Re:Re: 왜 황을 함유한 채소, 버섯을 많이 먹어야 하는가?

[문형철]

BEYOND REASON

왜 황을 함유한 채소를 먹어야 하는가? 

- 황은 미토콘드리아 기능, 해독기능을 하고 신체의 구성성분임. 

- 황을 다량 함유한 채소는 배추과, 버섯과, 양파과 채소임. 

- 마늘

- 황이 들어있는 채소 섭취의 중요성을 알게 된 사람은 바로 '테리 휠'임. - 클릭클릭

- 황은 우리몸의 주요 구성성분인 미네랄이고 음식을 통해 섭취해야 함. 

- 황-철 단백질을 이루어 미토콘드리아 세포호흡 과정의 산화환원 작용에 중요한 역할을 함.

- 또한 아미노산인 시스테인, 시스틴, 메티오닌의 구성성분이 됨. 이중 황결합을 단단하게 이루어 신체의머리카락, 손톱, 발톱 등을 탄력있고 강하게 하고 피부 ,연골, 힘줄, 뇌 등의 조직을 비롯하여 호르몬이나 효소의 구성성분이 됨. 

- 황의 또 다른 중요한 작용이 글루타치온의 구성성분이 되어 인체내의 산화, 환원반응에 중요한 역할을 함. 또한 중금속과 결합하여 신체외부로 배출시키는 중요한 해독작용. 이밖에도 항산화제, 산-알칼리 평형, 각종 해독작용 및 배설, 항암작용, 면역작용 등 수없이 많은 작용에 참여하는 미네랄임. 

- 황은 아미노산 구성성분이므로 보통 육류, 계란 등의 단백질 섭취를 통해서 많이 섭취할 수 있음. 하지만 황이 많이 들어있는 채소들을 통한 섭취를 하면 좋은 이유는 피토케미컬, 비타민, 미네랄이 많기 때문임. 

Review

Mechanisms of iron–sulfur protein maturation in mitochondria, cytosol and nucleus of eukaryotes

Author links open overlay panelRolandLillRafalDutkiewiczHans-PeterElsässerAnjaHausmannDaili J.A.NetzAntonio J.PierikOliverStehlingEugenUrzicaUlrichMühlenhoff

https://doi.org/10.1016/j.bbamcr.2006.05.011Get rights and content

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Abstract

Iron–sulfur (Fe/S) clusters are important cofactors of numerous proteins involved in electron transfer, metabolic and regulatory processes. In eukaryotic cells, known Fe/S proteins are located within mitochondria, the nucleus and the cytosol. Over the past years the molecular basis of Fe/S cluster synthesis and incorporation into apoproteins in a living cell has started to become elucidated. Biogenesis of these simple inorganic cofactors is surprisingly complex and, in eukaryotes such as Saccharomyces cerevisiae, is accomplished by three distinct proteinaceous machineries. The ‘iron–sulfur cluster (ISC) assembly machinery’ of mitochondria was inherited from the bacterial ancestor of mitochondria. ISC components are conserved in eukaryotes from yeast to man. The key principle of biosynthesis is the assembly of the Fe/S cluster on a scaffold protein before it is transferred to target apoproteins. Cytosolic and nuclear Fe/S protein maturation also requires the function of the mitochondrial ISC assembly system. It is believed that mitochondria contribute a still unknown compound to biogenesis outside the organelle. This compound is exported by the mitochondrial ‘ISC export machinery’ and utilised by the ‘cytosolic iron–sulfur protein assembly (CIA) machinery’. Components of these two latter systems are also highly conserved in eukaryotes. Defects in the mitochondrial ISC assembly and export systems, but not in the CIA machinery have a strong impact on cellular iron uptake and intracellular iron distribution showing that mitochondria are crucial for both cellular Fe/S protein assembly and iron homeostasis.

[문형철]

https://academic.oup.com/jn/article/136/3/864S/4664422