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강원도 정선 당일여행/추석선물/추석송편/스카이워크 정선수리취떡 산마을잔치 /정선아리랑시장
수리취떡 산마을잔치 들어보셨나요?
그냥 보면 쑥떡이나 모시떡인줄 아는데요 모양이나 색상이 비슷하지만 쑥떡도 아니고 모시떡도 아니랍니다.
취나물의 일종인 수리취는 '산나물의 왕' 이라 하구요 다른 나물과 달리 떡을 만드는 재료로만 사용해 '떡취' 라고도 한답니다.
단오절기(수릿날)에 즐겨 먹었던 취라고 해서 수리취로 더 유명하다네요.
4대 명절의 하나인 '단오'날 타 지방의 경우 햇쑥이 올라오면 그 햇쑥을 뜯어 쑥떡을 만들어 먹었으나
정선군은 700고지의 습지에서 수리취나물이 많이 자생하고 있어서 손쉽게 구할수 있으므로 예로부터 단오에 쑥떡이 아니라 정선수리취떡 산마을잔치를 해먹는 풍습이 있었다고 합니다.
그래서 정선수리취떡 산마을잔치 는 정선 주민들의 옛 추억을 담고있는 고유의 음식으로 척박한 산골마을 삶의 애환이 담겨있는 토속음식이라고 합니다.
수리취에는 각 종류의 비타민, 아미노산 함량이 풍부함은 물론이고 혈액순환을 촉진시키고 근육이나 관절통,요통,두통, 만성질환에 효과적이라 하니 건강식품으로 웰빙이 따로 없네요.
수리취 떡메치기 체험을 하고 난후 콩고물에 묻힌 수리취떡 인절미 처음 맛보는 순간 정선수리취떡 산마을잔치에 완전 반했어요.
직접 만든 수리취 절편과 송편을 집에 가지고와서 찜통에 쪄 먹었더니 완전 맛있네요. 남편과 아이들이 인터넷으로 주문해 먹자고 합니다.
정선수리취떡 산마을잔치 - 떡도장으로 꾹 눌러 만든 갠떡
정선아리랑 시장에서 정선수리취떡 산마을잔치에 대한 설명을 들었구요 정선수리취떡 떡메치기, 수리취떡 만들기, 시식을 하였어요.
정선5일장이 유명하다 하는데 2일 7일 장이 선다고 합니다.
정선수리취떡 산마을잔치-포장 예쁘죠
'산마을잔치' 는 정선수리취떡의 공동브랜드 입니다
정선수리취떡 명품화사업단에서 수리취의 재배, 떡 생산, 포장, 판매, 홍보 등 수리취떡이 생산되는 모든 과정을 철저하게 관리감독한다고 하니 일단 믿을만 하지요.
정선아리랑 시장 방문하여 인증샷 보내면 시상이 있네요.
왼쪽 마이크 들고 계신분이 정선수리취떡 명품화사업단의 팀장님인데요 정선수리취떡 산마을잔치에 대해서 설명을 하고 진행을 하셨어요.
옆에 하얀 한복을 입고 계신 남자분은 떡메치기를 해주셨는데요 떡 명장이라고 하네요.
떡메치기 시범을 보여주고 계십니다.
쿵덕 쿵덕 쿵덕거리는 떡메치기...보기만 해도 흥겨워요
양쪽에서 떡메를 치려면 서로 호흡이 잘 맞아야 되네요.
아이들도 떡메치기 체험을 하며 즐거워하네요.
떡메치기를 하면 할수록 수리취와 흰떡이 혼합되어 그린색으로 변해갑니다.
많은 분들이 떽메치기를 하니 수리취가 골고루 섞이면서 그린색으로 변했네요.
수리취가 요렇게 생겼어요.
수리취떡에 사용되는 수리취 나물은 5월 중순에서 6월 중순의 어린잎을 사용한다네요
현재 임계면의 자연부락 중 하나인 가실피 마을에 집단 재배지가 있다고 합니다.
떡메치기한 수리취떡 인절미... 콩고물에 무치니 쫄깃하고 단백한 맛에 고소하기까지 해요.
수리취떡 만들기... 오렌지색 접시의 동그란 도장같이 생긴것은 떡도장인데요 떡도장을 꾹 눌러 수리취 갠떡을 만든답니다.
떡을 만들 재료는 미리 준비 되어 있구요 동그란 뭉치 하나씩 나누어 주셨어요. 앞치마를 입고 1회용 장갑을 끼고 떡을 만들었어요
떡을 조금씩 떼어서 동글게 뭉쳤어요. 여러명이 함께 만드니 오손도손 이야기도 하면서 재미있어요.
강원도가 고향이라는 일행분인데요 송편을 아주 잘 빚으시더라구요. 송편속에는 검정콩 들어갑니다.
검정콩을 넣어 뭉친떡을 양쪽손의 손가락을 이용해서 꾹 눌러 모양을 만들어요.
처음에는 1회용 장갑을 끼고 송편을 만들었는데요 모양을 내려니 장갑을 벗고 맨손으로 꾸~욱 그래야 모양이 예쁘게 되네요.
떡도장을 눌러 갠떡을 만들고 검정콩을 넣어 송편을 만들었어요 너무 예쁘죠...
집에 돌아와서 찜그릇에 넣고 쪘어요.
쫄깃하고 단백하면서 수리취향이 살짝 코끝을 스치고... 따끈따끈할때 먹으니 정말 맛있어요.
콩을 넣은 정선수리취떡 산마을잔치 콩이 씹히니까 고소한맛까지 요건 더 맛있어요.
남편과 아이들이 맛나다며 인터넷으로 주문해 먹자고 하네요.
정선수리취떡 산마을잔치 공식쇼핑몰에서 확인하면 될 듯... 쇼핑몰 홈페이지 http://mall.surichitteok.com/
점심식사는 정선의 대표음식이라 할수 있는 곤드레밥... 묵무침도 맛있고 전체적으로 다 맛났어요.
곤드레나물밥 전문점 '동박골' 033-563-2211
스카이워크 입구...
점심식사를 하고 나오니 비가 오기 시작합니다. 정선에 왔으니 수리취떡 만들기 체험만하고 가기에는 섭섭하지요 정선에서 한반도지형을 볼 수 있는 스카이워크를 방문했어요 비가 억수같이 쏟아지네요.
비가 와서 물이 흙탕물이지만 한반도지형은 뚜렷이 보입니다.
스카이워크 바닥은 투명유리로 되어 있어 아래가 보이는데요 비가와서 습기가 차니 아래가 잘 안 보이네요.
각 종류의 비타민, 아미노산 함량이 풍부함은 물론이고 혈액순환을 촉진시키고 근육이나 관절통,요통,두통, 만성질환에 효과적이라 하니 '정선수리취떡 산마을잔치' 많이 먹어야겠어요.
“본 포스팅은 정선수리취떡 산마을잔치와 함께하며, 포스팅을 위한 소정의 원고료를 지급받았습니다.”
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출처: 앨리의 사진과 여행 원문보기 글쓴이: 앨리
