스크랩 신혼집 식탁의 품격, 트러리 하나로 달라진다.

[메컵쟁이]

신혼집 식탁의 품격,

커트러리 하나로 달라진다.

 

중세 유럽에서는 결혼할 때 신부의 혼례품으로 꼭 커트러리를 준비해 집안의 격식을 표현했다.

식탁 위를 한층 품위 있고 고급스럽게 만들어 줄 커트러리를 혼수품으로 구입해 보는 건 어떨까.

감각 있는 신부들의 선택, 꽃보다 아름다운 고급 커트러리들을 한자리에 모았다.

 

 

 

 

 

 

 

<< 줄기 하나하나를 조각하여 연결시키는 공법으로 밀짚

모양을 그대로 형상화한 예술적인 디자인이 돋보인다.

   커트러리에 따라 식탁의 품격이 좌우된다

   서양식 상차림에 사용하는 스품, 포크, 나이프를 통틀

   어 커트러리 또는 플랫웨어라고 한다. 어떤 커프러리를

   사용하는가에 따라 식탁의 품격이 달라지는데, 특히 

   유럽에서는 그 가문의 문장을 새기거나 대대로 이어져

    내려온 것을 사용해 집안의 격식을 표현했다.

   또 전통적으로 유럽의 신부들은 결혼할 때 중요한

   혼수품으로 커트러리와 신랑 신부의 이니셜을 새긴

   냅킨을 가져가기도 했다.

1. 스틸 소재의 실버 컬러와 상아색의 손잡이, 정교한 무늬가 새겨진 은 세공이 앤티크한 느낌

2. 우아한 디자인의 베라왕 '러브 노츠' 컬렉션 라인의 커트러리. 손잡이에 가는 리본 장식이 포인트로 들어가 한층 은은하고

   스럽다. 나이트 1개, 포크 2개, 스푼 2개 총 5개가 1세트로 구성

3. 말의 고삐에서 영감을 얻은 독특한 디자인의 커트러리에서 명품의 우아함이 느껴진다.

4. 장신구와 식기류 등 품격 있는 은제품으로 명성을 구축해온 조지 젠슨의 '아콘 라인' 실버 커트러리, 아르데코의 전형적인

    을 살린 아콘은 장식성이 강한 섬세한 디테일로 '왕의 패턴' 이라는 별칭이 붙기도 했다.

5. 에 달린 고리와 손잡이에 흐르는 물결 무늬가 돋보이는 이색적인 디자인의 커트러리.

    << 군더더기 없이 심플하게 떨어지는 디자인이 모던한 커트러리는 무게가 가벼원 신혼의 젊은 커플이 쓰기에 실용적이다. 나이프 1개, 포크 2개, 스푼 2개 총 5개 1세트

   기본적으로 4인용 20pcs를 준비한다

   커트러리의 소재로는 순은(스털링 실버)과 은도금

   (실버 플레이트), 스테인리스 등이 있다. 우리의

   은수저와 마찬가지로 실버웨어라 불리는 은 제품이

   가장 고급스러운 커트러리로 여겨진다. 은으로 만든

   것은 깊이가 있고, 광택이 좋지만 그 대신 자주

   손질해야 하는 번거로움이 있다. 은도금 제품은

   순은과 같은 질감을 가지고 있고 손질도 비교적

   간단해 편리하다. 스테인리스는 다소 저렴하면서도

   홈이 잘 나지 않아 실용적으로 사용하기에 좋다.

   커트러리는 나이프, 포크, 테이블 스푼, 케이크

   포크가 기본 아이템, 시중에서는 4인용 20pcs 세트와

    8인용 40,45pcs 세트, 12인용 1백 14pcs 세트를 구입

    할 수 있는데, 혼수품으로는 4인용이나 8인용 세트를

    준비하는게 일반적이다.

1. 지난해 '디자인코리아 2005'에 프랑스 대표 제품으로 전시되었던 제품. 스테인리스 소재로 매끈한 표면 처리와 실크와

   같이 부드러운 감촉, 매트한 느낌을 주는 현대적인 디자인이 눈길을 끈다.

2.정교한 은 세공이 특징인 커트러리의 명품, 퓌포카의 제품. 손잡이의 세로 줄무늬와 올록볼록 조각된 끝처리가 한층

  고급스러운 느낌을 준다.

3. 심플한 디자인이지만 끝부분을 곡선으로 부드럽게 처리해 여성스러운 느낌이 든다. 실버 소재로 만들어져 가벼운

   것이 특징.

4. 살랑거리는 파도의 움직이는 모양을 형상화해 만든 심플하면서도 고급스런 커트러리로 손잡이가 곡선으로 처리도어

   사용하기 편리하다.

5. 삼각형의 나이프 모양, 중심에 원형의구멍을 낸 재미있는 디자인이 돋보인다. 실용적이면서도 디자인이 살아 있는

  제품을 선보이는 코보의 제품.

커트러리는 모양에 따라 용도가 다르다

나이프틑 육류용과 생선용으로 구분된다. 육류용은 고기를 자르기 쉽도록 칼날이 톱니 모양으로 되어 있고, 생선용은 식사할 때 생선 살이 흐트러지지 않도록 육류용보다 크기가 작고 칼날이 넓게 되어 잇다. 스푼은 둥근 모양과 타원형 두 가지가 있는데, 둥근 모양은 주로 수프를 먹을 때 사용하고, 타원형은 디저트 스푼으로 케이크나 과일 등을  먹을 때 포크와 함께 낸다. 포크도 요리에 따라  모양이 다른것을 사용한다. 샐러드 포크는 채소를 집을 때 미끄러지는 것을 막기 위해 메인 요리용인 테이블 포크에 비해 폭이 넓은 것이 특징이다. 커트러리를 세팅할 때는 손잡이가 접시의 끝과 일직선을 이루도록 놓는다. 접시를 기준으로 포크는 왼쪽, 나이프는 오른쪽에 놓는데 항상 칼날이 안쪽을 향하게 세팅하는 것이 예외.