스크랩 시원한 냉콩물우무 한그릇

[현빈(최은경)]

한여름의 별미 우무냉콩물과 무침으로 시원한 여름을 이겨보세요.

*  창자의 연동운동에 도움을 주고

*  칼로리가 낮아 다이어트에 각광을 받았었던 때가 있는 추억의 음식

*  아이스크림이나 잼에도 사용이되고

*  알약의 당의나 연고제의 원료

*  화장품을 제조할때 색소나 참가물이 침전되지 않도록 안정제로 사용이 되기도 하는

다년생식물로 5월~11월에 생육이되는 한천으로

여름이면 우리네 서민생활에 한번 이상씩은 추억의 음식재료로 사용이되는

이 한천으로 만드는 우무. 우무가사리라고도 하는 이 재료로

이 무더워 자칫 건강을 헤치기 십상이 이 계절에 한번씩 활용해 보자.

이 한천의 재료가 우리네 재래시장 그 한 구석에서 당신을 기다리고 있을 것이다.

이 지친 무더위를 이기러 우리네 재래시장 구석구석에는 좋은 재료들이

부지기 수로 많음을 알기 위해 시장 시장으로 장바구니를 들고 가보자

[전라북도 정보화도우미]