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<p style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><font face="맑은 고딕"><span><font color="#000000" size="2">35</font></span><font color="#000000" size="2">도 희석식 소주</font><span><font color="#000000" size="2"> 1.8</font></span><font color="#000000" size="2">리터</font></font></p><p><font color="#000000" face="굴림" size="3"></font></p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><font face="맑은 고딕"><font color="#000000" size="2">잘 익은 마가목 열매</font><span><font color="#000000" size="2"> 1Kg (</font></span><font color="#000000" size="2">작은 가지에 붙은 열매</font><span><font color="#000000" size="2">)</font></span></font></p><p><font color="#000000" face="굴림" size="3"></font></p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><font face="맑은 고딕"><font color="#000000" size="2">레몬</font><span><font color="#000000" size="2"> 3 – 4</font></span><font color="#000000" size="2">개 껍질을 벗겨 알맹이를 이등분</font><span><font color="#000000" size="2">(</font></span><font color="#000000" size="2">신맛을 내기 위하여 사용</font><span><font color="#000000" size="2">)</font></span></font></p><p><font color="#000000" face="굴림" size="3"></font></p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><font face="맑은 고딕"><font color="#000000" size="2">과당</font><span><font color="#000000" size="2"> 100 – 150g(</font></span><font color="#000000" size="2">시중에서 고과당 이란 이름으로 판매</font><span><font color="#000000" size="2">,</font><span style="mso-spacerun: yes;"><font color="#000000" size="2"> </font></span></span><font color="#000000" size="2">과당을 구하기 어렵다면 흑설탕</font><span><font color="#000000" size="2"> 1Kg</font></span><font color="#000000" size="2">에</font></font></p><p><font color="#000000" face="굴림" size="3"></font></p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><font face="맑은 고딕"><font color="#000000" size="2">물</font><span><font color="#000000" size="2"> 1</font></span><font color="#000000" size="2">리터를 첨가하여 가열하면 전화당</font><span><font color="#000000" size="2">(</font></span><font color="#000000" size="2">포도당</font><span><font color="#000000" size="2"> + </font></span><font color="#000000" size="2">과당</font><span><font color="#000000" size="2">)</font></span><font color="#000000" size="2">으로 변함</font><span><font color="#000000" size="2">. </font></span><font color="#000000" size="2">이 전화당을 사용</font></font></p><p><font color="#000000" face="굴림" size="3"></font></p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span><font color="#000000" face="맑은 고딕" size="2"> </font></span></p><p><font color="#000000" face="굴림" size="3"></font></p><p style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><font face="맑은 고딕"><font color="#000000" size="2">마시려면</font><span><font color="#000000" size="2"> 3</font></span><font color="#000000" size="2">개월이 걸린다</font><span><font color="#000000" size="2">.</font><span style="mso-spacerun: yes;"><font color="#000000" size="2"> </font></span></span><font color="#000000" size="2">오래 두면 시간이 지날수록 깊은 맛이 난다</font><span><font color="#000000" size="2">.</font></span></font></p><p><font color="#000000" face="굴림" size="3"></font><br></p>
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마가목주 담그는법(최홍기님 글 펌)
캐이
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조회 805
19.09.30 13:35
댓글 5
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첫댓글 뭘 복잡하게
그냥 소주 부어서 대강 먹으면 되지요...
이런 방식으로 만든 마가목주~~케이님과 함께 걸어가다보면 얻어먹을 수 있겠네요.
니두 걍 대강 담궈요~ㅎ
나도 마가목 열매에 30도 소주만 녛어서 담궈요.
마가목 껍질을 넣으면 맛이 한결 좋습니다.