꽁치통조림 김치찌개 레시피: 묵은 알타리김치로 간단하게 즐기는 대박 맛!
묵은 알타리김치의 깊은 맛과 꽁치통조림의 고소함이 어우러진 환상적인 조합! 밥도둑 김치찌개 레시피를 소개합니다.
재료 (2인분 기준):
- 꽁치통조림 1캔
- 묵은 알타리김치 200g
- 대파 1/2대
- 청양고추 1개
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 물 500ml
만드는 법:
- 준비: 묵은 알타리김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파와 청양고추는 어슷썰어 준비합니다.
- 볶기: 냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내고, 썰어놓은 김치를 넣어 볶아줍니다.
- 양념: 김치가 어느 정도 볶아지면 고춧가루, 간장, 설탕을 넣어 간을 맞춰줍니다.
- 끓이기: 물 500ml를 부어 끓이다가 꽁치통조림을 넣고 국물이 끓어오르면 대파와 청양고추를 넣어 마무리합니다.
꿀팁:
- 묵은 알타리김치 대신 다른 종류의 김치를 사용해도 맛있습니다.
- 꽁치통조림의 국물은 버리지 않고 함께 넣어주면 국물 맛이 더욱 풍부해집니다.
- 취향에 따라 팽이버섯이나 두부를 추가하여 더욱 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
간단하면서도 깊은 맛을 내는 꽁치통조림 김치찌개!
오늘 저녁은 묵은 알타리김치를 활용하여 맛있는 김치찌개를 만들어 드세요!
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※ 위 레시피는 참고용이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 요리하실 수 있습니다.
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