칼로리 계산은 우리 몸에 도움이 안 된다고?

[장경식]

칼로리 계산은 우리 몸에 도움이 안 된다고?

칼로리를 계산해서

음식의 섭취량을 결정하고

운동량을 계산하는 것은 잘못되었다.

칼로리 계산법은 정확도가 떨어지는

외인성 변수에 불과하다.

그보다 훨씬 더 큰 대사이상,

즉 ‘에너지 항상성 조절장애’나

‘대사 유연성 저하’ 같은

개개인의 내인성 변수 등은

전혀 고려하지 않은 잘못된 이론이다.

똑같이 자장면 한 그릇을 먹었는데,

왜 어떤 사람은 바로 살로 가고

어떤 사람은 살이 안 찌는가.

두 사람의 몸이 다르기 때문이다.

- 박용우, <내 몸 혁명> 中에서 -

내 몸이 탄수화물을

처리하는 능력이 좋으면

하루 세 끼 밀가루를 먹어도

살이 안 찌지 않습니다.

그런데 탄수화물을 처리하는

능력에 이상이 생기면

옆 사람이 먹고 있는

라면을 몇 젓가락 따라

먹었을 뿐인데도

바로 살로 갈 수가 있습니다.

칼로리 계산이 소용없다고

하는 것은 이런 의미입니다.

망가진 몸을 회복시켜야지,

몸이 망가진 상태에서

칼로리만 따져가며

적게 먹는 것은 의미가 없습니다.

[출처] 칼로리 계산은 우리 몸에 도움이 안 된다고?