봄철 입맛을 사로잡는 유채나물 겉절이 만드는 법!
봄철 대표 반찬, 유채나물 겉절이를 직접 만들어보세요! 상큼하고 고소한 맛으로 누구나 좋아하는 유채나물 겉절이는 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 거예요.
재료
- 유채나물 1 봉지
- 양파 1/2 개
- 당근 1/2 개
- 마늘 2~3쪽
- 참기름 1 테이블스푼
- 통깨 1 테이블스푼
- 고춧가루 1 테이블스푼
- 멸치액젓 1 테이블스푼
- 식초 2 테이블스푼
- 설탕 1 테이블스푼
- 소금 약간
레시피
- 유채나물은 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 굵은 줄기는 반으로 갈라주세요.
- 양파는 채 썰고, 당근은 송송 썰어줍니다. 마늘은 다져줍니다.
- 그릇에 유채나물, 양파, 당근, 마늘을 넣고 밑간을 합니다.
- 고춧가루, 멸치액젓, 식초, 설탕, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 버무립니다.
- 마지막으로 소금으로 간을 맞추고 10분 정도 놓아두면 완성입니다.
팁
- 유채나물은 싱싱할수록 맛있습니다. 구매 후 바로 만들어 먹는 것이 좋습니다.
- 매콤한 맛을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다.
- 참기름 대신 참기름을 사용해도 좋습니다.
- 당근 대신 다른 야채를 넣어도 좋습니다.
- 겉절이를 오래 보관하고 싶다면 멸치액젓 대신 식초를 더 넣어주세요.
봄철 산뜻한 유채나물 겉절이를 직접 만들어 맛있게 즐겨보세요!
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맛있는 유채나물 겉절이 만들어 드셔서 맛있는 한 끼 식사하세요!