노인을 위한 식생활지침

[청정맨]

보건복지부에서 제공한
[ 노인을 위한 식생활지침 ]
①각 식품군을 매일 골고루 먹는다. 고기, 생선, 계란, 콩 등 어육류 반찬뿐 아니라 다양한 채소, 유제품, 과일 등 골고루 섭취한다.
②짠 음식을 피하고 싱겁게 먹는다. 음식을 싱겁게 함은 물론 국과 찌개의 국물은 조금만, 식사할 때 소금이나 간장은 추가로 넣지 않는다.
③식사는 세끼 규칙적으로 오래된 음식은 먹지 않고 신선하고 청결한 음식을 먹는다.
④물은 많이, 술은 적게 마신다.
⑤활동량을 늘리고 건강한 체중을 유지한다.

[ 장수를 위한 식생활 ]
장수 지역 연구에서 얻은 장수를 위한 식생활의 10가지 조건을 소개한다.

①소금을 가능한 한 적게 섭취한다.
②육류에 많이 포함된 포화지방을 과도하게 섭취하지 않는다.
③채소나 과일을 많이 먹는다.
④우유, 요구르트나 치즈를 먹는다.
⑤생선이나 콩으로 질 좋은 단백질이나 타우린(taurine)을 섭취한다.
⑥편식을 하지 말고 여러 가지 음식을 균형 있게 먹는다.
⑦알맞은 운동을 한다.
⑧어느 음식물에 어떤 영양이 있는가, 어떠한 식사법이 몸에 좋은가를 적극적으로 배운다.
⑨가족이나 사회와의 연계를 소중히 해 식사도 친구나 가족과 함께 한다.
⑩사소한 일에 구애받지 말고, 세상살이를 발전적으로 명랑하고 즐겁게 보낸다.