그곳에 가면 먹게 되는 오리구이. 온누리장작구이 광명점

[가는 님아]

광명시 온누리장작구이 광명점. 오리장작구이 750g 4만8천원.

메뉴가 여럿이지만 기본이 되는 오리구이를 주문 했다.

이미 초벌은 익혀서 나오므로 노릇노릇 할때 까지 숯불에 구워서 바베큐 같이 하여 식감을 배가시켜 먹으면 되는데 의외로 지방이 많이 제거 되어 느끼함이 없다. 오리한마리(750g)이면 두판 구이를 하면 된다.우선 반쯤 석쇠에 올려 놨다.

한마리가 가즈런히 썰어져 나온다.

4인분은 부족하고 3인분으로 적당하고 2인분으로는 여유가 있다.

물론 후식을 한다고 전제하고 ...

두번째 판인데 2인이 먹기에는 여유가 점점 배가 되는 듯 하다.

제대로된 숯불이어서 밑으로 지방이 녹아 떨어져서 연기가 나도 모조숯불이 아니어서 신경이 덜 쓰인다.

구이가 맛이 있는 이유는 지방이 튀김작용을 하고 밑으로 떨어저 적당히 제거 되기 때문에 느끼함이 적어지고 적당한 조직감이 느껴지게 되고 구수한 맛과 향을 생성하기 때문이 아닌가 한다. 지방이 없는 식재료는 기름을 바르고 굽거나 식용유에 튀기는 이치와 같다고 생각 된다.

숯불 옆에 은박지로 싼 고구마를 몇개 넣어 주니 후식 뒤에 꺼내 먹으면 맛있다.

상추 새콤한 백김치 양파절임 마늘 된장 무말랭이 소스 고추가

제공되는데 셀프 리필이 되어 편리하다.

후식으로 김치국수를 주문했다. 무료 서비스후식으로 리필이 된다.

부족해서 한 그릇 더 주문했다 워낙 양이 적어 딱 2 젓가락 양이다. 밥은 셀프 리필 된다.

날씨가 더워 문은 다 개방되어 있다.

좌석은 300석쯤 된다고 한다.

휴일 식사때는 식객이 많아 기다리는 시간이 좀 길다.

식사시간을 피해 갔는데도 번호표를 받고 좀 기다렸다. 번호표 받을때 식사인원을 알려 줘야 한다. 

대기실이 별도로 있고 차례가 되면 대기번호를 방송한다.

주차장이 큰편인데 두개주차장이 있다.

1주차장 2주차장이 연못 양편에 있다.

이곳 1주차장엔 약40여대가 주차해 있다.

양 주차장 다하면 60여대가 주차가능할 듯 하다.

승용차 없이는 이용하기 곤란한 위치이므로

주차장이 넓은 것 같다.

식당앞으로 연못이 있고 둘레에 산책로가 있다. 산책로에 차양파라솔과 의자가 있어 식후 잠시 쉬면 좋다.

연꽃이 한창 봉오리를 내밀고 있다.

큰길에서  조금만 들어 가면주차장이 있고 그 위 산자락에 식당이 있어 식당건물은 좀 허술해도 주위 분위기는 그런대로 그럴듯 하다.

시내 건물내 오리식당보다 야외분위기에 상대적으로 싸고 리필이 자유스럽고 해서 좋은 듯 하다.

상대적으로 친절 서비스등은 접어 두고 이용해야 한다고 생각 된다.