(이세경 집사님 정보 ) 천연발효 식초 만드는법

[남연화]

식초를 하루에 적당량을 복용하면

건강에 좋다!!!

시판되는 식초가 아닌

집에서 건강한 식초를 만들어 보자~!!!

오늘 소개할 천연발효식초재료는 막걸리~

그제 막걸리 팩도 소개를 했는데요.

요요 막걸리가 효자술이네요~^^

 몸에 좋은 천연발효식초 중

막걸리 식초를

집에서 손쉽게 담그는 법을 볼까요?^^

 
막걸리 식초는 곡물 천연발효식초에요~

천연과일식초보다 발효시간이 짧아서

빨리 식초를 맛볼수 있어요~ 

 1. 막걸리를 유리병에 넣어준다.

다 알겟지만 모든 식품을 유리병에 넣기전

깨끗하게 소독해서 잘 말린 다음 사용하세요!!! 

시판된는 모든 막거리가 가능한데요.

살균되지 않는 생막걸리를 추천합니다~

 잡균의 번식을 막기위해서 종초를 첨가해 줍니다.

종초는 먼저 만들어진 식초로

마트에서 손쉽게 구할 수가 있다고 합니다.

이왕이면 천연발효식초 종초를 구입하세요~

 
2.막걸리에 천연발효식초를 막걸리양의 30%를 넣어준다.

3. 막걸리를 넣은 병에 면포를 씌워준다.

1~2개월 보관하면 막걸리 천연발효식초 완성!

올바른 식초복용방법

소주 한잔을 3등분 한 양으로 나누어 하루에 세번 복용

물과 반드시 희석하는데 5배 이상의 물을 넣어준다.

복용시간은 식사 후 30분 이후가 적당

곡류발효식초는 과일식초보다 신맛이 강하므로

고추장에 섞어서 좋다고 하는데요.

크게 신맛에 민감하지 않은 분들은

복용법을 잘 맞춰서 건강에 좋을 듯 합니다.

고혈압, 피부, 당뇨 등 우리 몸에 좋은

천연발효식초를 초간단

집에서 만들어 보는 시간이었습니다~