더 좋아요~)

※모임이나 행사에 사용하시려면

15일~한달 전에 예약 주문해주시면

숙성하여 보내드리겠습니다.

※ 중간숙성, 많이 숙성 단계의 홍어입니다.

주문하실때 원하시는 숙성 정도를 알려주세요.

※암.수가 정확히 구분되어

숫치는 저렴한 가격에 구입하실수 있고,

한 마리 또는 반 마리 단위로 예약 주문해주시면

원하시는 날짜에 맞추어 보내드리고 있고

홍어회로 손질하였을때

양이 많은편입니다. .

좋은 분들과 함께 하는 시간에

찰지고 맛있는

홍어를 추천해드립니다.

※ 횟감 손질시 마리당 20,000원 별도

기본 도막손질 해드립니다.

원치 않으실때는 주문시 통마리로 주문 댓글 남겨주세요.

※생물 홍어

①대청도 암치홍어

kg당 23,000원 (택.포장 5,000원 별도)

4월22일 입고(중간숙성) : 8.5(1/2-대박님)

5월8일 입고(4월 중순 어획) : 9.6 / 8.3 / 9.6

/ 9.6 / 8.3 / 8.3

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② 대청도 숫치홍어

kg당 17,000원 (택.포장 5,000원 별도)

5월11일 입고(4월20일 어획) : 5.7 / 5.7 / 5.7 / 4.3 / 6.2

/ 6.2 / 6.2 / 4.3 / 5.7

......................................................

.........................................................................................

여기서부터는 맛객님 사진들을 빌려왔습니다.

입맛 까다로운 맛객님께서도

우리 카페의 대청도 암치홍어를 주문해 드시거든요^^

애부터 한점 참기름에 냠냠해주고요

남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면

구수한 맛이 배가됩니다~

홍어는 역시 이렇게 박하향 나게

잘 삭혀 회로 먹어줘야 최고!

고춧가루와 깨소금 뿌려서

요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~

홍어한마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는건

바로 요 홍어회무침!

홍어회무침은 홍어와 친하지 않는 분들이라도

즐길수 있는 친근한 맛일겁니다.

굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고

아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도

온가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되구요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거저거 잡동사니에

애 한조각 넣고 끓여주는

이 마력적인 홍어탕~~!!

오늘처럼 비오는 으슬으슬한 날은

이런 국물 한숟가락 먹으면 사는게 행복해질 것 같습니다^^

홍어회 1kg 입니다.

5kg 정도의 생물홍어를 숙성하면

홍어회 2kg 정도 나오고

8kg 정도의 생물 홍어를 숙성하면

홍어회 4kg 정도의 홍어가 나옵니다.

도막 손질된 홍어입니다.
이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~

홍어손질(껍질 벗기기.썰기)

동영상입니다.

http://tvpot.daum.net/v/vb940GrwwwArYJ98AY8g84Y

http://tvpot.daum.net/v/v4ee1aiaNmt2BGVtM5aGVOi

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中大자반고등어

20손(40마리) 한 박스 70,000원

10손(20마리) 반박스 39,000원

5손(10마리) 24,000원

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매생이(장흥-냉동)

겨울의 별미 매생이입니다.

※향긋한 겨울해초 -김태와 매생이 레시피 모음

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/31

매생이 10지기 - 33,000원

매생이 5지기 - 19,000원

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※참조기(급냉 - 안강망 바라참조기)

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/NJQ0/3370

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※ 건조민어,농어,우럭 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/590

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※ 영광굴비

참조기 가격이 높아만 가고 있습니다.

최근 시세보다는 저렴한 가격의 영광 굴비입니다.

선물용으로도 좋고, 반찬으로도 좋습니다.

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Rv2o/887

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※ 싱싱한 활완도 전복 !!!

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/46

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※곱창김 (신안군)
일반김에 비해 부피와 무게가 3배 정도이고,

달큰하고 고소하며 씹히는 맛이 일품입니다.

출하 기간이 길지 않은 신안산 햇 곱창김으로

백화점에 납품하는 무염산의 명품김이랍니다.

무염산으로 채취되는 곱창김은

파래가 약간씩 보입니다.

중계 판매품목이므로 아래 링크된

건어물 판매글에 주문해주세요~

주문하러 가기☞

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/42

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※ 젓갈들~~

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR6/46

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※각종 건어물 ,멸치류, 김 등은

건어물 판매글에서 구매하실 수 있습니다.

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/42

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※ 알레스카 숙성홍어회, 대청도 숙성홍어회

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Rv2o/814

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※배송조회 로그인 방법

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/RzI6/425

※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.

http://www.daesangfish.co.kr/

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[맘모스]

선어참돔2.8 29400원맞죠?매운탕거리도보내주시죠? 몇시안에입금하면되나요?

[효리2]

선어참돔3kg주문합니다

동천마을로 보내주세요

[승민]

3.6k로 오늘 발송해드리겠습니다 감사합니다

[효리2]

네 감사합니다
진공포장2개로 포장 부탁드립니다

[둥근 하늘]

활참돔 2.6킬로 가능하면 충남 아산으로 보내주세요.

[승민]

2.5k로 오늘 발송해드리겠습니다 감사합니다

[승민]

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[방울엄마]

숙성된홍어 구입은 어떻게 하나요
내일 산낙지랑 전복 예약햇는데 삭힌홍어도 구매하고 싶어서요

[승민]

***이글은 마감됐습니다