<p class="cafe-editor-text"> 보통 우리가 냉면하면 갈비집 후식냉면만 아는게 보통이죠. <br /><br />요즘이야 방송 통해 이런 냉면 저런 냉면 있다고 인식하고 보통 둘로 나눕니다 평냉이냐 함흥이냐 <br /><br /> 음 전 개인적으로 안가립니다. 맛있으면 그만이지 뭔 편을 가립니까 <br /><br /> </p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EK/01d130c96ece4010f13b01a31db72a73d7f9dd8d' class='txc-image already_attached_image' /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EK/5e86835470ef075c0d732fa1b3d886d86450578d' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"> 속초의 함흥냉면입니다. 오장동이 원조냐 속초 아바이마을이 원조냐 서로 얘기하지만 둘 다 맛있습니다. 전 개인적으로 속초 원산면옥을 좋아합니다. 자극적이지 않은 구수한 맛이 좋아요. 다만 오징어 순대를 곁들일때는 다른 곳을 찾습니다. <br /><br /> 함흥냉면은 고구마전분이 주재료로 찰기 있고 간재미나 명태회무침을 곁들여 먹는 회냉면이 메인이죠.<br /><br /><br /> </p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EK/55e0dd757221772cdaee49942df141ff7252e0f9' class='txc-image already_attached_image' /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EK/919265bea05ac4b8e1a9c2b68666e4dbcc3662a4' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"> 평양냉면입니다. (위는 정인면옥인가... 아래는 의정부 평양면옥입니다- 자녀분들이 을지면옥과 필동면옥을 하죠)<br /><br />아 어제 술먹었더니 사진만 봐도 먹고 싶어 죽겠네요. 전 개인적으로 평양냉면에 해장하는 걸 좋아합니다.<br /><br />메밀면을 사용하고, 소 돼지 닭 꿩 등을 사용하여 육수를 낸 심심한 맛이 특징이죠. 뭐 처음 먹는 사람들은 아무 맛도 안난다고 난리칩니다만 이거 중독성 쩝니다. 머리 올리실땐 봉피양 방이동 본점에서 먹어보시는게 그나마 괜찮으실겁니다. 대중성을 위해 육수를 계속 업그레이드 하는 집이라 거부감이 덜하더군요.<br /><br />메밀이 속을 달래주는 찬 성분이라 저하고 아주 잘 맞습니다. 그래서 영동식 막국수나 소바 등도 좋아합니다. <br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EK/24dd09ae9085e3dd73f03c9fbf16992336ede0ff' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"> 그 다음은 해주식 냉면입니다. 백령도 냉면파와 옥천냉면 파로 갈리는데 위 사진은 백령도식 냉면으로 유명한 인천 백령면옥입니다. 사곶냉면 변가네옹진냉면 부평막국수 등 맛있는 집이 참 많죠. 특징은 사골육수에 까나리액젓으로 간을 맞춰서 매우 구수합니다. <br /><br /> </p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EK/1eca82326f9632c033e74c80c6ce8530eaa96eb2' class='txc-image already_attached_image' /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EK/12d0a53fdc029d8c2c0b19f79869c9895e819e17' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"> 이건 옥천냉면인데 양평군 옥천면 옥천냉면 황해식당입니다. 해주는 황해도에 있어서 해주냉면의 가장 전통적인 냉면이 아닐까 추측합니다. 백령도식과는 다르게 돼지 육수만을 사용하고 면발이 두껍습니다. 결정적으로 냉면보다 돼지완자가 더 맛있습니다 ㅋ<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EK/97c219f8d3eb7e566009c4809d98489e9962791d' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"> 마지막으로 진주식 냉면입니다. 소 육수에 해산물이 가미됩니다. 가게마다 차이가 있는데 보통 디포리(밴댕이 말린 것)나 멸치 바지락 등이 육수에 사용됩니다. 이건 뭐랄까 시원하긴 한데 감칠맛이 좀 부족합니다. 처음 먹으면 이게 뭐야 하지만 몇번 먹다보니 특유의 시원한 맛(해산물 육수)이 있더라구요. 서울에도 파는 집들 있습니다. <br /><br />글 쓰다 보니 점심이네요. <br /><br />맛점하세요 <br /><br /> <br /> </p>
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첫댓글 잘봤습니다. 나이드니 평냉이 참 맛있더군요.
부평모밀국수, 변가네 정말 좋아했거든요. 대학교도 그 주변이었고 다른 냉면집과는 다른 강한 간 때문에 초입자분들에게도 진입장벽이 좀 낮은 게 해주계 냉면 같습니다. 특히 부평모밀국수는 나중에야 제 대학 선배 누나네 아버님 가게라고 하셔서 깜놀했었죠...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
배우신 분!!!
황해식당 2번가서 먹었는데 냉면 먹었는데 면이 쫄면처럼 두툼하고 맛도 별로여서 뭐여 했는데 완자 맛있어보이네요 ㅎㅎ 아 점심 앞두고 침 고이네요
저도 냉면은 별로더라구요. 완자가 메인이예요 ㅋㅋ
전 을지 필동 투탑으로 놓고 시작합니다.
특히 두곳의 제육이란 마약 같아요
전 의정부 평양면옥 자주갑니다. 요즘 같은 날에는 만두국 하나 냉면 하나에서 소주 캬
어렸을 때는 함흥만 먹다가 27살을 기점으로 평냉으로 갈아탔어요ㅎㅎ 유명한 곳들은 다갔는데 제 입맛에는 의정부 평양면옥이 제일 낫습니다ㅎㅎ
전 봉피양 본점인데 의정부에 일 하나 하는게 있어서 평양면옥은 주에 한 번은 갑니다 최고예요
역시 로단테님의 음식글은 최고입니다
부끄럽습니다
제가 경상도권 최고로 꼽는 대구 수성구 권시훈의 고운곰탕의 평양냉면입니다.
가격도 8,000원으로 콧대 높은 서울 유명 평양냉면 식당들에 비해서 아주 저렴하죠.
맛있어 보입니다 츄릅
전 안양 관악관 추천합니다.
냉면 가격이 올라서 장원 막국수로 갈아탔습니다.
얼마전에 시카고 인근 한국마트 푸드 코트에서 냉면(그냥 분식집 스타일 비냉) 먹었는데 정말 맛있었습니다. 푸드 코트라 팁도 안 나가서 좋았고요. 양도 푸짐했습니다. 집에서도 가까워서 좋고요. 저에겐 현재 최고의 냉면입니다.
로단테님 혹시 탈퇴하셨나요?ㅜㅜ