추위를 잊게 해주는 얼큰한
소고기 곱창 전골
재료(5인 기준) -
소곱창 200~250g, 배추 속 5~6장, 대파 2줄, 양파 2개, 청양고추 2개, 버섯류, 깻잎 10~15장, 두부 반 모
양념장 - 고춧가루 2숟가락, 고추장 1숟가락, 간장 2숟가락, 다진마늘 1.5숟가락,
된장 2/3숟가락, 설탕 1/2숟가락, 후춧가루 약간, 소금

데친 곱창입니다~
밀가루 한 주먹, 굵은 소금을 곱창 위에 탈탈 털어서 벅벅 문질러줍니다~ 손빨래 하는 것처럼요ㅋㅋ
그러면 깨끗하게 손질이 되거든요~ 그 다음 흐르는 물에 깨끗하게 헹군 곱창을
끓는 물에 소주 2잔 부어서 데쳐줍니다~ 3분 정도!
데친 곱창은 가위를 이용해 기름기(?, 사진에 보이는 하얀 것)를 좀 제거해 주세요
그럼 곱창 손질 끝!
그 다음 집에 있는 채소들 다 꺼내서 사진과 같이 먹기 좋은 크기로 손질해 주세요
개인적으로 배추랑 버섯 들어가는게 맛난 것 같아요ㅋㅋ

이렇게 보니 꼭 샤브샤브 재료같기도 하네요

고 다음 양념장을 만들어야겠지요~
양념장 - 고춧가루 2숟가락, 고추장 1숟가락, 간장 2숟가락, 다진마늘 1.5숟가락,
된장 2/3숟가락, 설탕 1/2숟가락, 후춧가루 약간, 소금
요 분량대로 만들어 주세요~
어차피 끓이면서 입맛에 따라 이런저런 재료들 가감하면 되니까
일단 기본 양념장은 저렇게 만들어 주시와요^*^
저는 청양고춧가루를 사용했더니... 아주아주 맵고 입안이 얼얼해지는 곱창전골이 되었어요ㅠ.ㅠ
양념장을 다 만들면 곱창과 잘 섞어서 잠깐 숙성시켜 줍니다~ 30분 정도?ㅎㅎㅎ
그 사이에 육수를 우려낼거예요~ 다시마 육수를 만들어 줍니다ㅎㅎ
말린 다시마를 물에 넣어서 20~25분 정도 푹 끓여주세요
그 다음에 다시마는 건져내고 남은 육수를 사용하면 된답니다

냉동실에 있던 소고기도 얇게얇게 썰어서 준비하고요~소고기곱창전골이니 소고기가 빠질 순 없겠지요^*^ㅎㅎ
곱창이 많았다면 굳이 안 넣어도 될텐데 흑흑흑ㅠㅠㅠㅠ
곱창의 양이 많더라도 고기 좋아하시는 분들은 듬뿍듬뿍 넣어주시와요 국물맛도 좋아지고 건더기도 풍성해진답니다~
다시마육수가 완성되었어요
여기에 양념해 둔 곱창을 넣어서 살짝 끓여주다가

준비한 채소들을 탈탈 털어넣어주세요*_*

약~중불에서 보글보글 끓여줍니다
채소들 숨이 죽었을 때 곱창도 먹기 좋은 크기로 썰어주시고요
낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.
즉석 곱창구이 입니다.
특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다.
맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ
넘넘 맛있고 그맛이 환상 입니다. 냄새없는 곱창구이 입니다.
진보된 냄새없는 낙원즉석곱창

곱창을 전문가의 손으로 맛있게 볶아 전지렌지 용기에 담았습니다.



여들여들 보들보들 졸깃 고소한 맛짱 잘 볶아주어야 제맛이랍니다. <-- 맛있는 곱창 낙원곱창구이

예뿌게 전자렌지에 담아 야채로 장식 맛있게 드실수 있도록 했습니다 낙원곱창


전자렌지에 넣고 3분만 예열하여 드시면 마이따 마이따 정말마이따를 빵 터지게 경험 합니다.
1팩 450g x 2인분 = 12,000원

줄마켓 바보푸드
에서도 인기리에 판매중 입니다.

낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.
낙원 곱창구이 입니다

굽거나 볶아 드셔야 하는 불편이 있지만 곱창의 살아있는 맛을 즐기실수 있습니다.


곱창을 많이 드시면 피부미용에 좋아 아이피부로 바뀌고 화장을 할 필요가 없다 합니다.


곱창구이는 맵지않고 연하고 부드러워 아이들도 참 좋아하고, 부부간 술안주론 대따 짱 ^^ 이죠
1팩 500g x 2인분 = 10,000원






우리 단골 고객님께는 특별선물을 드립니다 ^^ ㅎㅎ
낙원 막창구이 입니다.


세상 제일의 요리는 내장요리 랍니다-인체와 일체되는 완전식품으로 영양도 만점 맛도 이만점
한우등심보다 맛있는 내장요리중 제일은 막창구이 랍니당 ^^ ㅎㅎ

쫄깃 고소한 막창요리를 예뿐아가씨 혼자서 8인분 게눈감추듣 홀라당 <-- 놀랍쬬.




빵 터지게 맛있는 안지랑 곱창골목의 낙원곱창구이 막창구이 택배로 즐기세요!


사업자등록증 통신판매신고증 축산물가공판매신고증 식품제조허가증 우수업체 표창장
저희 낙원은 진실로 소비자의 입장에서 서 있으며 영업이 아닌
절친에게 드린다는마음으로 보내 드립니다.

국내 제일의 먹거리 안지랑 곱창은 도축한지 불과 2~3일 내로 완죤
제일의 요리가 되어 고객님의 식탁에 오릅니다.
[곱창은 도축시일이 오래갈수록 현저하게 맛이 떨어지는것]
낙원에서는 남여노소 누구나 좋아하는 국내 제일의 먹거리로 고객님을
만족시켜 드립니다
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낙원막창 곱창마을 운영자 김 옥 자 올림
010-5409-7120
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티아라 TTL