<![CDATA[
<P style="TEXT-ALIGN: center">흔히 외식하면서 자주먹게되는 소고기는 아마도 꽃등심이 아닐까 생각합니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">하지만 혹시 아름다운 돼지 꽃살을 드셔보셨나요?</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">돼지 꽃살은 이름처럼 정말 빛깔도 곱고 육질도 이름만큼이나 아주 부드럽답니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">돼지고기 꽃살은 돼지 앞다리와 목살 사이 부위이구요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">저도 고기를 먹게되면 왠만하면 꽃등심을 먹곤했답니다..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN class=youcrad_MarkSpan adplace><SPAN class=youcradMarkSpan id=_8 adplace="adplace">오늘은 지인에게 정말 아름다운 돼지고기한번 먹으러 가자는 연락을 받고</SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN class=youcrad_MarkSpan adplace><SPAN class=youcradMarkSpan adplace="adplace">사무실에서 뒹굴뒹굴하다가 부랴부랴 나가게 되었네요.</SPAN></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN class=youcrad_MarkSpan adplace><SPAN class=youcradMarkSpan adplace="adplace">메뉴가 돼지 꽃살이라는 얘기를 듣고는 잉 뭐지? 했답니다 ㅎㅎ</SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN class=youcrad_MarkSpan adplace><SPAN class=youcradMarkSpan adplace="adplace">갑자기 한우의 대표주자 꽃등심이 생각나더군요.</SPAN></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN class=youcrad_MarkSpan adplace><SPAN class=youcradMarkSpan adplace="adplace"> </SPAN></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/12746C1F4CAB8F7522" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="641" hspace="1" width="641" vspace="1" border="0" id="A_12746C1F4CAB8F752280D3"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">불판위에 곱게 올려놓은 꽃살이랍니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">단어처럼 정말 색도 곱고 생고기가 굉장히 연한것 같더군요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">삼겹살과는 달리 생각보다 두께는 얇았으며, 특히 뛰어난 색감을 살짝올려진 깨소금과 송송썰은 파가 더욱 살려주었습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">초록과 분홍의 만남... 상상의 나래를 조금만 펼친다면 한송이의 꽃이 될수도 있겠죠?^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/124FA8194CA9F2E61E" width=427 vspace=1 border=0 actualwidth="427" id="A_124FA8194CA9F2E61E66AF"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">꽃살 2인분과 와인삼겹 2인분을 주문하였답니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">보시는건 아름다운 자태를 뽐내시는 꽃살되시겠습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">돼지의 목살이나 삼겹과 가격은 동일했답니다.. 왠지 특수부위 같았지만.. 그렇지는 않더군요^^</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">접시에 조금만더 이쁘게 담겨져왔더라면....하는 아쉬움이...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/134FA8194CA9F2E720" width=427 vspace=1 border=0 actualwidth="427" id="A_134FA8194CA9F2E720212B"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">숙주나물이 듬뿍담긴 바구니입니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">처음엔 오잉? 왠 콩나물? 했지만 자세히보니 숙주더군요^^</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">숙주를 꽃살과 함께 불판에 올려 구워먹으면 색다른맛이 연출된답니다.</P>
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<P><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">숙주는</SPAN></STRONG> 조선 초기의 신숙주라는 관리의 이름에서 유래되었다고 합니다.</P>
<P>사실 숙주 나물은 맛은 있으나 쉽게 상하기 쉬운 단점이 있죠..</P>
<P> </P>
<P>조선 초기 계유정란이라는 큰 정변이 일어납니다.</P>
<P>아시다시피, 신숙주는 세종으로부터 많은 총애를 받았던 인물이지요.</P>
<P>그리고, 사육신 및 생육신은 세조(전 수양대군)에 반대했던 대표적인 인물들입니다.</P>
<P>죽거나 혹은 정계를 떠나든지 하는 자신만의 방법으로 항거를 하였는데</P>
<P>신숙주는 한명회와 더불어 정승까지 하면서 승승장부한 것에 대한 반감으로</P>
<P>나물의 이름을 "숙주나물"이라고 명명했다고 합니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/144FA8194CA9F2E721" width=641 vspace=1 border=0 actualwidth="641" id="A_144FA8194CA9F2E721E5DB"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">불판위에 곱게 올려진 꽃살입니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">뭐 구울때도 왠지 살살다뤄야할것 같은 이 느낌은 뭔가요..ㅇ ㅏ..ㅎㅎ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">아차~! 그리고 보이시는 하얀부분은 기름이라기보다는 흠.. 쫄깃함을 더해주는정도라고 생각하시면됩니다^^</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">삼겹살기름의 2/1정도 나오더라구요~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/164FA8194CA9F2E822" width=641 vspace=1 border=0 actualwidth="641" id="A_164FA8194CA9F2E8226E45"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">아주 맛있게 익어서 입속을 호강시켜주기 3분전이랍니다^^</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">저 결들은 다 구워도 살아있더군요.. 돼지고기의 결이 저리 잘나올수있다니 대단합니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">물론 많이 드셔보신분은 "허허 저거 처음먹어보나~~"하실테지만..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">맞습니다.. 처음먹어봐서...^^;;</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/174FA8194CA9F2E823" width=641 vspace=1 border=0 actualwidth="641" id="A_174FA8194CA9F2E823B375"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">꽃살이 어느정도 구워질때쯤 숙주도 넣고 마늘도 넣고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">와인삼겹살도 넣어줍니다. 흠.. 솔직히 와인삼겹은 약간 비추하고싶네요~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">제가 생각했던 와인삼겹은 통삼겹이 나온후에 어느정도 익으면 어스썰기의 달인으로 빙의되어 썰어줘야 제맛인데..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">요건 그것과 거리가 좀 멀더군요.. 약간 두꺼운편의 삼겹살정도..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/184FA8194CA9F2E824" width=427 vspace=1 border=0 actualwidth="427" id="A_184FA8194CA9F2E8247400"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">깨소금을 장식한채로 잘 구워진 꽃살양 되시겠습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">뭐가 수줍은지 약간 웅크리고 있네요^^;; ㅎㅎㅎ 그냥 저에 상상력이랍니다...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/204FA8194CA9F2E925" width=641 vspace=1 border=0 actualwidth="641" id="A_204FA8194CA9F2E925B857"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">아주 잘 익혀진 꽃살입니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">양념장에 풍덩~ 샤워한번 해주시고~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">양념장이 다 떨어지기전에 입으로 쑥~~~ 거의 가브리살의 쫄깃한 식감과</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">삼겹의 담백함을 고루갗춘 꽃살이라고 표현하고 싶네요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/114FA8194CA9F2E926" width=641 vspace=1 border=0 actualwidth="641" id="A_114FA8194CA9F2E92664B4"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">와인삼겹입니다.. 흠.. 솔직히 와인의 향은 전혀 느낄수 없었지만..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">약간의 두깨로 와인삼겹이구나~~~ 하고 짐작정도는 가능한 비쥬얼 되시겠습니다.;;</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">다음에가면 꽃살만 4인분 시켜서 먹어봐야겠답니다..ㅎㅎ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/124FA8194CA9F2E927" width=641 vspace=1 border=0 actualwidth="641" id="A_124FA8194CA9F2E927F4E9"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">맛난 꽃살에 상추를 싸서? 먹어야 요즘 정서에 맞겠지만..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그래도 정석대로 엄청난 몸값자랑하시는 상추에 꽃살과 갖은양념 데코해주시고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">돌돌 말아서 식도를 감격시켜줍니다..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">너무 배고픈 상태여서 그랬는지 감동의 쓰나미가 밀려오더군요..ㅠㅠ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/134FA8194CA9F2E928" width=641 vspace=1 border=0 actualwidth="641" id="A_134FA8194CA9F2E9287B6E"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">청량고추도 이제 투하해주고~ 거의 야채 돼지고기 볶음정도의 비쥬얼이 되어갑니다..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">원래 불판위에 먹는 고기는 이렇게 먹어야 제맛이라는거죠~!!ㅎㅎ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">저만 그런건가요?^^ 가끔은 정석대로 하나씩 구워서 먹는걸 좋아하시는분도 있지만요..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/124FA8194CA9F2EA29" width=641 vspace=1 border=0 actualwidth="641" id="A_124FA8194CA9F2EA2991F6"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">정말 먹음직하게 잘구워진 와인삼겹입니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">요건 뭐 말이 필요없죠..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">소금장 살짝 반신욕 시켜준후 맛난 파채에 싸서 그냥 한입 냠냠 해주면 된답니다^^</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">물론 위장이 배고프다고 난리부르스를 치고있는 상황만 아니라면</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">천천히 상추에 요것저것 넣어서 먹어도 맛나지만요^^;;</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/204FA8194CA9F2EA2A" width=641 vspace=1 border=0 actualwidth="641" id="A_204FA8194CA9F2EA2A2ECC"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">자~ 오늘의 하이라이트 되시겠습니다~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">불판에 오뎅 구워먹어 보셨습니까? 안먹어 보셨으면 말을하지 마세요~!!ㅎㅎㅎ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">정말 맛나답니다. 특히 돼지기름이 살짝 둘러진 판위에 두터운 오뎅들 올려주시고.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">지글지글 익은후에 한입에 쏙~ 넣는다면.. 정말 잊지못할 행복함이 입안에 가득 찬답니다^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/114FA8194CA9F2EA2B" width=641 vspace=1 border=0 actualwidth="641" id="A_114FA8194CA9F2EA2BDDAE"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">반찬들입니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">요즘 어딜가나 단골로 자리잡고있는 양파장아찌와 콩나물무침.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">엄청난 신맛을 뽐내는 묵은지와 향이좋은 나물입니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/124FA8194CA9F2EA2C" width=641 vspace=1 border=0 actualwidth="641" id="A_124FA8194CA9F2EA2CDA00"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">가로 6센티 세로 6센티 정도되는 비쥬얼을 자랑하시는 오뎅.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그리고 천사채.. 왜 천사채인줄은 잘 모르지만 배고플때 먹으면 정말 맛있다는..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그리고 파채와 불판위에 아주 맛나게 구워진 묵은지랍니다~ 저 묵은지와함께 소면후식을 먹는다면 아주 환상이지요^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/144FA8194CA9F2EB2D" width=427 vspace=1 border=0 actualwidth="427" id="A_144FA8194CA9F2EB2D110B"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">메뉴와 가격입니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">솔직히 전주에서 아주 착한가격이 아니랍니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">보통용량대비 가격이 다른곳보다 20~30%정도 비싸더군요..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">하지만 뭐 안먹어본 메뉴나 맛있는거 먹을땐 가리지 않는답니다^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/154FA8194CA9F2EB2E" width=641 vspace=1 border=0 actualwidth="641" id="A_154FA8194CA9F2EB2EFCE3"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">외부전경입니다. 생고기전문점.. e-석쇠한판.. 열겹살.. 정말 궁금하군요.. 얼마나 두껍길래..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">오늘 먹어본 꽃살의 평가는 이렇답니다.. 감히 제가 평가할 자격은 못되지만</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">제 입맛을 기준으로 평가해보자면..</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">맛은 삼겹살보다 좋은편이며 육질은 아주 쫄깃한것이 가브리살못지 않습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">삼겹살과 가브리살중에 아주 고민될때... 이 꽃살을 선택한다면 아주 좋을듯합니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그리고 어지간한 삼겹이나 가브리살보단 이 꽃살이 눈도 즐겁고 입도즐겁고 일석이조가 될듯하구요^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">하지만 이곳의 사장님은..흠... 약간의 미소를 좀 보여주셨으면 하는..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">아쉽게도 계산하면서 단 한마디의 목소리도 못들었네요..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">예를들어 "얼마나왔네요"</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">영수증주며 "여깄습니다"</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">나갈때"감사합니다" 또는 "또오세요" 라는 한마디없이.. 묵.언.수.행!!</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">아주 맛있는 고기를 맛볼수 있는곳이지만.. 약간의 아쉬움이 남기도 하였답니다^^</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">하지만 맛만있으면 욕쟁이 할머니한테 욕먹어가면서 먹어주는게 또 매력아니겠습니까~?ㅎㅎㅎ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">이상 이쁜 돼지 꽃살을 먹고온 온달왕자였습니다^^ </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1968C8234CA74EAA44" width=240 vspace=1 border=0 actualwidth="240" id="A_1968C8234CA74EAA4406E0"/></P>
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카페 게시글
프랜차이즈 (전주)
아름다운 돼지 꽃살
온달왕자
추천 0
조회 1,934
10.10.06 05:51
댓글 36
다음검색
첫댓글 사장님의 묵언수행이 아쉽구만....꽃살 맛은 나쁘지 않은데 가격이 너무 후덜덜이여...ㅎㅎㅎ
네 약간의 아쉬움 ㅎㅎㅎ
숙주의 그런뜻이 있었다니 놀랍구만...
살 정말 맛있는데...냠...
ㅎㅎㅎ 꽃살 맛이 정말 괜찮아요 형님
회식때 여기서 꽃살하고 삼겹살 먹었었는데 사장님 되게 친절하셨었거든요 ㅠ 불도 일일이 봐주시고 모자란거 달라고 하면 웃으면서 갖다주시고.. 잉 무슨일 있으셨나?ㅠ
그러게요 무슨 안좋은일이라도 있으셨나봐요^^ 하지만 맛나게 묵고왔답니다
돼지에 꽃살??? 하면서 봤네요;; ㅎㅎ;;; // 확실히 전주에서 양(160그램) 에 가격을 생각하면,,, 조금 부담스럽기도 하지만, 역시 맛이 받쳐 준다면야 (+ㅆ+ .... 침이 고이네요;; ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
맛만 괜찮다면야 뭐 가격은 무시할수도 있지요 ㅎㅎ
1인분에 1만원니면.....난.....5만원어치? ㅠ.ㅠ
헐 혼자 어찌 5인분을 드신답니까~!!ㅋ
아
잃어버린 지갑에 현찰이 70정도 있었는데...그걸로 실컷 먹을 수 있었는데.....
왕자님
이건 넘 고문입니다
헐 그지갑 찾으면 초대벙개 해야겠는데요 ㅋ
아이예쁘다...꽃살아.ㅎㅎㅎㅎ 오늘은 사진에 온달님로고가 안들어있네요? ㅎㅎㅎㅎ 있다 없으니 은근 허전함 ^^
아 원래 넣는데..
얼마전 다음운영자한테 연락이... 베스트글과 사진으로 뽑혔는데.. 사진에 로고가 있어 메인화면에 못올린데요.
그래서 없앴어요 ㅋ
축하해요~~~~~~~~~
오, 그러시구나~~~ 완전 축하해요 ^^*
아.. 요즘은 글올리면 다 베스트 되고있는데 ㅋ
여기가 본점이고 고기가 맛있어서 체인점 내달라고해서 몇개있어 공주가 가고싶어 하더니 잘갔네 꽃살 쫄깃하니 식감좋지 전에는 숙주하고부추줬는데 부추는 안주더라 여기 사장님 개인적으로 조금 아는데 무뚝뚝한편이지 ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 그날 무슨일이 있었겠지요^^
꽃살맛은 괜찮았답니다~
여기꽃살 아주만나지 ~~
네 꽃살이 쫀득하니 맛나더라구요 ㅎㅎ
꽃살은 좋은데 사장님은 영.....
뭐 안좋은일이 있었겠죠 ㅎㅎ
1인분 양이 조금이네요...특수부위라 그러겠죠
살은 못먹어 봤는데...구운 오뎅맛 안먹어봤으니 말은 안해야 하는데 그맛이 너무 궁금하다는...
오잉 댓글이 오디갔지 ㅋ
ㅎㅎ 흠.. 솔직히 꽃살말고는 다른건 비추합니다~~
저 부위를
살이라고 하는구나
아삭거리는 식감이 있다는
네 쫄깃한게 식감이 아주 좋았어용
꽃살 맛나지~
네 아주 맛나게 먹었습니다 ㅎㅎ
삭제된 댓글 입니다.
헐 아침부터 고기를~ 저도 아침에 고기먹는거 좋아해요 ㅋㅋ
전 아침에 과자도 먹고 아이스크림도 먹고...가리는거 없이 다 잘들어가요..ㅋㅋㅋ
헐 아침에 과자와 아이스크림을 ㅡㅡ;; ㄷㄷ
중화산점에서 드셨나요? 아중리점은 숙주가 안나오구 콩나물 버무린걸 줍니다. ㅎㅎ
회사근처라 중화산점은 자주 갔었는데 ^^
네 중화산점입니다^^ 아중리는 아직 못가봤어요
아중리로 가려다가 선택~!