[가맹점모집] 주방운영이 편한 소자본 소점포 창업아이템

[소리워니]

주방운영이 편하여 외식업 경험이 없는 분들도 운영가능!
가족 소자본 창업에 적합한 남노명가 전주물갈비 전문점을 소개합니다.

<남노명가 전주물갈비 전문점>은 지난 1972년 전주 남노송동 사거리에서 창업주 <이옥례 여사>가 물갈비를 처음 선보인 이후, 2004년부터 본격적으로 프랜차이즈 사업을 시작해 전주지역을 중심으로 매장을 넓혀가고 있는 외식 브랜드로 2015년에 15평 규모의 서울의 <삼성동직영점>을 오픈하면서 본격적인 <소자본 창업 전문 프랜차이즈>로 자리매김을 하고 있습니다. 
(현재 전국 21개의 가맹점을 보유하고 있으며, 2015년 10월6일에 오픈한 남노명가 압구정점은 영화배우 안소영씨가 직접 운영을 하고 있습니다. 안소영씨가 전주여행중에 남노물갈비 맛에 매료되어 운영하시던 이자까야를 남노명가로 변경하였습니다.)

다소 생소한 이름의 남노물갈비 요리는 전주지역에서 유명세를 타기 시작한 돼지갈비 전골요리입니다.보통 돼지갈비 전문점이 양념한 돼지고기를 구워 먹는 것에 반해 물갈비는 매콤하게 양념한 갈비를 콩나물, 당면 등과 함께 전골처럼 끓여먹는 형태로 얼큰한 국물을 함께 먹을 수 있어 ‘물갈비’라는 칭호가 붙은 것입니다.

 물갈비를 주문하면 매콤하게 양념한 돼지갈비에 자작자작하게 육수를 붓고 아삭한 콩나물과 당면을 담아 테이블에 내놓는데, 물갈비를 센불에 가열해 끓기 시작하면 고기를 한입 크기로 적당히 자르고 먼저 익은 콩나물과 당면을 먹으면 됩니다. 담백하면서도 얼큰한 맛이 든든한 한끼 식사는 물론, 술안주로도 그만이죠. 무엇보다 기본 사리인 콩나물, 당면 외에도 라면, 만두 등의 추가사리를 넣어 입맛에 맞게 다양하게 맛볼 수 있는 재미가 있습니다.

 

다 먹고 난 후에는 매콤한 양념에 밥을 볶아 먹는 것이 별미로 남노물갈비의 칼칼한 맛은 전주는 물론 매운맛을 선호하는여성들에게 큰 인기를 끌고 있으며 이는 TV 방송매체를 통해 많이 알려져 있습니다. (KBS VJ특공대, MBC 찾아라 맛있는 TV, 생방송투데이, 채널A 먹방쇼, MBC경제 매거진M, KBS뉴스 충전! 여자의 아침, 코미디TV 맛있는녀석들, 사유리 식탐여행 등)

▣ 남노명가의 경쟁력

▣ 남노명가 대표메뉴
 

1. 남노물갈비

- 매콤달콤한 고추장 양념으로 숙성시킨 돼지갈비에 신선한 야채 및콩나물과 당면을 넣어 자작하게 읽혀 먹는 전주식 갈비전골입니다. 남은 국물에 밥을 비벼먹는 것 또한별미입니다.

 - (중) - 25,000원 / (대) - 35,000원

2. 남노황제물갈비

- 물갈비전골에 신선한 야채와 가리비, 전복, 문어를 듬뿍 올려 맛있는 육지와 바다내음을 만끽할 수 있도록 만든 프리미엄 물갈비요리입니다.

- 65,000원 

 3. 남노불겹살

- 맛있게 매운맛! 국내산최고의 오겹살에 매콤한 양념으로 숙성시킨 불겹살입니다.

- (1인) 12,000원

 4. 남노떡갈비

- 우리나라 대표음식 중에 하나로 타원형 떡 모양으로 만든다하여 붙여진이름의 떡갈비는 어린이와 여성이 특히 좋아하는 궁중요리입니다.

- (1인/2쪽) 7,000원

▣ 남노명가 남노물갈비 전문점 창업 정보
 

 ▣ 창업문의

   - Tel : 063-224-2171 / 010-5221-6497 / 010-6289-5941

   - 홈페이지 : www.namno.co.kr

   - 본사 : 전북 전주시 완산구 매너머4길43번지(중화산동2가 732-2) / 063-224-2171

   - 서울 삼성직영점 : 서울시 강남구 영동대로106길33(삼성동 162-23) / 02-541-3444