스크랩 몸보신과 추억을 먹다...발산역 황씨네 대가추어탕

[행복남]

음식은 기왕이면 맛있고 깔끔한데서 먹어야 제 맛이라는 게 나의 오래된 지론이다.

손님이라도 접대할라치면 말할 것도 없거니와,

친구를 만나거나 회식을 한다 해도 어떤 집이 좋을까 웹서핑으로 꼭 준비한다.

해서 오늘 이 집을 찾았다.

추어탕은 어릴 적부터 많이 먹어보던 음식이라 좋아할 수밖에...

탕에 타먹는 젬피(산초)가루 또한 탕 맛을 극대화시켜주는 향신료로 선택 아닌 필수!

음식점에 들어가면서 난 그 집의 분위기를 살핀다.

또한 음식을 맛있게 먹기 위해 먼저 화장실에 들르곤 하는데,

가끔씩 화장실에 갔다 발걸음을 돌리곤 한다.

거기서 입맛을 싸~악 잃었기 때문이다.

같은 값이면 맛있는 집, 그리고 분위기 좋은 곳에서 먹기를 원한다.

아니, 값을 좀 더 주고라도 그런 집이 좋다.

좋은사람들과 좋은 시간을 갖기 위해서라면 비용의 문제가 아니지 않는가?

이런 나를 까다롭다는 이도 있지만 천성이 그런 걸 어쩌랴!

요즘 국산 먹을거리 찾기가 점점 어려워지고 있지만,

난 이곳에서 정말 맛있고,

건강에도 좋은 우리 먹을거리들을 맛보고 기쁘지 않을 수 없었다.

전라도 장수산 곱돌에다 진도에서 생산한 노오란 치자로 밥을 짓고,

여수에서 올라온 어리굴젓과 남원에서 키운 미꾸라지로 탕을 끓이니

어찌 맛이 없을 수 있으랴!

먹어 본 추어탕 중에 최고라 아니할 수 없도다!

“맛 없으면 돈 안 받는다”는 주인의 조리철학과 경영마인드를 그대로 엿볼 수 있는 대목이다.

반찬은 정갈하면서도 깊은 맛을 내고 있었고

직원들은 상냥하면서도 친절하기까지...

오늘 참 맛있게 자~알 먹었다!

또 오고 싶다!!

강력하게 추천 해 주고프다!!!

오늘 참 맛있게 자~알 먹었다!

또 오고 싶다!!

강력하게 추천 해 주고프다!!!

옆 테이블에서 소근대는 소리라는 게,

“국물 한 방울 남기지 않았으니, 맛없어 돈 못내겠다는 농담이라도 못 하겠다”고

ㅎㅎㅎ