붉은노을색물감-꼭두서니

[숲환경교육센터숲샘 산토끼]

1. 제목: 붉은노을색물감-꼭두서니 (종명)꼭두서니(가삼자리common-madder가삼자리)

본초명: 과산룡(過山龍, Guo-Shan-Long), 천초(茜草, Qian-Cao), 천초경(茜草莖, Qian-Cao-Jing

                            옥화대 휴앙림 20년9월16일 오전11:45 사진촬영

2.학명: Rubia akane Nakai

분류: 쌍자엽식물(dicotyledon)

목: 용담목

과: 꼭두서니과

속: 꼭두서니속

꽃색: 연한 황색

크기: 키는 약 1m 정도

개화시기: 7~8월

채취기간: 10월경

분포지: 우리나라와 일본, 중국, 타이완 등지

서식장소: 습지를 제외한 어디서나

북한이)름: 꼭두서이

용도: 염료 식물, 관상용, 어린순은 식용, 뿌리는 약재

3. 생리생태학적 특징

잎

                       옥화대 휴앙림 20년9월16일 오전11:45 사진촬영

잎은 4개씩 돌려나기하지만 그 중 2개는 정상엽이며 2개는 탁엽이고 심장형 또는 긴 달걀모양이며 길이 3

-7cm, 나비 1-3cm로서 끝이 날카롭고 5맥이 있으며 엽병과 뒷면 맥 위 및 가장자리에 잔 가시가 있다.

꽃

                      옥화대 휴앙림 20년9월16일 오전11:45 사진촬영

꽃은 7~8월에 피며 지름 3.5-4mm로서 4-5개로 갈라지고 연한 황색이며 잎겨드랑이와 원줄기 끝의 원뿔모

양꽃차례에 달리고 꽃자루가 짧다. 잔꽃은 다수이며 포는 마주나고 심장형이다. 꽃부리는 5갈래로 갈라지

며 열편은 피침형으로 끝이 날카롭고 선단이 안으로 굽으며, 5개의 수술이 있고 씨방은 털이 없다.

열매

                                 사진출처:  다음백과

장과로서 구형이며 2개씩 달리고 털이 없으며 검게 익는다.

줄기

덩굴식물로 길이가 1m에 달하고 원줄기는 네모지며 능선에 밑을 향한 짧은 가시가 있다.

뿌리

                         사진출처 : 야생화 산약초도감책 촬영

수염뿌리는 비대하며, 전초라 한다.

번식방법

과실로 번식하는 방법이 있다.

용도

• 뿌리는 염료로 한다.• 연한 식물체는 나물로 한다.• 꼭두서니/큰꼭두서니/갈퀴꼭두서니의 根(근) 및 根

莖(근경)은 (천초근), 莖葉(경엽)은 (천초경)이라 하며 약용한다.⑴(천초근)①봄 또는 가을에 채취하여

 莖苗(경묘), 泥土(이토)를 제거하고 햇볕에 말린다. 보통 가을에 채취한 것이 양질이다.②성분 : 천초의

 뿌리에는 purpurin, alizarin, pseudopurpurin, munjistin이 함유되어 있다.

적용증상 및 효능

감기, 강장, 강장보호, 강정제, 구내염, 만성피로, 양혈지혈, 아감, 요혈, 월경이상, 정혈, 제습, 지혈,

 토혈, 토혈각혈, 통경, 편도선염, 풍습, 피부소양증, 해열, 허약체질, 혈뇨, 활혈거어, 황달여름에서 가

을에 채취하여 햇볕에 말린다.

4. 숲해설 소재에 관한 스토리텔링

● 붉은색 염료로 쓰이는 꼭두서니

꼭두서니는 옛날에 옷감을 물들일 때 쓰던 식물이다.

꼭두서니의 뿌리를 삶은 물로 천이나 나무를 붉게 염색했기 때문에 붉은 빛깔을 흔히 꼭두서니라고 한다.

특히 저녁 노을이 붉게 질 때의 색깔을 꼭두서니 빛깔이라고 한다.

꼭두서니라는 말은 본래 옛 유랑극단인 남사당패의 우두머리를 지칭하는 꼭두쇠에서 유래했다.

꼭두쇠는 붉은색 옷을 입었으므로, 붉은색 염료로 사용되는 이 식물의 이름도 꼭두서니라고 한 것이다.

꼭두서니를 이용해 염색하는 방법은 고대 이집트에서도 사용했으며, 터키에서는 아예 ‘터키 주홍빛’을 내는 데에 많이 사용했다.

지난 1996년 우리나라는 꼭두서니 색소를 식품첨가물로 지정했다가, 꼭두서니가 신장암을 유발할 가능성이 있는 것으로 드러나 2004년 지정이 취소되었다.

한편 염색을 하는 데 필요한 푸른색 염료는 쪽에서, 붉은색은 잇꽃에서, 보라색은 지치에서 얻는다.

어린순을 데쳐서 쌈 싸 먹거나 간장이나 된장에 무쳐 먹는다.

.직접 가꾸기

꼭두서니는 10월에 익은 종자를 종이에 싸서 냉장보관한 뒤 이듬해 봄에 뿌린다. 실내에서 키우는 것은

 어려우며 실외에서 키울 때도 옷이나 피부에 달라붙기 때문에 사람들의 왕래가 뜸한 곳에 심는 것이 좋

다. 덩굴성이고 잎이 작지만 잎 수가 많으므로 수분 증발이 많아 물을 2~3일 간격으로 충분히 줘야 한다.

5. 유사종에 대한 비교

• 덤불꼭두서니 : 줄기는 네모지고 가지가 많이 갈라진다. 산과 들에서 자란다.

• 갈퀴꼭두서니 : 잎은 5~9개가 돌려나고 긴 타원형의 달걀 모양이며 끝이 뾰족하다.

• 가지꼭두서니 : 잎이 4개씩 돌려난다.

• 덤불꼭두서니 : 잎이 크고 심장형이다. 화관 밑부분이 종 모양이고, 윗부분이 수평으로 퍼지는 게 특

                  징이다.

• 서양꼭두서니 : 턱잎이 잎과 똑같이 생겼기 때문에 가지에 잎이 돌려난 것처럼 보인다. 옛날 프랑스

 군인들의 바지를 염색하던 식물이다.

• 우단꼭두서니 : 갈퀴꼭두서니와 비슷한데 잎자루가 잎보다 다소 길다. 황해도 장산곶에 분포한다.

• 큰꼭두서니 : 키는 30~60㎝이다. 줄기는 곧게 자라거나 비스듬하게 넘어진다.

6. 조사된 자료의 출처

야생화 백과사전 :여름편

우리주변식물 생태도감

국립수목원 국가생물종지식정보 : 식물